1樓:創作者
原材料:魚乾30克、花生仁100克、小紅尖椒、大蒜適當、生抽醬油1勺子、公尺酒1勺子、糖1/4勺子、鹽適量作法:1、魚乾放進冷水裡泡1鐘頭稍軟,瀝乾水。
2、將菜鍋熱,適當油和花生仁一起放進,中小火使溫度慢慢增高,炸至金黃花生仁傳出噼裡啪啦聲時撈起來瀝油。3、倒進魚乾,文火慢炸2-3min,撈起來控幹油。4、鍋中留底油,進行爆香青椒和蒜碎。
5、倒進魚乾煸炒數下。6、加入生抽醬油、公尺酒、糖、鹽,炒勻。7、將花生仁倒進,迅速煸炒數下起鍋就可以。
食物:豆腐皮100克,莧菜200克,蔥、姜、鹽、食用油各少量。作法:
1.豆腐皮用涼水提早泡開,切割成柳葉狀,姜蒜清洗切碎。2.
莧菜清洗瀝乾水分,分成兩半。3.鍋中燒開,進行爆香蔥薑末,放進豆腐皮,煸炒片刻後新增莧菜。
4.加入適當鹽,炒勻就可以出鍋了。
食物:萵筍、牛羊肉、小辣椒、鹽、生抽醬油、耗油、白砂糖、蔥、姜、蒜、木薯澱粉、公尺酒作法:1,牛羊肉切成片,新增生抽醬油、公尺酒、木薯澱粉抓拌勻,醃漬一會。
2,萵筍切割成段,沸水入鍋,大火燙至6分熟後撈起來。3,熱鍋涼油,放進蔥、姜、蒜炒香。4,倒進醃過的牛羊肉,猛火迅速煸炒。
5,待牛羊肉快炒熟了,這時候倒進萵筍,再倒入鹽、耗油、少量白砂糖調料。6,走紅煮至食物熟透就能熄火了,營養搭配,營養美味。
原材料:雞蛋黃2個、水豆腐180克、鮮蝦30克、蔥8克、澱粉水8克、白胡椒粉4克;作法1.備好要用食材;水豆腐弄成勻稱大小的小格仔;剝出鹹鴨蛋黃並搗爛;明蝦剝掉機殼清理乾淨,還可以加一點鹽醃製下;2.
涼鍋引入油,將雞蛋黃倒進煸炒;新增一碗沸水熬30秒;倒入軍用被子煮幾秒;再倒入鮮蝦燒開鹹;3.放少許的鹽、白胡椒粉調料再燉30秒,留意鹽要少一些;新增澱粉水勾欠;燒開撒進蔥段;熄火擺盤,美噠噠服用啦!
哪幾道食物色香味濃,簡單易做,營養健康,學會做給家人嚐嚐呢?
2樓:七里香說車
食物:香腸臘肉一塊200g、馬鈴薯400g、老抽王、青椒或柿子椒乙個、韭菜薹少量、鹽作法1.臘肉蒸熟,切皮薄。
土豆去皮切成片冷水泡浸一下。2.鍋中滾油,放姜蒜熗鍋,虧臘倒進香腸臘肉馬鈴薯煸炒,加老抽上色,可放少許水,煸炒10分鐘左右3至馬鈴薯熟,加辣椒炒勻。
3.起鍋後接韭菜薹調料。(愛吃辣椒者可加乾紅辣椒熗鍋,味兒變香。
香腸臘肉本身就有鹽味,老抽王與鹽適量。)
食物:紫茄子,蒜頭,尖椒,食用油,蔥段和鹽作法1、大家直接把長茄子清理乾淨,分成兩半,放進乙個碗裡邊,然後往裡放進鹽,擦抹勻稱,逐漸醃漬長茄子,大約需要醃漬10分鐘,我們可以把醃漬出的水給擠下來,置放邊上,控干預留;把尖椒,蒜頭,蔥段清理乾淨,切割成末。2、準備乙個炒菜鍋,在鍋裡邊倒進油,等油燒,把蒜泥和小紅椒放入炒菜鍋裡邊橋廳炒出香味,炒出香味銷消滑後把長茄子放進炒菜鍋裡邊,開展煸炒,此刻還可以在鍋裡面加入適量冷水,這樣也可以比較方便迅速把茄子炒軟。
3、往鍋裡面新增少量食用鹽,炒勻,在表面上撒上一層蔥段,關火盛出就完成了。
食物:雞翅1斤、杭椒10個、藤椒1把、食用油適當、食用鹽5克、生抽1湯勺、蔥1段、姜3片、蒜3瓣、公尺酒1湯勺、耗油1湯勺、水適當作法:1.
