1樓：毛球小小
南韓的泡菜地道，那裡肯定有的是學校教你做泡菜。快買張機票去吧，又學了手藝還觀光旅遊了。一舉兩得。美差。
2樓：熊熊信鷗
這個好象是沒有。
泡菜無非就是把各種材料繪在一起崦制。
本普通的鹹菜的做法應該沒什麼太打的不同。
注意的就是材料之間 是不是相剋。
泡菜培訓泡菜**有學
3樓：旅遊玩樂小助手
湖南泡菜培訓學校。
湘西泡菜，天下聞名，有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特別是脆，一口咬下去，都能聽到噶次噶次的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時候，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是「湘西泡菜」之奧妙所在。
培養泡菜發酵菌如下：
1） 首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在罈子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時做菜時多放一點，感覺很鹹即止。
花椒放大約20到30粒左右，儘量多放些，那樣可以泡出很香的菜。
2） 待水完全冷卻後，灌入罈子內，然後加一兩高粱酒（大罈子可以適當多加）。 其它酒不行，泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的，酒也是經常要新增的。
3） 放青椒( 是那種長的很結實的d深綠色辣椒，很辣，調味用的)、生薑可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持罈子內一直有，它們有提味的作用。2－3天后可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。
如果有氣泡，哪怕是乙個氣泡，就說明發酵正常，待青椒完全變黃後，再放2至3天，就成了！
4） 泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養好了）。 泡菜菌屬於厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。
泡菜技術培訓？
4樓：呼市新東方烹飪學校
學泡菜可以到專業烹飪學校，現在漏輪前小吃的種類有很多，每個地區因為人們的飲食習慣不同，所以要選擇適返清合本地人們口味的小吃才好賣，想要從事相關行業的話，把握本地的市場特桐世點才能做好。所以學小吃技術的話，建議到烹飪學校。
怎麼學泡菜到**學好
5樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢瞭解坦衫下，學習的話要系統學習，不建議悶基選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你螞信謹提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
你好，可以到專業的廚師烹飪學校裡面進行學習的哦。
會有專門的老師一對一的手把手教學呢。
7樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校學習，
特色泡菜培訓哪兒有學習泡菜做法的嗎正宗泡菜
食材用料 白蘿蔔糖適量 泡菜的做法 1.洗乾淨 2.切開 3.切成片 4.把片放到盆裡到鹽，醋，糖，水辣椒 正宗的泡菜哪兒有學 泡菜技術 泡菜培訓 1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建...
泡菜水還能繼續泡菜嗎，醃製過的泡菜水還能泡泡菜嗎
泡菜壇子裡面的叫母水，如果儲存得當放個三年五年都是可以，而且泡菜滷用的次數越多，泡出的菜越是清香鮮美。用過半年以後的原汁發酵能力十分強大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。在每泡製3 4次後最好補充一次高梁酒 半兩左右 和冰糖。老泡菜水在儲存和使用的過程中如果出現渾濁是正常的，只要沒有白膜而且不發...
泡椒泡菜的醃製方法，泡菜醃製方法
簡易泡菜。原料 胡蘿蔔，蒜薹，鮮藕，芹菜，市售袋裝泡椒。輔料 八角，花椒，草果，香葉，鹽，薑片，白醋。做法 先將鍋中倒入適量水，加入八角，花椒，草果，香葉，薑片，大火煮開，轉中火煮5分鐘，關火，調入鹽 鹽量要多一些 溫度稍降後倒入容器 乾淨無油 中，徹底放涼成 滷水 蒜薹，芹菜擇洗乾淨，切成段 鮮藕...