1樓：龍君武
苦瓜、蔬菜、豆製品、魚類這些都挺不錯的，具體的菜名嗎，沒法說了，呵呵，總之，多吃些去火的，蛋白質含量高，脂肪含量少的，及富含維生素的、健腦的。祝你吃的健康。
2樓：安普路絲亞
冷盤私家素菜。
甜品開胃菜。
3樓：反應
涼拌西紅柿，涼拌黃瓜，涼粉，鹽水毛豆，清炒葫蘆，清炒莧菜，蒜泥茼蒿，小蔥拌豆腐，皮蛋豆腐，青椒土豆絲，涼拌木耳。
4樓：懷蓮
涼拌西紅柿 涼拌黃瓜 炒苦瓜 火鍋 燒烤 哈哈。
5樓：網友
大部分蔬菜及水果都適合夏天吃的。
6樓：網友
肚片苦瓜湯，鴨血豆腐湯，紫菜蝦皮蛋花湯，鴨塊蓮子荷葉湯，百合綠豆湯，鹹肉冬瓜湯，瘦肉黃瓜湯，苦瓜鯽魚湯，番茄雞蛋湯，榨菜肉絲湯，金針銀牙湯，鯽魚水蛋羹，瓜皮面筋湯，酸辣湯，銀耳蓮子湯（我愛吃！）綠豆海帶湯，橘釀銀耳羹（雖然都是湯類）
7樓：飄涙
第一種 涼拌雜蔬。
主料：腐竹 5根；木耳 150克；苦瓜 半條；胡蘿蔔 一條。
配料：鹽、糖、辣椒醬、海天黃豆醬、生抽、雞精、白胡椒粉、香油。
做法：1.將洗淨後的木耳切絲；苦瓜切片、胡蘿蔔切花、腐竹切段。
2.鍋裡放水燒開，放少許鹽、糖，把四種主料放進鍋裡氽3分鐘左右，然後撈起放進冷水中浸一下，把 水濾一下，然後裝盤。
3.現在開始做調味料了，取乙隻小碗，放少許鹽、少許糖、生抽、黃豆醬、雞蛋精、胡椒粉，加點點開水主要是讓鹽溶化一下，也放便入味。再根據口味放點辣椒醬，放點香油。
好啦，調味料ok啦！
4.把調味料倒入裝盤的菜中。
第二種。原料很簡單：
苦瓜，帶刺的小黃瓜，洋蔥，雞蛋等。
我覺得還可以放點其他的下火的，顏色鮮豔的。
比如紅色的大辣椒或者胡蘿蔔等。
沒什麼講究。
我用了半個苦瓜（以前都不怎麼吃，嫌苦）
兩個帶刺的小黃瓜，半個洋蔥，三個雞蛋。
步驟： 1 先把雞蛋弄破，打勻，記得放點鹽，等會炒菜的時候就不用放了。
2 把苦瓜處理一下，就是把裡面的籽取掉，然後切成小條條。
3 把黃瓜切成片狀，最好薄一點。
4 把洋蔥的衣服扒了，切成小條條。
5 把切好的苦瓜，黃瓜，洋蔥放到剛才拌好的雞蛋裡，用筷子攪勻。
6 燒油（油不要太多太熱），把那些亂七八糟的放進去翻幾下就好了。
不用抄的時間太長，都很好熟的說。
味道還行，最主要是敗火，苦瓜經過這麼一折騰也沒有原來那麼苦了。
ps：在做的過程中，我發現，其實做乙個苦瓜沙拉也不錯，步驟同上，只要最後把抄該成放點沙拉姜就好了，明天看看超市有的賣沒。
第三種材料：茄子2個，醬油，鹽，蒜蓉，麻油。
開始了……1）茄子洗乾淨，切成條狀。下刀的時候斜著切就好。
儘量不要太厚。這樣蒸的時候比較容易蒸透。
2）把茄子放進蒸鍋，蒸到熟為止。可以適當的放一些蒜蓉。
3）蒸熟了，先倒掉碗裡的水（蒸的時候跑進去的）。
用筷子拌入適量的鹽、油、蒜蓉（不喜歡生蒜蓉的就在蒸的時候把它全蒸了吧），趁熱用筷子拌，會很均勻的。記得用筷子把茄子弄碎。
4）最後，加點麻油，再拌一拌，帶出香味。
很容易做的。而且相對於肉沫茄子來說這道菜比較省油。吃起來也沒那麼膩。
適合夏天~
夏天有什麼菜
8樓：點點聊生活
夏天蔬菜有豆角、冬瓜、黃瓜、四季豆、秋葵等旦陸。
一、豆角
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及物棚程度在各類蔬菜中居模螞頃第一位。
二、冬瓜
葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
三、黃瓜
葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
四、四季豆
四季豆，又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
五、秋葵
是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛，花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
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