雞翅切不特別大的一小塊,清洗涼水下鍋,燒開煮出白沫子後撈起來用清水清洗控干預留。2.鍋裡倒進比平常燒菜略多一點點油,下生薑片煸出香味後放入雞腿。
將黑椒雞塊在油內迅速煸炒,後放入公尺酒。3.雞脯肉自身的植物油脂就出了一部分後放入蔥、蒜、圓蔥和藤椒。
4.先後新增生抽和耗油調料,最終視生抽和味極鮮的鹹度補適量鹽,新增杭椒段炒勻至微斷生就可以出鍋了。
3樓:云云呀
醬香排骨,蒜蓉粉絲,娃娃菜,蠔油生菜,這些食物做法是很簡單的,而且還能夠給身體補充營養物質。
4樓:馮人就誇
肉末茄子,香辣雞腿,土豆餅,雞蛋餅,梅菜扣肉,香辣雞爪,這些菜特別有食慾,吃著也很不錯。
5樓:皮蛋瘦肉周
清炒西蘭花,尖椒土豆絲,清炒豇豆,這些食物做法很簡單,而且特別有營養。
香味四溢,美味營養,做法簡單,學會做給家人嚐嚐的食物有哪些?
6樓:金融分析
學會做給人家嚐嚐的食物,可以是炒牛肉丸或者是炒芥蘭和豬肉,還可以做可樂雞翅,醃雞腿,醃牛肉。
7樓:初心不負
香味四溢,美味營養,做法簡單,學會做給家人嚐嚐的食物有蒜蓉粉絲、鯽魚湯、魚香肉絲。
8樓:風中凌亂得樹
肉炒豆角,蒜薹炒木耳,虎皮尖椒,黃瓜炒蝦仁,西蘭花炒雞胸肉味道特別的香甜,經常在飯桌上擺著。
哪些食物鮮香美味,營養美味很下飯,學著做給家人品嚐呢?
9樓:快樂的家族啊
食物:雞骨架、圓蔥、小蔥、花生仁、熟白芝麻、香萊、生薑片、蒜泥、桂丁、良姜、八角、花椒粒、辣椒麵、五香粉、植物油、耗油、麻椒油、公尺酒、生抽醬油、陳醋、白砂糖、食用鹽。作法:
1)雞骨架清洗控幹,圓蔥清洗切割成絲,小蔥洗乾淨切割成段,花生仁提早炒過,香萊清洗切割成段,蔥姜清洗削皮切完預留。(2)出鍋燒開水,雞骨架涼水入鍋新增冬茹、生薑片、桂丁、良姜、八角、花椒粒、公尺酒燒開撇掉浮末,調到中火煮20分鐘撈起來晾涼掰成一小塊預留。(3)提前準備調料汁:
將熟白芝麻、蒜泥、辣椒麵、煮沸的滾油拌勻,再倒入五香粉、耗油、麻椒油、生抽醬油、陳醋、白砂糖、食用鹽拌勻預留。(4)將撕好一點的雞骨架新增洋蔥絲、花生仁、香萊、調料汁抓拌勻就可以。
作法1、江團魚殺清洗乾淨,剁下首尾,把頭剁4塊。2、切下來魚排,剁碎一小塊,將魚肉片一片。3、首尾、魚排擺盤,魚類另擺盤,各自新增少量公尺酒、白胡椒粉、雞蛋清、幹澱粉抓拌勻醃漬15分鐘。
4、蔥蒜剁碎,郫縣豆瓣醬剁細、乾紅辣椒剪圓圈。5、鍋裡燒水,加盟少量鹽,放進豆芽焯熟撈起來控幹放進大盆裡預留。6、鍋中放入適當油,放進郫縣豆瓣醬、火鍋底料炒香。
7、新增蔥蒜、少量花椒粒、少量乾紅辣椒文火煸炒出香味。8、倒進魚頭魚尾及魚排走紅煸炒至掉色。
9、新增公尺酒、生抽、白胡椒粉、白砂糖、鹽炒勻。新增開水未過油炸小魚,火災燒開轉中火煮3-5分鐘。10、撈起來首尾及魚排出在焯好一點的豆芽菜上。
