1樓：星顏霍高原
豆奶。是不是等同於豆漿呢？答案是否定的，專業書籍這樣介紹豆奶的加工工藝：將大豆經浸泡、磨碎、過濾、調製、
超高溫。加熱、
脫臭。高壓均質、冷卻等加工過程，製成均質、奶樣、乳白色的液體，即豆奶。由此可見，豆奶是在豆漿的基礎上再經超高溫加熱、脫臭、高壓均質等過程製得，這是豆漿製作工藝中所沒有的，目前流行的家用。
豆漿機。家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆漿和豆奶均不易儲存，易變質，因此飲用。
時越。新鮮越好，最好飲用剛加工出來的。豆漿因為有家用豆漿機，家庭自制自飲，要喝上高濃度的新。
鮮豆漿。非常容易。而豆奶因經高溫處理，使其中本來含有的一些具抗癌功效的特殊。
營養因子。如皂甙等受到破壞而丟失，十分可惜。這就如同人們日常。
炒青菜。炒的時間越長，損失的維生素等營養就越多。
豆漿為我國傳統飲品，至今已有兩千多年曆史了。它性平味甘，極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及va、vb等多種維生素。豆漿。
蛋白質含量。
比牛奶還高，另外豆漿中還含有。
大豆皂甙。異黃酮。
卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊。
保健因子。且不含膽固醇，並可降低人體。
血清膽固醇。
含量。常飲鮮豆漿，對高血壓、糖尿病、冠心病、
動脈粥樣硬化。
等。現代文明病。
有一定的食療作用。而且豆漿中也不含乳糖，飲用者不會發生類似於牛奶的乳糖過敏反應。
豆奶蛋白質含量與牛奶相近，但。
維生素b2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸。
也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止。
心血管疾病。
的道理。
2樓：王小麥拍拍拍
豆漿跟豆奶的區別，還是喜歡喝豆漿。
可以用豆奶代替牛奶嗎
3樓：網友
豆奶。是不可以代替牛奶的。
豆奶和牛奶的營養價值有很多相似的地方，但是也是有區別的，從營養的角度來看，如果不考慮鈣的吸收，豆奶的營養價值是比較高的，豆奶也就無法取代牛奶。另外，超市裡面很多盒裝的豆奶跟牛奶非常的相似，不過他它們的配料和營養成分上有非常大的區別，不同的品牌，甚至同品牌的不同產品裡面所含的配料和營養成分都是不同的，所以豆奶是不可以代替牛奶的，
4樓：人生工作室
應該可以的，乙個是植物蛋白，乙個是動物蛋白。
豆奶和牛奶哪個好？豆奶可以替代牛奶嗎？
5樓：美食班長行家
豆奶和牛奶哪個好？豆奶可以替代牛奶嗎？
豆漿和牛奶的營養價值有很多相似之處，但有差異。 從營養的角度看，如果不考慮鈣的吸收，豆漿的營養價值比較高，豆漿不能代替牛奶。 另一方面，超市裡的盒裝豆漿大多和牛奶很相似，但配料和營養成分有很大差異。
因為不同品牌，甚至不同品牌的產品所含的配料和營養成分也不同，所以豆漿不能代替牛奶。 購買時請仔細看標籤，選擇真正想購買的產品。
牛奶和豆漿的異同相似之處牛奶和豆漿最大的相似之處在於含有大量優質蛋白質，是我們日常飲食中，特別是早餐中常見的飲料。 再加上牛奶和豆漿差別很大！不同的地方首先關於脂肪，牛奶中所含的脂肪叫做飽和脂肪； 豆漿中含有的脂肪是不飽和脂肪。
從嚴格意義上說，豆漿中含有的不飽和脂肪對人體更健康，特別是有利於心血管病的健康。其次是碳水化合物，牛奶中主要含有乳糖； 豆漿大不相同。 主要含有大豆多糖和可溶性纖維。
相比之下，豆漿中的碳水化合物比單純的乳糖更有營養。在蛋白質方面，牛奶的蛋白質含量比豆漿中含有的蛋白質高，所以牛奶是補充蛋白質的好飲料。
