1樓：盼盒娛常
牛排解凍可別像豬肉一樣，老廚師教我一招，牛排一分鐘解凍。
牛排解凍要多久
2樓：生活軌跡
根據情況而定，牛排解凍的方式和環境不同，解凍的時間也有所不同。牛排在冰箱冷藏室裡自然解凍，解凍時間需要5-8小時；牛排放在常溫下自然解凍需要2-4小時；如泡在溫水中解凍，需要40分鐘左右。 <
根據情況而定，牛排解凍的方式和環境不同，解凍的時間也有所不同。牛排在冰箱冷藏室裡自然解凍，解凍時間需要5-8小時；牛排放在常溫下自然解凍需要2-4小時；如泡在溫水中解凍，需要40分鐘左右。
牛排解凍要多久
3樓：最美的炫富
一般需要個小時左右，具體需要看牛排的解凍方式、牛排的厚度和解凍的環境，如果是用溫水解凍一般需要半個小時左右就可以了，如果是放在冰箱冷藏室解凍需要的時間則會長一些。
牛排最好的解凍方式是放在常溫下自然解凍，用溫水或熱水不僅容易損壞牛排的營養價值，還會使牛排的口感變差。
解凍牛排的時候不用將牛排從袋子裡拿出來，等軟化後再開啟袋子拿出來比較好。
牛排在煎之前建議撒少許鹽先醃製入味，煎的時間不用過長，以免口感變差。
牛排如何快速解凍
4樓：吃好肉鮮會鮮
在家自己煎過牛排的朋友都知道，合理解凍是確保牛排品質的關鍵。乙份牛排要是沒徹底化凍或是流失過多血水，就可能導致牛排內部煎不熟或肉質發柴，這對高品質的牛排是一種浪費，對品質一般的牛排來說，就是「雪上加霜」，讓牛排變得難以下嚥。
但是牛排要怎麼化凍才算合理呢？
從專業的角度來說，牛排解凍就是當溫度上公升到一定範圍內（0℃上公升到8℃），相對溼度80％－90％時，能使牛排細胞內部的冰結晶融化成水，重新被吸收到細胞中去。所以，不當的急速解凍會導致汁水流失。這些汁水富含蛋白質、礦物質、維生素等物質，少了它就會使牛排口感、營養成分受到損失。
公認的最正確的牛排解凍方法，是在烹飪的前一晚將帶有完整包裝的牛排放置冰箱冷藏室儲存。吃好肉鮮會鮮，建議大家選用正確的化凍方法，讓美味不留遺憾。
西冷但除此之外，還有諸多快速解凍法。
1、冷水解凍法。
牛排連著包裝袋放入容器中，加入冷水要蓋過牛排，一般放置30分鐘，牛排就會自然解凍；也可採用流水解凍，此法同樣也不能拆開包裝袋。
注意：水溫要保持冰涼，不能用溫水。因為過高的水溫，會造成牛排滋生大量細菌，牛排就很有可能會變質。
2、金屬板解凍法。
金屬具有導熱性，在不拆開牛排包裝袋的情況下，把牛排夾在兩個金屬板中間，利用室溫和牛排的溫差來加速牛排的解凍；或者直接放在金屬板上。
但經常有朋友說自己採坑，這個方法可能僅限於買到好的金屬板。
西冷解凍注意事項：
1、不要在過高的室溫下解凍，室溫過高跟熱水解凍乙個道理，容易滋生細菌。
2、解凍後的牛排不宜復凍，復凍的牛排品質變差，一般建議放在冷藏室儲存3天左右。
5樓：路田甜甜
用微波爐解凍時間短，一般只需要幾分鐘的時間，方便又快捷。
6樓：溫柔的祖安人
可以放到微波爐解凍一下哦。
7樓：一山和牛
牛排解凍的注意事項有哪些？
牛排可以微波爐解凍嗎
8樓：your大頭兵
速凍牛排解凍可以用微波爐嗎。
速凍牛排解凍可以用微波爐嗎。
很多人購買牛排，可能是在網上購買，也可能是離家很遠的超市購買，所以常常會發現買回家的速凍牛排放在冷凍室後，拿出來太硬了，有沒有比較快捷的方法能讓牛排解凍。一起來看看速凍牛排解凍可以用微波爐嗎？
雖然微波爐有解凍功能，所以速凍牛排確實可以用微波爐解凍，但最好不要這樣。速凍牛排最好不要用微波爐解凍。
微波爐解凍速凍牛排會讓牛排變得又幹又澀，口感也會變得很差。並且據媽網媽友們的經驗，使用微波爐解凍牛排後，牛排往往會變得比原來小，這是因為牛排的血水都會被蒸乾。吃牛排自然是要吃優質的口感與味道，所以還是不要用微波爐解凍哦。
9樓：仉玉軒
冷鹽水解凍。
冷凍的牛排解凍是關鍵，我們不能著急，必須慢慢的解凍才能保持肉的鮮美。一般我們都是將牛排放在常溫下讓它自己慢慢解凍，可這樣花的時間很久，需要一晚上才能徹底解凍，我們可以先將凍牛排放在冰箱冷藏室1-2個小時，牛排就會開始變軟，再將牛排放在鹽水裡徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。
就是大大縮短解凍時間。