用漏勺撈起來鍋裡的調味品棄之無需。11、待水再度燒開,維持走紅,將魚肉放進,拿筷子輕輕地撥散,2-3min熄火。12、把蒸好的魚肉及整個料汁倒進盛豆芽菜大盆裡。
13、鍋裡另倒進適當油,放進乾紅辣椒、花椒粒文火炸成香氣(切記不能炸焦),至朝天椒色調快變時馬上熄火。14、立刻將鍋裡油及辣椒花椒粒一起倒進盛魚大盆裡,放進少量香萊就可以。
10樓:天才人物我無敵
肉末茄條,酸辣土豆絲,麻辣雞絲,宮爆雞丁等等這些食物,都特別的好吃,營養又美味,做法也比較簡單,還是非常不錯的選擇。
11樓:一張不夠花歲月
糖醋里脊,蒜香排骨,紅燒鯉魚,醬油土豆絲,魚香茄子,這些都是比較美味的食物,尤其是蒜香排骨,肉質比較鮮美。
12樓:cherish小小杜
涼拌蝦仁。將蝦仁先用開水燙,熟這時候放入一點點料酒可以提鮮,然後煮熟的蝦仁撈出過涼水。需要小公尺辣,糖醋鹽即可。
好吃鮮嫩,營養美味,學會做給家人嚐嚐的食物有哪些?
13樓:七里香說車
做法:1、清洗豬排骨,新增薑片和1小勺公尺酒,翻拌。2、添穗運殲加1湯勺薑片醬,醃將火鍋店倒進醃製好的豬排骨中,煸炒將醃製的骨頭湯倒進湯裡拌勻。
5、新增半湯勺的舊芝士蛋糕拌勻。6、加入適量水,不得超過肋巴骨。走紅燒開,用小火猜衝放進適量老冰糖,從火中搜集液汁悄做。
食物:香腸、蒜頭、姜蒜、香萊、油辣子、剁椒、生抽醬油、醋做法:1、將臘腸蒸30min。
香腸出鍋將來,製冷。將冷好一點的香腸切成薄片。2、將姜,蒜,蔥,香蔥等切割成末預留。
3、第三步就是拌啦!首先皈依抽,然後放一點醋。參與大蒜生薑末,拌和第一遍。
4、再參加剁椒,油辣子,拌和第二遍。最後把香萊小香蔥末加在房間裡,拌和第三遍。完成。
食物:長茄子500克、香萊3棵、大蔥1棵、蒜1頭、姜少量、鹽適量、白砂糖適當、生抽醬油適當、白醋適當、油辣子適當、花椒粉適當、紅尖椒1個、香油少量、味精少量作法:1、長細長茄子清洗乾淨,切條形。
放盤裡入鍋大火煮熟,取下放涼。2、或蓋緊保鮮袋或裝微波爐碗中蓋上蓋送微波爐加熱中,中高火5~8min,取下放涼。3、香萊,大蔥清洗乾淨,各自切割成碎屑。
蒜去皮,加一點姜,剁碎蔥姜泥,紅尖椒切圈。4、生抽醬油,白醋,白砂糖,花椒粉,蔥段,香菜末,油辣子,香油,蔥姜泥,紅椒圈,鹽和味精調均勻成漿汁。5、將漿汁均勻的淋在早已放涼的茄塊上,翻拌就可以,很好吃。
14樓:二狗說娛樂兒
好吃鮮嫩,營養美味,學會做給家人嚐嚐的食物有蓮藕排骨湯,秋季改蠢就要貼秋膘,蓮藕排骨湯不僅對身體有好處,能夠帶給我派雀們身體需要的營養塵殲早,還能滿足我們的食慾。
15樓:網友
鄉村可樂雞翅;紅燒五花肉;檸檬醬拌白切雞;啤酒鴨;蒜蓉西蘭花。
16樓:蓉淼經驗之窗
可以做鮮炒豆腐汁,以及胡蘿蔔肉絲湯還有菜心炒雞蛋,以及麻婆豆腐,還有鮮嫩花甲。
色香味俱全,易學易做,全家都愛吃,營養又健康的家常美食有哪些?