喝豆漿時的注意事項：豆漿中含有植物激素會增加乳腺癌的發生概率，所以乳腺有疾病時不要喝豆漿。 把豆漿用雞蛋打碎，雞蛋和豆漿一起吃，雞蛋的尿液與豆漿中的營養素結合，形成不易被人體消化吸收的食物，對人體健康不好。
不能放糖。 兩種食物一起產生變性沉澱物。最後關於礦物質，這裡的礦物質主要是指鈣的含量。
牛奶的鈣含量仍然高於豆漿，事實上豆漿的鈣含量非常少，可以忽略不計。 更重要的是，牛奶對鈣的吸收率也很高，容易被人體吸收。
6樓：行樂先生
牛奶更好一些，豆奶肯定是不可能取代牛奶的，牛奶裡面含有許多營養成分，可以讓人更好的吸收。
7樓：周**強強
我覺得還是牛奶好。在我的世界觀裡，我認為豆奶是替代不了牛奶的。因為我覺得牛奶的營養價值要比豆奶高。
豆漿系列知識：豆漿不能替代牛奶
8樓：鼎尊製造
豆漿中的蛋白質含量與牛奶相當，易於消化吸收；其飽和脂肪酸、碳水化耐嫌合物含量低於牛奶，不含膽固醇，含有豐富的植物化學物，適合老年人及心血管患者飲用，也是女性朋友的天然激素補充劑。
豆漿中鈣的含量遠低於牛奶，鋅、硒、維生素a、維生素b2含量也比牛奶低。100毫公升的原豆漿，含鈣量為25毫克左右；100毫公升的牛奶，含鈣量為101毫克左右。大豆製成豆漿後，鈣含量被稀釋，豆漿的含鈣量僅為牛奶的10%左右。
牛奶中除了富含鈣質外，還富含維生素a和維生素d，幫助鈣合成，進而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。所以牛奶中的鈣質在天然食物中也是最容易吸收的一種，從牛奶中獲取鈣也是最容易的一種方式。牛奶的補鈣效果比豆漿好很多。
從補鈣的角度來說，牛奶補鈣效果更優。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類唯悄最好的鈣源之一。對於中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是與許多動物性蛋白的膽固醇含量較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低；同時，牛奶中某些成分還能抑制肝臟製造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
牛昌山手奶和豆漿，各有各的優點，兩者可以相互補充，但不能相互代替。如果因為某些身體原因喝牛奶後會產生不適，這類人群喝豆漿補充蛋白質也是不錯的選擇。總體而言，如果沒有特別的原因，最好每天多喝豆漿和牛奶。
豆奶是豆漿加牛奶嗎 牛奶和豆奶能混合喝嗎？
豆奶是不是等同於豆漿呢？答案是否定的，專業書籍這樣介紹豆奶的加工工藝 將大豆經浸泡 磨碎 過濾 調製 超高溫加熱 脫臭 高壓均質 冷卻等加工過程，製成均質 奶樣 乳白色的液體，即豆奶。由此可見，豆奶是在豆漿的基礎上再經超高溫加熱 脫臭 高壓均質等過程制得，這是豆漿製作工藝中所沒有的，目前流行的家用豆...
牛奶過敏能喝豆奶嗎,牛奶過敏可以喝豆奶嗎？
確實有一些孩子對於牛奶粉過敏，而對豆奶粉不容易過敏。市場上銷售的一些豆奶配方奶的營養成分應該可以滿足寶寶的基本營養需求。目前市面上還有一些跟配方奶接近的是羊奶配方奶粉，對於孩子過敏的反應也是能得到很好的緩解，唯一的不足可能就是 方面貴了些，家長也可以嘗試一下。這種情況考慮與過敏有關,應該積極抗過敏 ...
豆奶渣可以用來釣魚嗎,維維豆奶粉怎樣用來釣鯽魚？
當然可以哦！少量的利用在搓餌，拉餌，和傳統釣的面餌中是很好的哦！這也要針對魚種吧！不稀奇，只要是穀物類的都可以，這豆漿渣，沒粘性，釣鰱魚比較好。問了一下釣都的朋友！他說可以！我沒用過！為了不浪費！用吧！希望可以幫到你！會吃，等發酵了做誘餌 維維豆奶粉怎樣用來釣鯽魚？首先沒用過這個釣魚，但是喝過，無非...