1樓：娛動天下
我覺得在生活當中想要將豬大腸做的更加好吃的話，我們必須選擇新鮮的豬大腸，然後浸泡在調製的料水裡，最後再放在鍋裡煮。
2樓：小凝聊娛樂
在豬大腸內灌進豬血、生薑、鹽等，放入水中，用大火煮沸，即可造成美味的「豬血腸」。切塊後食用。
3樓：抹茶和奶蓋
我覺得豬大腸的做法比較好吃的是滷大腸，買一包十三香的滷料包，然後自己再加一些八角，然後放進鍋裡煮，大概兩個小時把料包煮開就可以放進洗好的豬大腸，燜煮兩個小時以上，這樣做出來的，滷大腸味道特別香做法也很方便。
豬大腸的做法比較複雜，如何去做豬大腸才能比較好吃？
4樓：情懷星運說
肥腸【滷水肥腸】
用料：肥腸克。
做法：肥腸翻過來，消除植物油脂和淋巴結。用鹽，發孝粉，純糧酒，小麥麵粉清理。綽水（芹此加上料酒）預留。
底油炒香姜蒜香料（八角桂皮良姜砂仁茴香花椒乾紅椒），新增水香油生抽醬油料酒醬油糖色鹽糖味精白胡椒粉調味。放進肥腸蔥結滷60分鐘。
溜肥腸肥腸1根；蒜4瓣；蒜頭1個；蔥1根；辣椒幹3個；醋勺；醬油1勺；鹽半勺子；十三香1勺。
放調味料的勺子對比。
提前準備輔扮首鬧材，蒜頭切片，蔥切段，蒜一半切成片，一半切蒜泥放進小盤子，新增醋預留。
肥腸切段。1、炒菜鍋放些許油，油熱放朝天椒炸一下。
2、放進肥腸爆鍋冒油，3、放進蔥薑蒜和蒜頭油爆，與此同時放調味品，醬油、鹽、十三香。
4、起鍋前把掛有蒜泥的醋澆上，再翻炒兩下起鍋。
火爆肥腸滷肥腸300克；青椒250克；辣椒幹適量；花椒適量；姜適量；蒜適量；鹽3克；糖2克。
油燒開後下生薑片，蒜泥和辣椒幹、花椒油爆出香氣（留意熟度，別把幹辣椒炒糊了）。
下滷肥腸炒均，滷肥腸一入鍋，這香氣直教人淌口水。
肥腸炒成表面有虎皮鸚鵡紋的時候下青椒段，加入適量鹽和糖，翻炒一會兒，瞭解青椒表面也發生虎皮鸚鵡紋理，就可以起鍋。
雙椒炒大腸豬腸一斤；青小辣椒2個；蒜3瓣；薑片少量。
1、豬腸買回去用水澱粉，鹽內外不斷搓幾次。
2、將洗好的腸子用一壺熱水燙一會撈出控幹（那樣比較好切)
3、把腸子和其他原材料切完預留。
4、把菜鍋熱，倒腸子進來用小火堆水分控幹（出大多數水的話要把水搞掉）
5、假如黏鍋的話，倒點油進來翻炒一下，再次小火爆一會，把油爆出廳罩去。
6、看到腸子表面有點兒橙黃色，把朝天椒和蒜姜倒地翻炒數分鐘，下蔥段和生抽醬油炒一下就可以擺盤了。
7、雙椒炒大腸就搞好了。
5樓：巨蟹阿斯頓
做脆皮豬大腸比較好吃譁伍的，亂仔或清洗乾淨以後，切成段，戚拍放在油鍋裡面去炸，然後放涼再去復炸一遍，裹上特製的椒鹽去吃，比較好吃。
6樓：愛仕達各色
必須要將大腸清洗乾淨，這樣沒皮者才可以更好的進行製作，可以把大腸切成小握譽段，起鍋燒油，在裡面放入一些朝天辣椒，然後將肥腸放入鍋中進行幹炒，可以放入鹽，十三香，醬油枯薯。
7樓：小阿星
首先應該毀敬準備好新鮮的豬大腸，然後清前虧洗乾淨，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，醃製20分鐘，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，將醃製好的豬大腸放纖悔慎入鍋中進行翻炒，然後撒入蔥花和芝麻翻炒均勻就可以了。
好多人都無法接受豬大腸，那麼豬大腸要怎麼做才最好吃？
8樓：桓文濱
