1樓：小鋼吃雞
從科學上來講，黃瓜帶苦味是因為生育期內植株苦味素的含量過多造成的，苦味素主要集中在黃瓜瓜柄基部，這種如果使用帶苦味黃瓜種種植，苦味還可以通過基因遺傳。要預防或者避免生產出來的黃瓜味苦，就必須從這些客觀因素或自身因素做起，儘量給黃瓜生產營造乙個良好的生長環境。
正常情況下，黃瓜應清香微甜，而黃瓜出現苦味主要與苦味素有關，而造成苦味素含量過高的原因也有幾個原因造成，我認為要想徹底防治黃瓜出現苦味，首先找準**對症下藥才是關鍵。那些苦味的黃瓜果實在生長過程中受到吸肥氮肥過多，陽光直射，溫度，乾溼的影響當時植株中黃瓜藤蔓。
施行防禦措施將苦味注入黃瓜果實，使這些黃瓜帶苦。那不苦味的黃瓜是植株解除防禦後生長而成。
在施肥時要講究科學，不能新增太多的氮肥，儘量提高微量元素。
肥，比如說磷鉀肥就可以，當然最簡單的就是新增糞肥餅肥等有機肥，這樣就可以讓營養更科學平衡。這部分主要原因就是種植中使用了大量含氮複合肥和在催苗追肥中使用了過多尿素。
造成的，這樣種出來的黃瓜大都旺長莖葉藤蔓，瓜根部粗壯，尾部帶花處瘦小，形狀不規則，樣子醜陋。
黃瓜中含有一種物質叫苦味素，種植過程中都會發生，而且苦味主要**是黃瓜柄位置，苦味素存在但並不一定都表現出來，因此有的黃瓜苦有的黃瓜不苦，苦味素髮作有苦味，與品種、溫度、水分的多少都有關係當然了喜歡肥沃的土地，不代表長出來喜歡施肥，要是肥料用多了會將黃瓜「燒死」。那口感能好吃麼，非但不好吃，還影響健康。
2樓：露露是小仙女哇
黃瓜發苦可能是因為黃瓜的品種在生長過程中容易產生變異株，結出的黃瓜大都是苦的，當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味。還有當大棚溫度高於30攝氏度持續時間過長也會導致黃瓜發苦，黃瓜生長過程中，瓜農使用農藥過多會導致黃瓜吃起來發苦。一旦發現苦味瓜，可將黃瓜摘下後放入清水中浸泡一夜，也可降低瓜的苦味。
3樓：家博寶貝啊
可能是因為黃瓜品種的問題，也有可能是溫度問題，也有可能是黃瓜水肥管理的不當，可以經常給黃瓜補水施肥，把握好溫度。
4樓：青楓侃
很可能是因為黃瓜沒有完全成熟，再或者是因為黃瓜出現了病蟲害。有補救的辦法，應該及時的噴灑農藥。
5樓：網友
黃瓜出現苦味瓜是因黃瓜的苦味素含量偏多引起的，苦味素是一種配糖體，又稱葫蘆素，在多種瓜類果實中存在，如苦瓜的含量最高，苦味最重，甜瓜未成熟時苦味素含量高，苦味重。黃瓜含量甚微，食之不覺，含量高時，苦味加重。
1、與品種關：一般葉色深綠的品種較葉色淺的品種更容易產生苦味瓜。
2、土壤乾旱、氮肥施用過量：因氮肥過多造成植株徒長，坐瓜不整齊時，在側枝、弱枝上結出的瓜容易出現苦味瓜。
3、低溫寡照特別是連陰天時，黃瓜的根系活動受到損傷或障礙時，吸收的水分和養分少，瓜條生長緩慢，往往在根系和下部瓜中積累更多的苦味素。
4、高溫引起的苦味瓜。越冬一大茬和冬春茬栽培的黃瓜進入春末高溫期，根系的吸收功能減弱，同化力弱，而夜間溫度又過高，瓜條生長緩慢，在瓜條裡積累較多的苦味素，形成苦味瓜。
1、選擇苦味素含量低的品種。
2、採用採光保溫效能好的溫室，預防低溫寡照。
3、科學施用肥料，不要過量施用氮肥，注意增施磷、鉀肥和有機肥。
4、在植株進入衰老時，通過降溫、控水和灌用促進根系發生的激素，及早進行復壯；進入高溫期，管理溫度不宜高，特別是防治夜間溫度過高。
種植的黃瓜有苦味，究竟是**出了「錯」呢？
6樓：凱見頭
隨著農業的發展，人類逐步學會了栽培黃瓜。在長期人工選擇下，黃瓜逐漸向人需要的方向發展，苦味物質逐漸消失。但也有許多黃瓜，由於受環境的影響或本身的變異，黃瓜發生苦味其實是有原因的，一般是由於生態條件、植株營養狀況、生長強弱等都可能影響黃瓜有苦味。
例如氮肥過多、生長過旺、日照不足、溫度過高或過低都會造成苦味出現。品種因素：黃瓜類植物在生長過程中容易產生變異株，苦味變異株結出的黃瓜大都是苦的。
因此在種植黃瓜的時候，一定要選擇抗病、抗逆性較強的品種。
