1樓：揮霍
土豆燉芸豆不錯再加點五花肉就更好了。
2樓：手機使用者
芸豆炒肉絲」的做法。
主料：豬裡脊150克，芸豆200克，醬油10克，料酒10克，精鹽3克，蔥公尺、姜公尺、蒜公尺各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，雞湯500克。 特色：
肉片嫩香，豆角軟面，滋味清鮮。 做法： 1.
將芸豆去掉兩頭和邊筋，洗淨。裡脊洗淨切成薄片或者細絲。 2.
炒鍋放火上，放花生油或者色拉油，燒熱，放入蔥薑蒜、，加入醬油、料酒、雞湯，放入裡脊絲或者片，中火燒開，撇去浮沫，燒到肉片軟爛，再放入豆角，大火燒到豆角軟爛時，加精鹽、味精炒勻，淋上香油，出鍋就好了。
3樓：至系
土豆燉芸豆1 原料：芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜若干 配料：花生油，鹽，麵醬（北方人的吃法），雞精 方法：
1，先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用． 2，鍋內放入兩湯匙油加熱，將麵醬放入鍋裡，讓油炸一下，蔥薑絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，加水． 3，待水開後，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘後放入雞精盛出即可． 芸豆燉土豆2 主料：芸豆，土豆，豬肉 配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉 做法：
1.芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲 2.芸豆用水焯一下，去土味 3.
豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉 4.放入蔥薑絲，胡椒粉，翻炒出香味 5.放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠 6.
加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒 7.燉20分左右 8.收湯，放鹽，雞精 小竅門：
蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。
4樓：夜愛箐
起油鍋，放豆，炒，盛出，放肉，炒，再放入炒熟的豆，放點水，炒，ok
5樓：魘魅
芸豆要過油，然後和肉，蒜，幹邊。
芸豆不多配什麼菜炒個菜
6樓：網友
芸豆不多配土豆可以炒個菜。
土豆2個，芸豆1把，3人份，西紅柿1個，花生油1勺，麵醬1勺，鹽半勺。這些一起炒就可以做成土豆炒芸豆。
基本介紹。四季豆是芸豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江蘭谿也叫眉豆。
又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
預防芸豆中毒的方法非常簡單，只要把全部芸豆煮熟燜透就可以了。每一鍋的量不應超過鍋容量的一半，用油炒過後，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，並用鏟子不斷地翻動芸豆，使它受熱均勻。
另外，還要注意不買、不吃老芸豆，把芸豆兩頭和豆筋摘掉，因為這些部位含毒素較多。使芸豆外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，就不會中毒。集體飯堂和餐飲單位應禁止購買、烹調、銷售芸豆，防止因加工烹調芸豆不當引起的集體性食物中毒事件的發物仔生茄滑。
顫螞臘。
芸豆怎麼做好吃家常菜
7樓：惲海聊生活
如下：
食材：芸豆、五花肉、小公尺椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽。
操作步驟如下：
1、芸豆去絲。
2、洗淨切成小段，裝碗裡備用。
3、五花肉切成肉丁。
4、蒜瓣切片、小公尺椒切小丁。
5、熱鍋不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皺褶。
6、炒出皺褶後盛入碗裡備用。
7、另起鍋，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油。
8、倒入蒜瓣、小公尺椒炒出香味，倒入芸豆。
9、加入適量的鹽，老抽翻炒，炒勻即可出鍋裝盤。
怎樣炒芸豆好吃
8樓：匿名使用者
先煸炒一下然後放水燉，根據自己的喜好放入調料。這樣做出來的菜少油，好吃還健康。
肉絲炒芸豆絲怎麼做好吃，肉絲炒芸豆絲的家
主料芸豆 350克輔料油 適量鹽適量豬肉絲 適量雞精 適量步驟 1.芸豆去頭尾洗淨。2.切成絲。3.爆炒好的肉絲。4.鍋內倒油，待油溫公升至7分熱時 5.倒入芸豆迅速翻炒 6.加鹽後翻炒均與。7.加入適量的清水後，蓋上大火2分鐘 8.之後再倒入肉絲翻炒 9.加雞精 10.翻炒均勻後熄火。11.裝盆 ...
做法，清炒芸豆絲怎麼做好吃，清炒芸豆絲的家常做法
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