很多人喜歡吃豬大腸，但是被洗的難倒了。豬的大腸如果不清洗乾淨，就會有異味，對整體口感影響很大。所以大部分人都會選擇在餐廳吃。
其實對付豬大腸並不難。如果掌握了方法和技巧，大腸就會乾淨衛生，吃起來會更安心。這次想和大家分享的是炒豬大腸的方法。
怎麼才能脆皮？其實有個做廚師的朋友跟我分享了乙個小竅門，讓豬大腸的味道更好，不會有異味。用這種方法制作的豬大腸的家人會很樂意吃。
現在我將與你詳細分享豬大腸的**方法。
如何炒豬大腸：備用食材：豬大腸400克，青椒1個，大蒜4瓣，生薑1個，乾紅辣椒4個，料酒1勺，醬油2勺；製作過程：
第一步，準備適量的豬大腸，先用水沖洗，然後翻過來，加一些鹽，用手仔細搓，用自來水沖洗，再加一些乾麵粉；第二步，再用手搓勻，用水沖洗，也要把外面洗乾淨。鍋加水，放入豬大腸，放入蔥、姜、蒜、胡椒，加少許白酒；
第三步，開始炒菜，直到煮到碎了的狀態，然後從鍋裡拿出來，切成小塊，加入白酒、白胡椒粉、生粉和少許鹽醃製一會兒，在炒鍋里加入食用油；第四步，加熱後加入蔥、姜、蒜、乾紅辣椒，小火炒香，將煮熟的脂肪香腸放入鍋中，大火翻炒，翻炒均勻，加入少許料酒去味；第五步：將肥腸中的水炒熟後，加入一些蠔油、糖和醬油，沿鍋邊倒一些醋，攪拌均勻，加入青椒，翻炒一會兒，然後倒入水和澱粉，使鍋變稠。
9樓：夏見冬
爆炒豬大腸，通過這樣的方法製作出來的，特別好吃，而且製作出來的口感特別的棒。
10樓：李佳楠那男
其實用比較重的味道掩蓋住它的味道就可以了。比如說炒辣椒。就是可以避免這個味道的。
11樓：按時服藥
可以做尖椒炒豬大腸，這樣煮出來豬大腸非常的鮮嫩，而且也非常的辣，特別下飯。
豬大腸應該怎麼做才好吃呢？
12樓：霏霏愛美食
豬大腸燉著吃、炒著吃、滷著吃都很好吃，但前提是把它清洗乾淨，並按正確方法烹調。
豬大腸是動物豬的內臟，是一種口感好營養豐富的食材，但它在食用以前必須認真清理，要把它內部的上的髒東西洗乾淨，再把內壁上的油脂清除一部分，才能烹調食用，才會讓做好的豬大腸比較好吃。它有多種不種的做法，可以燉、可以炒，還可以做滷味。
一、豬大腸燉豆腐
豬大腸燉豆腐特別好吃，再用豬大腸燉豆腐的時候，需要提前把豬大腸清洗乾淨，切成段狀並放在沸水中焯2~3分鐘，再準備乙個青椒和乙個尖椒以及適量的豆腐，把豆腐切成塊，在鍋中放適量食用油加熱後把青椒和尖椒肉鍋炒勻，隨後放入豬大腸，快速翻炒，放生抽蠔油調味炒到豬大腸上色以後加適量清水，再放適量食用鹽調味，最後放入準備好了豆腐一起燉，半小時以後就能燉好。
二、尖椒炒豬大腸
豬大腸還可以和尖椒搭配在一起炒著吃再炒豬大腸，以前應該把它清洗乾淨並放在鍋中，加入蔥姜和足量清水把它煮熟，煮好以後取出空調水分切成段狀，再把準備好的尖椒洗淨以後，切成滾刀塊，在炒鍋中放適量食用油放入尖椒炒勻以後，放入切好的豬大腸，一起翻炒均勻，放適量生抽和蠔油調味，再放適量食用鹽，出鍋前放適量的雞精，炒好以後直接出鍋裝盤就能吃。
三、滷豬大腸
豬大腸做滷味也特別好吃，在做滷味的時候需要把新鮮的豬大腸放在**中，撒上粗鹽，用手反覆的翻動攪拌，用力搓洗，把它的膠質全部洗掉以後再用清水沖洗乾淨，隨後把它翻過來，把它內壁上附著的油脂洗淨，再把它懸掛晾乾，準備乙個乾淨的紗布袋，裡面放入甘草，花椒，草果，八角，胡椒粉，小茴香籽以及丁香，桂皮香葉等多種香料，再準備適量的冰糖，醬油，白酒和食用油，然後關火讓豬大腸在湯汁中浸泡，等它完全入味以後取出，切段以後裝盤可以直接吃。