<>黃瓜是喜水愛溼的，在種植中，要保證充足的水份和溼度，才能結好又嫩、又甜、又脆的瓜來，如果中途受旱，會導致養份的不能正常吸收，結出的瓜也會發苦的。黃瓜出現苦味的主要原因是進入五月底，六月份以後，天氣炎熱，大家菜園裡種植的菜品種也多，諸如豆角，茄子，苦瓜，絲瓜，冬瓜，玉公尺，土豆，白菜，大蒜，蔥花，各種水果也都相繼出場了。
選種存在問題。有些品種的黃瓜即便是成熟了也比較苦，因為這樣的黃瓜所含有的苦味素是具有遺傳性的，如果選擇的是苦味的黃瓜來作為種子，那麼所結的黃瓜也普遍偏苦，所以選種很重要。黃瓜因本是從野外訓化過來的，所以在吃黃瓜的時候，特別是其藤瓣處的那一小截黃瓜，大都有一點苦澀味，所以我們在吃黃瓜的時候，都會將這一小截丟掉。
根據我自己的經驗，黃瓜苦的部分一般是黃瓜的頂端部分，下邊基本上還好，或者比較嫩的黃瓜還沒長大有時也會發苦。、返祖現象。黃瓜也是馴化的物種，有的時候農民朋友購買的黃瓜種子純度不足或者分離世代的不足，也有可能會出現黃瓜返祖的情況，從而造成黃瓜的口感較苦。
7樓：教育知識之家
溫度過高或過低。
在黃瓜生育期內，如果溫度低於13度或者低於持續高於30度以上，就會導致黃瓜對養分和水份的吸收受抑，出現生理內分泌失調，導致苦味素增多而發苦。
解決方法：在黃瓜種植過程中，尤其是大棚種植的黃瓜，應當在生育期內保持13-30度的溫度平衡，這樣可以減少苦味黃瓜的發生。
8樓：巨蟹阿斯頓
很可能是因為種植的黃瓜它缺少了營養，所以才會出現了苦味。在平時應該多給它澆化肥。
9樓：愛情來了擋不住
可能是黃瓜缺水，所以黃瓜才會有苦味，你可以勤澆水這樣結出來的黃瓜是特別甜美的。
黃瓜栽培，什麼原因導致的黃瓜苦味重？該如何預防？
10樓：黎昕科普知識小屋
就是因為沒有生長素導致的，我認為可以選擇多澆一些水，促進黃瓜的生長，另外要照射太陽。
11樓：王祿
可能是光照不夠導致的，也可能是在生長的過程中肥料使用的不恰當，有時候過度李襲的使用某一種肥料就會導致這樣的結果。一定要注意種植的密度，襪行千萬不要影響到光照，並且也要告擾譁合理的使用有機肥。
12樓：番茄味雞腿堡
是品種的原檔老胡因導致的，可能和光照也是有關係含配的，和肥料的使用有關係，要選擇合適的品種進行種植，注意種植的密度，行攔注意光照。
黃瓜出現苦味瓜是什麼原因造成的？該如何防治？
13樓：遊戲小能手
黃瓜是生活當中，比較常見的蔬菜，特別是在夏季的時候，人們都喜歡生吃黃瓜。這樣不僅能夠解渴，而且還能夠充飢，對於**人群，也特別友好。但是很多人在栽種黃瓜的時候，都會出現大量的苦味瓜。
之所以會出現這樣的情況，是因為長期讓黃瓜，處於低溫環境當中。並且不科學，合理的施肥，光照不足等等。那麼要想避免苦味瓜的出現，一定要選擇品質上乘的種子，將溫度把控好，種植黃瓜之間的距離，一定要合理。
如果讓黃瓜長期處於低溫環境中，那麼黃瓜所需要的養分，就不能及時的補充。這樣一來，笑枝就會出現黃瓜變苦的現象。氣候不適宜，長時間多雨，光照不能夠及時的補充，土壤就會抑制黃瓜的生長，會影響黃瓜進行光合作用。
所以苦味瓜的現象，也會出現。晝夜溫差比較大，導致黃瓜的養分，消耗的比禪公升頌較多，儲存的比較少。那麼這樣一來，也會造成黃瓜發育不良。
驅蟲這一步驟，在種植農作物的時候，非常重要。但是如賀鄭果不科學合理的驅蟲，也會導致黃瓜的秧苗，受到傷害。施肥過於單一，或者營養過剩等情況，會導致黃瓜，出現苦味瓜。
所以要想栽種出優良的品種，就應當選擇好的種子。並且要嚴格的把控好，黃瓜所處的溫度範圍，適當的情況下，可以人為干預。<>
黃瓜與黃瓜之間的距離，不能過於緊密，也不能過於疏鬆，最好的間距是80公分。而且每畝地，最少種植4000株。給黃瓜施肥，不僅要單一的施氮肥，還要施磷肥，鉀肥，按照一定的比例。
這樣才不會讓黃瓜，出現徒長根，不結果，也能夠避免出現苦味瓜的情況。澆水的次數，也要控制住，不能一次澆水過多，可以遵循，少量多次的原則。
14樓：愛教育
黃瓜本身是具有苦味的培悶，只是苦味較輕，但因為環境因素或者管理不當等原因就會引起黃瓜植株代謝紊亂而導致苦味加重。防治方法就是要加強環配姿彎境因素的改善和科學冊數種植管理。