17樓:小笑笑聊時尚
原材料:雞翅1個、鹽油適當、大蔥1根、姜1塊、蒜頭3瓣、公尺逗緩御酒1湯勺、美味鮮醬油2湯勺、麻椒30粒、白砂糖少量作法:1.
食物配齊,雞翅清洗。鍋放水,新增公尺酒,2片姜、1段蔥根,涼水放入雞翅,煮沸,撇去浮沫,蓋上蓋子文火煮15min,熄火,燜取下雞翅,放到冷清水中,使雞翅冷透。期內,將蒜頭和姜切割成末,放到盤內,新增生抽醬油,少量白砂糖,翻拌,將雞翅掰成條,放到盤內,澆上料汁。
上灑大蔥段,放上紅椒圈就可以,沒有紅椒圈能夠沒放,具有裝點美觀功效。
原材料:豬肚1對、松花蛋2只、蔥段1段、麻椒、薑片少量作法:1、豬肚片一片,隨後用鹽抓一下,自來水衝乾淨,倒進公尺酒醃漬一會;2、松花蛋袋子裡,切割成小塊,冬茹切成絲,預留;3、拿鍋,煮一鍋沸水,在清水中放進少量薑片,麻椒也有公尺酒;4、大火堆燒開後,放進片好一點的豬腰;5、豬腰焯水,待不出血水時,撈起來放涼;6、倒進一點生抽,放上一點,糖隨後澆上芝麻油拌一下。
原材料:水豆腐2塊;鮮蝦適當;青尖椒適當;塵世椒適當;蔥根適當;鹽適量;生抽醬油適當;雞精粉少量;食用油適當;作法:1、把蝦放進開水煮30秒,撈出取鮮蝦備用。
2、水豆腐切成薄片放進盤裡。3、青紅尖椒切成絲,蔥根切成絲放進碗中泡一會。4、水豆腐均勻撒進適當鹽,放入鮮蝦,倒山岩入燒水的鍋中蒸10分鐘,起鍋後把不必要水扔掉。
5、在煮熟的水豆腐上面上蔥根絲,青紅椒絲,雞精粉,倒進生抽醬油,澆上滾哪遊油就可以吃了。
18樓:阿斯達歲的說
紅燒肉,宮保雞丁,可樂雞翅,魚香肉絲,這幾道家常菜做法特別的簡單,而且還特別好吃。
紅燒排骨怎麼做才可以色香味俱全啊
紅燒排骨色香味俱全的做法 主料 排骨800g 輔料 大蔥1段 姜1塊 八角2個 花椒半湯匙 乾辣椒 生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒2湯匙 鹽茶匙 雞精1茶匙 五香粉1茶匙。步驟 1 準備所有食料。2 鍋裡放水和花椒煮開。3 放入排骨大火煮開。4 排骨撈出洗淨瀝乾水備用。5 鍋裡放油,小火炒蔥薑八角。6...
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