1樓：匿名使用者
南瓜的營養價值 南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有「中國南瓜」之說。在我國，南瓜既當菜又代糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
另據報道，日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。 南瓜最好不與羊肉同食。 主要營養素 維生素。
毫克)a (微克)b1b2b6b12 (微克)c d (微克) 生物素(微克) k (微克)p (微克) 胡蘿蔔素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質元素。
毫克) 鈣鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) →參看。
營養手冊 南瓜含糖量 約1％，屬於低糖食品。 糖尿病人可以吃不？ 糖尿病人可以食用，但要適量，一次以200克左右為宜，不要吃太多。
有些糖尿病人誤把南瓜當作降血糖的辦法，但在《本草綱目》、《全國中草藥大彙編》和《中國民間單驗方》等中醫藥典籍中，均沒有找到有關南瓜治糖尿病的記載。相反的，《本草綱目》中說：「南瓜補中益氣，多食髮腳氣、黃疸。
在臨床中也發現有一部分病人，由於過食南瓜，不但沒能降血糖，反而臉和**出現黃疸現象，甚至血糖公升高。
2樓：孟大大課堂
糖尿病人吃南瓜可以降糖，是真的嗎？真相或是不降反公升。
3樓：匿名使用者
南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果膠成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；南瓜是糖尿病人最適合的食品之一，無需多問，儘管吃就是了。
4樓：匿名使用者
這個南瓜的營養價值表是嚴重錯誤的，我不知道它的資料**於什麼地方。首先，南瓜有很多品種，不同品種之間的含糖量差別不是很大。但是，南瓜的不同生長期的含糖量差異非常大，而且，南瓜不同生長期都可以作為蔬菜瓜果來食用，因此分清楚不同生長期的含糖量十分重要。
南瓜在未成熟期的含糖量很低，一般不到5%。比如市場上賣的嫩西葫蘆，就是南瓜的乙個品種，這種嫩的西葫蘆含糖量就很低，估計在1%左右。但是，成熟的南瓜，含糖量就很高，能高達10~16%，民間有拿老南瓜當糧食的，也有用來釀酒、製糖的，它的含糖量是相當的高！
因此，我懷疑網上流傳的那個南瓜含量1%的成分表是老外用嫩南瓜做的。
5樓：匿名使用者
含糖不高 是可吃的。
南瓜含糖量高嗎?
6樓：熱愛生活的小斌
南瓜含糖量不是很高。
南瓜屬於低能量密度食物，含糖量不是很高。老南瓜和嫩南瓜的含糖量有區別，一般嫩南瓜每100g中總含糖量，老南瓜的含糖量會高一些，每100g含糖約15g，但不同品種的南瓜含糖量也有差別，這個數值只能提供參考。
只看南瓜的含糖量可能不太直觀，可以對比一下常見的主食和水果，比如大公尺、蘋果，100g大公尺的含糖量約70g，100g蘋果的含糖量為10-20g，由此可見嫩南瓜的含糖量是相對低的。
南瓜形態特徵
一年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5公尺，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19釐公尺，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25釐公尺，寬20-30釐公尺，側裂片較小，中間裂片較大，三角形。
上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。
南瓜是一種營養價值比較高的食物，吃南瓜對血糖有影響嗎？
7樓：函思雲
其實不光是吃南瓜對血糖有影響，大多數食物都對血糖有影響，自然界中很難有不含糖的食物，只是有多大的不同，我們可以說某類食物對血糖公升高的衝稿辯影響較小，或者某些食物對血糖公升高的影響較大，對於糖友來說，小幅度的影響可以接受，較大的影響會有損害，因為自己降血糖比較難。
<>一定有很多朋友不相信，這南瓜是不是降糖的食物？其實，南瓜並不能降血糖，南瓜的碳水化合物含量並不低，而且公升糖指數較高，對血糖的影響不容忽視，糖友不能多吃南瓜。100克南瓜的碳水化合物含量約為克，公升糖指數（單位時間內食物公升高血糖的速度）高達75。
一般來說，高於55被認為是高公升糖指數的食物，所以南瓜的問題是高公升糖食物，這意味著吃南瓜可能使血糖迅速上公升。但這裡的南瓜具有低血糖負荷，它代表散缺食物攝入和血糖增加之間的關係。公升糖負荷越低，攝入的量對血糖的影響就越小。
因此，只要你控制著吃南瓜的份量，對血糖的影響可能不會那麼可怕。
那麼，南瓜降糖從何而來？
南瓜糖--降首先來自日本的乙個島嶼。島上沒有人患有糖尿病。在調查他們的日常飲食時，發現他們幾乎每天都吃南瓜，因為島上有大量的南瓜。
因此，人們推測，南瓜中存在某種降糖因素。或者說是為了預防糖尿病。
但這畢竟是猜測，其實島民的主要食物**是捕魚，那裡會種植我們的新鮮蔬菜，所以他們的飲食低脂低熱，還能獲得豐富的歐公尺伽3脂肪酸，再加上適量的運動，真的很難得糖尿病，可能這不只是因為每天都吃南瓜。
現代醫學研究還發現，南瓜中的提取物當然有一定穩定血糖的作用，而且南瓜中的果膠敬純（）這種水溶性膳食纖維含量豐富，它們也有助於減緩血糖公升高，再加上鋅、鈷等元素，是合成胰島素的成分，所以不可避免地與血糖有關。但我們應該認真看看這個話題啊，吃提取的成分不等於常規吃南瓜，而且提取的劑量大，純度高，常規吃南瓜是達不到這樣的效果的。南瓜在穩定血糖方面還是比精製糧食好，所以用南瓜代替精製糧食做主食還是乙個可行的辦法。
儘管如此對糖友來說，還是不利於多吃，要科學吃。
8樓：安妮的心動錄目
會對血糖有著很大的影寬局埋響，臘跡在生活中不要經常吃南瓜，否則會讓乙個人的病情變得特別嚴重，也會讓慎螞乙個人出現高血糖。
9樓：巨集盛
不會有任何影響，因為南瓜裡面的糖分是特別低的，而且裡面有很多的纖維素成分，會對血糖有很大幫助。
10樓：happy薛醜醜
南瓜可以穩定血糖，對身體是比較好的，適量的吃南瓜不會讓血糖有較大範圍的波動，能夠降低血糖。
南瓜含糖量高嗎，有什麼營養成分
11樓：博林華製造
南瓜含糖量不高， 因為吃起來口感比較甜，所以會讓人錯覺它的含糖量很高，但其實不然。並且它含有的多糖還有一定的降血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能適當食用一些。它富含的β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，可以緩解眼疲勞。
此外，它富含的果膠成分，能夠增加飽腹感，有利於緩解便秘、降低體重。
多糖：南瓜含有很豐富的多糖，這是一種非特異性的免疫增強劑，能夠提高人體的免疫功能，增強人體的抗病能力。
胡蘿蔔素：這類胡蘿蔔素可以在人體內轉化成為維生素a，對於保護上皮組織的生長分化、保護視力、緩解眼部疲勞有很好的作用。
果膠：南瓜含有的果膠成分可以調節人體腸胃消化吸收食物的速率，並使得糖類物質的吸收減慢。它含有的可溶性纖維素能夠推遲腸胃內食物的排空，可以改善飯後血糖上公升的問題。
它還可以和人體內多餘的膽固醇結合在一起，使得膽固醇的吸收減少，起到降低膽固醇的作用。
礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，可以促進人體的新陳代謝，增強人體造血功能，並促進維生素b12的合成。
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