13樓：甜更越
可以爆炒，先將腸洗乾淨，切段過水焯一下撈起備用，然後再洗一些青椒紅椒切塊備用，起鍋燒油，加入蔥，姜，蒜，花椒。青椒紅椒爆炒，再加入腸，鹽，雞精，生抽，老抽，進行翻炒，5分鐘後出鍋即可。
14樓：答疑解惑小能手
洋蔥和青椒切塊 加入以前滷水老湯，在加入新的大料包，加水沒過大腸滷大腸半個小時後，撈起大腸並切成小段 倒入菜油，待60度油溫時，放花椒幹辣椒炒香，放入老薑大蒜炒香，加入郫縣豆瓣醬炒香後，放洋蔥和青椒，可以加少許生抽讓洋蔥和青椒入味兒不斷翻炒至大腸水份幹後，可以起鍋了，可以放點味精 用盤子盛出就好，可以撒點小香蔥。
15樓：墨曦離
爆炒豬大腸，做滷煮，或者是灌血腸，辣椒炒大腸，乾煸豬大腸，紅燒豬大腸，這些做法都非常好吃。
16樓：巨集盛巨集盛
我認為做成溜肥腸是最好吃的，然後再放一些尖椒，放一些辣椒做出來口感非常的棒，而且味道非常香濃。
豬大腸怎麼做會更好吃？需要準備哪些食材？
17樓：夢長科普小屋
在生活當中，很多人都非常喜歡吃豬大腸，因為豬大腸雖然有一股特殊的味道，但是洗乾淨之後，由於其特殊的口感和香味而受到了很多人喜愛。處理乾淨之後的豬大腸是很多人非常喜愛的一種食品，其製作方法也是多種多樣的，對於很多人來說，最經典的就是紅燒脆皮豬大腸和豬大腸蒸粉。下面就來教大家神碰如何製作健康美味的紅燒脆皮豬大腸。
首先第一步就是豬大腸的清洗，在第一步的時候，很多人都會面臨很多的問題，因為豬大腸無論清洗多少遍，表面還是存在非常多的粘液，所跡瞎鍵以最好的經歷辦法就是在水中加入大量的蘇姿巧打或者是麵粉來幫助清除豬腸表面的粘液。因為麵粉和小蘇打都能夠溶於水，溶於水之後都能夠形成一種半固態的物質，這種物質能夠有效的附著在豬大腸表面從而吸附豬大腸表面的油脂。等到豬大腸完全清理乾淨之後，在鍋中放入大量的清水以及八角，茴香，生薑，料酒，醋等物質來句精，然後將清理好的大腸放到鍋裡面燉煮。
等到兩個小時之後，再把已經焯好水的豬大腸拿出，這個時候的豬大腸已經處於完全熟透的狀態了。將完整的豬大腸切成乙個乙個的小段，然後再將豬大腸放到麵粉裡面均勻的裹上一層面粉，隨後再放到蛋液裡面使其表面裹上一層蛋液，隨後再放到麵粉裡面裹上一層粉。將已經裹好粉的豬大腸放在油鍋裡面，油炸，油炸過後的豬大腸的表面會變得非常的酥脆，隨後我們將其撈出備用。
最後起鍋燒油，在鍋裡面放入大量的辣椒，八角花椒，大蒜，生薑等佐料炒香，然後再將脆皮豬大腸倒到鍋裡面去，隨後再加入一些新鮮的辣椒翻炒均勻。等到辣椒斷生之後，我們就可以得到一盤新鮮美味營養豐富的紅燒脆皮豬大腸了。
18樓：大超說教育
紅燒豬大腸比較好吃，首飢洞譁先將大腸爛行處理乾淨，然後放入鍋中，加入鹽、醬油、白糖、水，煮一段時間就能吃了。需要準備豬大腸顫清、薑片、鹽、醬油、味精等食材。
19樓：巨集盛巨集盛
我覺得做醋溜肥腸會更好者唯陪吃一些。需山知要準備的食材就是尖椒，豬大腸，蔥，姜首蠢，蒜，這些就是製作醋溜肥腸需要準備的食材。
20樓：幸福小豬豬
豬大腸和辣椒，洋蔥，木耳一起炒一道醬，辣椒，肥腸兆纖瞎長的菜最好吃，需要準族空備的食材有蔥薑蒜，辣椒，木耳，洋蔥豎棚等等。
好多人都無法接受豬大腸，那麼豬大腸需要如何製作才最好吃？
21樓：小文育兒堂
用材：肥腸；幹辣椒；花椒粒；蒜；蔥；薑片；鹽；料酒；生抽；白砂糖；香葉；八角；麵粉；醋；食用油。
