1樓：匿名使用者
每年過年傳統都是那些菜。。
過年都吃些什麼菜？
2樓：東
一、過年做啥吃的。
過年做啥吃的，這個時候有些吃的叫法有含義的。比如吃年糕表示為「年年高公升」，吃紅肉表示為「鴻運當頭」，吃湯圓表示為「團團圓圓」;吃麵表示為激慶配「長命百年」，吃雞表示為「百事大明指吉」，鱔魚與雞還有表示為「龍鳳呈祥」之意；白菜為「百財」;「南瓜代表「金」;蘿蔔代表「銀」。
二、過年做好吃的的食譜。
過年做好吃的的食譜！儘管非常多，但依然要推薦多種菜譜，各地做法可能不一樣，當然主要的材料應該大致一樣。
1.蒜泥炸蝦。
原料：基圍蝦、醋、蔥花、蒜公尺、生薑、香油(吃辣的話，放點辣椒)。
製法：將基圍蝦背部劃開，抽出蝦腸，下油鍋炸成金黃色撈起，鍋留底油，把上述調料啊，澆在蝦身上即成。
2.山藥燉排骨湯。
原料：山藥、排骨、生薑、豬油。
製法：把水燒開，然後差昌把排骨放進去擼一下。再倒水把水燒開，然後把山藥放進去。等山藥也煮熟了以後，再把擼過水的排骨倒進去，然後放入料酒、生薑、豬油等小火慢燉，直到燉開即可食用。
過年，吃什麼菜最好
3樓：匿名使用者
木須肉】所需材料：雞蛋2個、黑木耳（幹）1把、金針菇（幹）1把、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半湯匙吵派、白胡椒粉半茶匙、澱粉，半湯匙。
1.把黃花菜和木耳提前1-2小時放在冷水中泡發，將黃花菜和木耳泡發好。
2.把黃花菜摘洗乾淨，木耳去掉根部，撕成小朵。
3.雞蛋磕入碗內打散，攪打均勻，豬肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓勻，再加入澱粉抓勻醃製10分鐘，這樣炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。
5.下入蔥花，薑末，蒜片炒香，下入肉片翻炒，將肉片炒至顏色變白。肉不需要炒太久，變白即可。炒太久，口感就老了。
6.下入木耳和黃花菜大火翻炒1-2分鐘，下入炒好的雞蛋塊，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
尖做滲椒炒肉絲】所需材料：尖椒500克、豬裡脊150克、油鹽適量。蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、白胡椒粉1茶匙、
1.準備好所需材料，尖椒洗淨，去蒂，去籽，把尖椒切成絲待用。
2.豬裡脊切成粗細均勻的絲，放在盤子裡，加入料酒，白胡椒粉抓勻，在加入澱粉抓勻，最後加入1湯匙熟油或者色拉油拌勻。
4.鍋內再新增少許油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香。
5.下入尖椒絲大火炒制，將青椒翻炒至顏色變深綠，表面起皺皮，下入肉絲，鹽，生抽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
過年都吃些什麼，過年一般吃什麼？
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取 更歲交子 之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為 招財進寶 人們還會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。餃子煮麵 河南很多地方大年初一早上會吃餃子煮麵，名為 金絲穿元寶 除夕晚上餃子煮熟了撈著吃，稱為 撈元寶 年糕早期蘇...
年飯吃些什麼菜，過年都吃什麼飯菜啊？
根據自己消費能力而定了，如果經濟允許的話，你可以吃一些高檔菜品，如果經濟一般的話你可以去選擇一些廉價的菜品，都是可以的 年年有餘 黃豆醬蒸魚 材料 鯉魚 黃豆醬 小蔥 薑片 青椒 朝天椒 鹽 料酒 油適量。做法 鯉魚清理後清洗 在魚背淺割一刀，用鹽 料酒塗抹魚身醃分鐘左右 在魚肚內塞小蔥 薑片，放入...
農村人過年都買什麼,農村人過年有哪些套路？
朋友，如果是想去轉鄉下做生意賣東西的話，給你提個介意，不要賣蔬菜水果飲食這類的，因為別人會上街一起採購，你賣的東西不全面，別人回想我反正都要上街的。現在農村幾乎都是老幼在家，你不妨去賣老人穿的棉襖棉褲這類什麼的。過年農村人，買年貨，受先是，豬肉粉條，然後是雞鴨魚肉，新衣新鞋以示喜慶，火鞭大炮，喜慶的...