1樓：公子思無邪
火鍋調料100克（超市都有賣重慶火鍋調料的，我選的是「白家」，味辣）、鴨血一塊約350克，黃豆芽300克、幹辣椒10克（用剪刀剪成1釐公尺長的段，去籽）、花椒1匙、鹽適量、料酒2匙、大蔥、雞湯（或者骨湯）3杯（通常還會加入鱔魚、午餐肉、黃喉等，如果增加這些，火鍋調料及其他配料適當增加）
製作過程。1)將鴨血旺切成一字條形；
2)將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片；
3)將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用；
4)炒鍋放置旺火上，加入少許油；
血旺。5)將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟；
6)放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用；
7)將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內；
8)加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋；
9)盛入炒好做底用的輔料。
豬血200克，馬勃30克。
製作過程。1、豬血放碗內凝塊，馬勃研細末。
2、將豬血凝塊，放開水中煮熟，取出後切塊。
3、將豬血塊放鍋內炒焦，與馬勃末調勻。
4、用糯公尺湯送服，每日1-2次，每次5克。
1、把血豆腐切片，開水煮一下，至血豆腐顏色變深；
2、鍋入油，蔥，姜，郫縣辣醬爆香，下肉沫翻炒使肉末變白加入輔料，放湯，血豆腐下鍋燒開2-3分鐘，勾芡撒青蒜沫，出鍋。
血豆腐250g、油10ml、鹽2g、紅椒20g、生抽10ml、蒜10g
做法。。1、血豆腐切成塊 [1]
2、蒜切成沫。
3、紅椒切塊。
4、把血豆腐在熱油裡炸一遍。
5、炸到表面微微發黑就可以先裝盤。
6、鍋中放油爆香蒜沫。
7、把紅椒放進去煸炒一下。
8、再放入炸好的血豆腐。
9、 放鹽和生抽翻炒均勻就可以。
1. 血豆腐切片放入冷水中泡上十分鐘。
2. 鍋燒熱後將血豆腐一一攤在鍋底，慢火煸出油份。
3. 用鍋底的油少香花椒粒和蒜片薑末，加入萵筍徵同炒至軟。
4. 最後加入蒜段、糖、少量的鹽和雞精即可。
2樓：五歲抬頭團
1、準備材料：
豬血200克，馬勃30克。
2、製作過程：
1）豬血放碗內凝塊，馬勃研細末。
2）將豬血凝塊，放開水中煮熟，取出後切塊。
3）將豬血塊放鍋內炒焦，與馬勃末調勻。
4）用糯公尺湯送服，每日1-2次，每次5克。
夏天能做貴州的血豆腐嗎？
3樓：無雅詩
不建議夏天做血豆腐，建議在冬天做更適合。血豆腐的製作有嚴格的季節要求。俗稱「臘月 殺 年 豬，好作血豆腐」。這就道出了製作血豆腐的季節。
血豆腐一般是指鴨血，豬血。例如，豬血又稱血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血含水分95%，蛋白質，脂肪，碳水化物，灰分；鈣69毫克，磷2毫克，鐵15毫克。
血豆腐(煮過的豬血凝塊）含水分79%，蛋白質，脂肪，碳水化物，灰分1%。
適用人群：一般人群均可食用。
1. 適舉山跡宜貧血患者；適宜血虛頭風眩暈者食用；適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用；
2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓病患者應少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
豬豆腐的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含克，是瘦豬肉含脂肪量正並的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。含鐵量非常豐富，每100克含鐵高唯李達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22%以上。
鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
夏天能做貴州的血豆腐嗎？
4樓：
您好夏天是可以做的主料：嫩豆腐一盒400克，新鮮鵝血一塊400克輔料：油20克，小蔥1根，蒜3瓣，白味噌一勺，鹽適量做法：
步驟1、嫩豆腐切成麻將牌大小的塊，鵝血也切成差不多大小備用。步驟2、熱鍋倒少許油，先下入蒜末爆出香味，這一步不能少。步驟手悉3、然後再放入豆腐和鵝血，不要去翻動，很容易碎。
步驟4、加入兩飯碗的湯，湯多手謹湯少隨各家喜歡，一般要沒過食材步驟5、等湯汁燒開，加入一大久味噌，味噌不容易融化，可以用筷子一層一層抹下去，味噌有讓湯提鮮的作用，也能讓湯的濃度增加。步驟6、味噌有鹹味，酌情畢薯基再加一點點鹽就好了。
怎樣做血豆腐，血豆腐怎麼做
血豆腐做法如下 1 將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。2 大蒜五六根，切成段。4 將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中 然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。5 下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲...
血粑鴨怎麼吃袋裝的血粑鴨怎麼做,血粑鴨的做法
麼做 血粑鴨的做法 喝麻鴨湯清補是老南京的一大習俗，今年由於秋熱時間太長，氣溫偏高，喝鴨湯清補的人多了起來。不過，專家提醒市民，清補要因人而異，才能達到保健的作用。有鴨都之美譽的南京，食鴨很講究，春天受歡迎的是春板鴨和烤鴨。夏天炎熱，用琵琶鴨煨湯，芳香可口並可祛暑清熱。而到了秋季之後，常用蘿蔔和最好...
雞血怎麼炒，新鮮的雞血怎麼做
熟雞血250克，當歸3克，川芎3克，肉糜50克，油75克，醬油5克，鹽 料酒 味精各適量，溼澱粉15克，鮮湯150克，青蒜少許。做法編輯 1 將熟雞血剖成1釐公尺小方塊，用清水洗後，瀝乾。2 將當歸 川芎用熱水泡軟。炒雞血炒雞血 5張 3 將鍋置於旺火上燒熱，再倒入油，油熱後投入肉糜 當歸 川芎煸炒...