流水解凍。想吃牛排，可是牛排又還是一塊冰，這著實讓人著急，有什麼辦法能讓牛排快速解凍呢？不妨試試這個方法，將牛排連同原包裝袋或者是裝入密封的塑膠袋，放入清水中浸泡，這個方法比平時解凍要快。
而且塑膠袋能有效防止肉汁的流失，避免肉類被清水中的細菌汙染。
微波爐解凍。
想要幾分鐘就能將牛排解凍了吃掉，就需要用到微波爐了。微波爐用微波穿透凍肉使肉類中的水分子震動及摩擦，從而產生熱量使凍肉溫度上公升，達到表裡解凍的目的。不過微波爐解凍有個缺點就是溫度不好控制，但是現在高階一點的微波爐都自帶解凍功能了，微波爐解凍也是一般的西餐店中都會用的方式。
解凍板解凍。
其實上面那些方法都不是解凍牛排的最好方法，現在有種專門解凍的解凍板是解凍牛排最好的東西，解凍板採用特殊合成的金屬，導熱性熱優越，可以實現高速熱交換，讓冷凍的食材達到最快的自然解凍效果，又無需耗電耗水，有效節約時間，還能保持食物原有口味和營養。不過很少有家庭會用這種方法，畢竟解凍板**還是有點偏高。
10樓：網友
你好，牛排應該是可以用微波爐解凍的，微波爐有這個解凍功能。
11樓：解憂小老師
可以微波爐解凍，包裝袋剪個小洞洞，將微波爐溫度調至「解凍」狀態，轉個2-3分鐘，牛肉就會變軟、冰水化開。
12樓：顏大師給你指點迷津
牛排是可以用微波爐解凍的，加大火力瞬間牛排就會解凍，用微波爐加工的牛肉更嫩更鮮更好吃！
13樓：唇捕再痔
牛排是不可以用微波爐解凍的，用微波爐解凍會把牛排裡的水分喪失點，吃起來就沒有那麼鮮嫩了。
14樓：網友
牛排不可以微波爐解凍的，那樣就烤不出牛排的香味了。
15樓：夕萊
我覺得這個可以的呀，因為這個結凍是非常方便的呀，基本上在這個微波爐裡面都可以直接解凍，而且這個效果是比較好，比較快比較方便的，而且這個也縮短了很多時間。
16樓：網友
你好，牛排微波爐解凍的話，肯定就是沒那麼好吃，所以的話你要常溫解凍或者放在水裡面比較好。
17樓：千蘆桖
可以微波爐解凍嗎？我覺得牛排應該是可以微波爐解凍的。
18樓：晴天便好
微波爐是可以剪洞的，上面都寫了，有標明的怎麼樣剪動的，只是你要裝好了用專門微波爐裡面的東西來裝，上面有指示，你可以按照他的指示去按鍵就可以了。
牛排可以用微波爐解凍嗎
19樓：網友
牛排可以使用微波爐快速解凍，將牛排用瓷碟子裝好，放入微波爐內，將微波爐調置解凍功能，開啟微波爐旋轉3分鐘即可。
20樓：網友
你好，還是可以用微波爐解凍的，我們首先將微波爐調製解凍狀態轉2-3分鐘，牛肉軟化即可。
21樓：勵君豪
牛排其實我們可以把它自然解凍，要好點，不需要用微波爐解凍。
22樓：網友
可以將微波爐調製解凍狀態，轉2-3分鐘，牛肉軟化即可。
23樓：歪夕大果子
「關於牛排那些事兒 3」正確解凍牛排到掌握牛排熟度。
微波爐蒸魚要幾分鐘，用微波爐蒸魚需要幾分鐘？
要蒸15分鐘左右，微波爐清蒸魚的做法如下。一 用料 主料 鯉魚1調 輔料 香蔥1根 姜少許 料酒少許 鹽少許 花椒少許 蒸魚豉油50ml 食用油適量 二 做法 1 魚先處理乾淨，可以讓賣魚殺好，拿回來洗乾淨。準備蔥薑和花椒，先在在肉厚的地方劃幾刀，插入薑片，再魚全身抹上鹽，再澆上適量的料酒醃製一下。...
微波爐蒸蛋要幾分鐘，微波爐裡燉蛋要幾分鐘啊
打蛋，加入適量白開水後繼續打蛋。注意 最好是白開水，即涼白開 否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜 加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。千萬不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固 放入微波爐，設定在高溫 或800瓦 2分鐘即可。有時可根據實際...
牛排可以用微波爐烤嗎，用微波爐怎樣做烤牛排？
牛排是可以用微波爐烤的，相對簡單的牛排的做法是烤，但是烤牛排的做法也是有講究的，烤的好吃是要花費很多的精力的。微波爐烤牛排的方法 1 先把牛排放入佐料裡浸泡1小時左右，使調料浸入 2 把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐公尺 厚3公釐大小，泡涼水，控水，盛在碗裡 3 另拿乙份牛排 用手拌...