什麼是燕窩月餅？最近老聽說。

1樓：廣州遊戲人生

用於送禮比較多，真正食用的極少，因為**有什麼燕窩啊！？不就是商家拿燕窩做噱頭，狠狠地賺弱智的消費者一筆罷了。

2樓：卜智綱

燕窩月餅就是燕窩餡兒的月餅，是一種新興產品，一燕窩比較貴，有的人喜歡吃，有的人不喜歡。

3樓：知識分享小屋

就是燕窩餡兒的月餅，其實並不怎麼好吃，一燕窩比較貴，然後現在的月餅又流行各種樣式，所以才流行起來的。

4樓：網友

燕窩月餅算是比較新興的事物，其味道很多人喜歡吃，也有很多人不喜歡吃，但這不是很正常嗎。不可能有一款產品是滿足所有人的味覺的。就和粽子的鹹甜口味一樣，無論喜歡吃什麼口味都是對的，因為每個人都可以決定自己喜歡吃什麼。

我個人覺得燕窩月餅味道是我喜歡的，甜甜的，冰凍的口感很適合在夏天吃。

5樓：黎溪兒兒

就是燕窩餡做成的月餅，由於燕窩**較貴，所以燕窩月餅也會比較貴，我覺得，喜歡吃燕窩的才會吃燕窩月餅，不喜歡吃燕窩的人吃燕窩月餅應該會比較牴觸，當然，拿去送禮自然是挺好的。

6樓：武冰雙

什麼什麼是燕窩月餅，最近老聽說什麼是燕窩月餅，最近總聽說就是歌燕窩少歌典燕窩或者現就叫燕窩的月餅。

7樓：匿名使用者

燕窩月餅的皮料採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、忌廉等秘製調配，口感以細膩而聞名於世，稱為「桃山皮」，將「桃山皮」運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅皮的傳統。對比市面上常見酥皮，冰皮月餅，「桃山皮」的口感更柔軟、更細膩、更容易消化，是一種高階的月餅皮料。

8樓：落霞遊子琵琶

現在有含有燕窩成分的月餅。

燕窩月餅高顏值月餅是怎樣煉成的

9樓：網友

處理：冰皮月餅粉200克、綠豆50克、燕窩60克。

輔料：冰糖、黃油、冷開水、白油適量。

做法：1、綠豆去皮，入高壓鍋加入水壓十來分鐘。然後晾涼後用篩子將綠豆過濾出來放入攪拌機攪拌。

2、綠豆泥倒入不粘鍋，加入適量冰糖和黃油開始不停翻炒，直至粘稠。

3、燕窩泡發完成後，倒入椰汁和冰糖上鍋隔水蒸二十分鐘。冰糖可以稍微多一點，燕窩燕窩本身不怎麼吸糖分，包入月餅後後會淡。蒸好後用曬網濾幹水份。

4、冰皮粉倒入冷開水，用攪拌機攪拌約五分鐘。

5、將冰皮30克稱好，綠豆泥約17到18克，包入兩三克的燕窩揉成圓。

6、然後將冰皮捏成中間厚四周薄的皮，慢慢包入綠豆餡，搓均勻，放入模具，壓制。

7、最後放入冰箱冷藏後再吃。如果不馬上吃可以放入冷凍室。