15樓：小吧吧吧多喝水
黃瓜出現苦味的話，那麼這跟缺肥是有很大原因，所以的話，平時我們也是要做好施肥和澆水的。
16樓：史蒂芬斯
較長的原因不在低於12℃的低溫下，根毛生長弱影響了控制營養和水分的吸收；選擇優良的品種，避免低溫或者讓鬧巨集是高溫光彎世照一定要充足，施肥要平衡適量坦冊。
黃瓜為什麼有苦味
17樓：健雲小
黃瓜，英文名字星巴克，同稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。那麼，黃瓜為什麼有苦味？野生黃瓜體內含有一種苦味物質——糖。
可以防止其他動物吃掉它的種子，從而保護後代。隨著農業的發展，人類逐漸學會種養黃瓜。經過長期的人工選擇，黃瓜逐漸發展到人類需要的方向，苦味物質逐漸消失。
但也有很多黃瓜的瓜柄上有一些葡萄糖。因此，它們很苦。有些黃瓜並非長柄端苦，而是整個瓜都苦。
為什麼呢？原來生物的演化方向有兩個。一種是向前發展，叫進化，這是生物進化的主流。
在一定條件下，生物也會反向發展，稱為返祖現象。由於環境影響或本身的變異，某個植株恢復了大量合成葡萄糖音的能力。天氣變化異常，營養不足，害蟲或黃瓜藤受傷，往往容易產生苦黃瓜。
黃瓜味甜、性冷、苦、無毒。入脾胃、大腸；除熱、利水利尿，清熱解毒；主治乏溫、咽喉腫痛、火眼、燙傷。黃瓜食用忌忌黃瓜和花生的混合物，可與煮花生公尺混合食用。
是一道冷盤。常活躍在許多家庭餐桌上。男朋友喝酒時，也喜歡來一盤花生公尺拌黃瓜丁。
其實，這樣的搭配不是很妥當的。因為這兩種食物巧陪枝的搭配可能會引起腹瀉。是的，對於胃強的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友來講，最好不要兩者合吃。
黃瓜與辣椒、芹菜、苦瓜等食物組成的維生素c破壞力：黃瓜中含有維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃較多。這個時候，它含的維生素c分解酶保持一定的活性。
如果與維生素c富含的食物，如辣椒等，黃瓜中的維生素c分解酶會破壞其他食物的維生素c。雖然對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果你想通過辣椒、芹菜、白洋淀、苦瓜等食物補充維生素c。
最好不要和黃瓜一起吃。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素音、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸孝敏、鈣、磷、鐵等營養成分亂空。黃瓜是現代生活中美容養顏首選。
黃瓜的注意事項黃瓜已成為一種時尚健康食品。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作**的食材。也許你不知道黃瓜身上有寶藏。
黃瓜汁可以降溫、排毒、養顏。用黃瓜沫貼在臉上可以祛痘。黃瓜是一種無公害的蔬菜。
不用去掉黃瓜皮也可以吃。
黃瓜化瓜是什麼原因，黃瓜化瓜是什麼原因造成的
化瓜是指雌花形成後不能繼續發育成商品瓜，剛坐住的或正在發育中的小瓜條停止生長，由瓜尖逐漸向瓜柄方向褪綠變黃，最後萎縮壞死。化瓜是養分不足，器官之間互相爭奪養分造成的，在一定限度內屬於正常，是植株本身在不利條件下自我調節的結果，但若坐瓜很少，瓜條大量化掉，就屬於生理病害。1 化瓜的原因 營養生長過旺。...
黃瓜流膠是什麼原因？
進入冬季以後，棚內濕度增大，加上陰雨雪天氣增多，許多棚室內通風不及時，造成棚室內黃瓜瓜條或者蔓上出現流膠現象。能夠使黃瓜產生流膠的病害有很多種，如鐮刀菌枯萎病 炭疽病 蔓枯病和黑星病等都會引起瓜條或者是莖蔓上流膠。病害的區分 識別 鐮刀菌枯萎病，一般情況下，只是在莖蔓上流膠 黑星病，發生較少，並且黑...
眼睛疼是什麼原因，眼睛痛是什麼原因？有哪4種可能，警惕疾病來襲？
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