1、肥腸放入乙個乾淨的盆中，倒入半小碗麵粉，使勁揉搓2分鐘。再將肥腸內部翻出來，倒入剩下的半小碗麵粉和一小勺鹽，使勁揉搓2分鐘。用水沖洗乾淨。
2、用醋繼續搓洗肥腸內外2分鐘。用水沖洗乾淨，切成段。
3、湯鍋內倒半鍋水，大火加熱，放入切好的肥腸，再放入三片姜，一小勺料酒，以及香葉和八角。水開後轉小火，煮20分鐘左右。
4、將煮好的肥腸撈出瀝乾水分。用廚房紙擦乾，蔥切成蔥花，蒜切成蒜片。幹辣椒切小段。
5、炒鍋中火加熱，倒入食用油。油微熱時放入蔥花、蒜片、薑片、花椒粒和幹辣椒。炒出香味，倒入肥腸，鬥早山轉大火。
翻炒幾下，倒入生抽、糖、料酒和鹽，快速翻炒均勻，待肥腸稍稍泛金黃色時，關火出鍋。
用材：熟豬大腸；尖椒；紅椒少許；八角1個空中；花椒粒適量；蔥花；薑末；蒜末；鹽；老抽；味精；香油適量。
1、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。熟豬大腸從中間剖開，去除裡面多餘的脂肪，用清水反覆沖洗，這樣可以去除臭味，控幹水分再切成小段備用。
2、鍋裡放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香，放入切好的豬大腸煸炒，一直炒到豬腸變乾沒有水分為止。
3、倒入少許老抽繼續煸炒到豬腸幹香，放入蔥花，薑末，蒜末煸炒出香味，接著放入尖椒塊煸炒片刻。
4、最後加鹽，味精調味，淋少許香油即可。
用材：娃娃菜一棵；肥腸（滷熟）150g；大蔥適量；生薑適量；大蒜適量；料酒適量；生抽適量；食鹽2g；食用油適量。
1、準備食材。大蔥切成沫。生薑切成沫。大蒜切成沫。肥腸切成小段。娃娃菜切成長段。
2、炒鍋燒熱放入適量食用油。待油七分熱時放入蔥薑蒜爆香。
3、放入肥腸翻炒均勻。倒入適量料酒。倒入適量生抽，翻炒均勻。
4、放入娃娃菜翻炒均勻。倒入適量清水，大約至菜的二分之一處。加入大約2g食鹽，翻炒均勻。
豬大腸怎麼醬好吃？醬香大腸怎麼做？
豬大腸克。醬料包八角粒，陳皮克，茴香克，草果克，肉蔻克，香葉克，蔥棵，姜塊。調料老湯千克，醬油克，精鹽克，白糖克，味精克，酸黃瓜克。 將豬大腸去淨腸壁的油脂和汙物，沖洗乾淨，放入開水中稍燙一下，撈出備用。 坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入克水煮沸，待涼製成糖色。 坐...
烤豬大腸的配料和方法，豬大腸怎麼做才能烤得好吃？
1.大腸洗淨後放入滾水中煮至水沸騰後，轉中小火煮約60分鐘至大腸軟後，撈起放入冷水中沖洗。2.將作法1的大腸從內側翻出剔除內璧脂肪，再用水洗淨後切適當長段備用。3.熱一烤架，先將作法2的大腸串放上烤至水分去除後再浸入串燒醬汁中取出瀝乾，重新放上烤架上。續烤，重複此動作至醬汁完全入味後即可。將加工處理...
肥腸炒辣子怎麼做好吃,豬大腸炒酸辣子怎麼做
用料主料 豬大復腸400g 杭椒制50g 調料食鹽 適量bai姜適量 蒜適量八角du 適量花椒 適量桂皮 適量料酒zhi 適量生抽 適量蒜苗dao 30g辣椒炒肥腸的做法 1.將肥腸洗淨。放鍋中煮開，將水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。2.將煮好的肥腸切塊。3.將青椒切塊，蒜苗切寸段。4...