1樓：比你還要體檢
孩子的成長期對鈣的需求是非常大的，只有有了足夠的鈣，孩子才能長的高，才能健康的成長。豬肋排提供孩子生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可促進骨骼健康成長，滿足孩子的營養所需。今天就為大家推薦一道的美食---香酥豬肋排，美味又補鈣，讓孩子更健康。
下面就和來學一學吧。
食材：排骨600克、蒜頭酥40克、紅蔥酥20克、辣椒末10克、鹽1匙、雞精粉半匙、砂糖半匙、蘇打粉適量、蛋清1大匙、料酒半匙、水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1匙。
1.排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水分。
2.把鹽、雞精粉、砂糖、蘇打粉、蛋清、料酒、水，太白粉倒入碗中攪拌均勻，然後再倒入排骨中，醃製30分鐘。
3.熱鍋，倒入油，等油熱後將排骨一塊塊放入油鍋中。
4.用小火慢炸約10分鐘至排骨塊表面酥脆後撈起瀝油。
5.再熱乙個鍋，放入油燒熱，然後用小火炒香蒜頭酥、紅蔥酥及辣椒末。
6.把炸好的排骨倒入，再撒上椒鹽粉，炒勻即可。
一盤熱騰騰的香酥豬肋排就做好了，我家孩子看了口水都要流下來了。咬一口，鬆鬆軟軟，唇齒留香，美味十足。而且豬肋排中含有大量的磷酸鈣，骨膠原，可以為孩子提供豐富的鈣，讓孩子越長越高，越長越健康。
寶媽們不妨為寶寶試一試吧！
2樓：小燈動植物
豬排洗乾淨瀝乾水，放入鹽、料酒、醬油等調味料，然後醃製乙個小時，再裹上面包糠，將鍋燒熱加油然後放入豬排炸至金黃撈出就行了。
3樓：你不要在我旁邊
首先將排骨剁成小塊，放入鍋中焯水瀝乾，加鹽，糖，雞精，蘇打粉，料酒，水澱粉，醃製一段時間，鍋中燒油，將排骨放入，炸至金黃撈出，洗鍋燒油，放入蒜，蔥，辣椒炒香，倒入炸好的排骨，撒上椒鹽，小火翻炒一會兒，香酥豬肋排就做好了。
4樓：江江問問從
鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留油，放入排骨、水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
豬肋排有什麼做法？
5樓：小耳總聰
豬肋排是指豬的背部非常整齊平行的肋骨，這裡的肉比較緊實，而且比較瘦，肉質厚有嚼勁，比較適合煎、炸、烤或者燉湯來吃。接下來說幾種豬肋排的好吃做法。
做法一，蒜香豬肋排。首先準備以下食材：
豬肋排一根，大蒜，白糖，雞精，鹽，澱粉。
製作步驟：先把豬肋排清洗一下，乾淨以後剁成小段備用。
大蒜去皮搗成蒜泥。
切切好的豬肋排放入盆中，加入蒜泥，白糖，雞精，鹽，白糖醃製兩個小時入味。
取出以後，撒上一層玉公尺澱粉，用手抓勻。
鍋裡放入植物油，加熱到五成熟，然後把豬肋排放入小火慢炸十分鐘，取出以後控油擺入盤中。
在頂上撒上一層蒜泥即可食用。
做法二，蜜汁豬肋排。首先準備以下食材：
豬肋排一根，烤肉醬乙份，辣椒麵，蜂蜜，洋蔥，番茄醬。
製作步驟：豬肋排清洗乾淨以後，切成小塊放入盆中，加入辣椒麵，番茄醬，白糖，蜂蜜抓勻，然後放入錫箔紙中，放入冰箱醃製24小時。
取出以後放入烤箱，180°烤乙個半小時。
洋蔥切成丁。
鍋裡放入植物油，把洋蔥放入煸炒一下，加入番茄醬，白糖，辣椒粉，烤肉醬。
加入少許清水熬製料汁，熬好以後澆到肋排上面，然後繼續放入烤箱120°度烤至15分鐘，取出冷涼以後即可食用。
做法三，滷豬肋排。首先準備以下食材：
豬肋排500克左右，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，鹽。
製作步驟：豬肋排買回來清洗乾淨，剁成小段，放入盆中浸泡30分鐘，泡出裡面的血水，清水再衝洗一下。
蔥切絲，姜切絲，蒜拍扁切成小塊。
鍋裡放入油，加熱到七成熟，先把排骨放入，兩面煎至金黃色，然後取出放入盤中備用。
把煎排骨的油倒出，留少許底油，放入蔥薑蒜進行爆香，熗好鍋以後，把排骨放入砂鍋中，熗好的調料放入砂鍋。
加入料酒，生抽，老抽，八角，冰糖，清水大火燒開以後轉小火。燜煮乙個半小時，燉到肉質軟爛上色，然後再轉大火進行收汁，湯汁快收玩，放入少許鹽，繼續燜制五分鐘，湯汁收完即可出鍋擺盤食用。
豬肋排的做法
6樓：姬覓晴
準備材料：豬肋排460克、番茄醬20克、蔥1段、八角2個、姜1片、鹽半湯匙、料酒1湯匙、十三香半小勺、醬油湯匙、植物油4湯匙、冰糖2粒。
1、豬肋排解凍、泡去血水，控水備用；
2、肋排冷水入鍋焯水，大火燒開，撇去浮沫，撈出；
3、鍋內加入植物油，油溫熱的時候放入番茄醬，小火炒出香味；
4、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滾滿番茄醬，顏色變黃；
5、加入沒過食材的開水，放入料酒、醬油，大火燒開3分鐘後關火；
6、鍋內所有食材倒入壓力鍋，擰好蓋子，壓40分鐘；
7、排骨壓好後所有食材一起倒回炒鍋裡，加入十三香、鹽，大火燒開收汁；
8、湯汁減少到一半在時候放入冰糖，湯汁剩少許且顏色鮮亮在時候即可關火。
9、最後裝碗上桌即可食用。
香烤豬肋排怎麼做好吃呢？
7樓：鄭州新東方烹飪學校
快過年啦！來點橫菜，今天的香烤豬肋排，做法很簡單，都不用**，輕輕鬆鬆用烤箱就可以完成，烤完在表面擦點橙皮屑，排骨吃起來有淡淡的水果清香。過年和家人在一起享受這道美味吧！
醃料用了烤肉醬和叉燒醬，在大型超市都可以買到。
材料。主料：豬肋排800g；
輔料：叉燒醬2大勺、烤肉醬110g、鹽適量、橙皮屑適量。
香烤豬肋排。
豬肋排洗淨，用清水浸泡2小時以上，充分將肉中的血水浸泡出來。
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肋排用廚房紙吸淨水份，將肋排兩面灑適量的鹽，然後把烤肉醬和叉燒醬混合，均勻的抹在肋排上。
烤盤上鋪錫紙。烤架放烤盤上。
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將排骨放在烤架上。
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放入預熱好的烤箱180度，烤箱中層，烤1小時30分鐘。有錫紙的烤盤放在烤架下邊接湯汁。每20分鐘取出刷一遍醬汁。
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烤好後將排骨切成一條一條，擦點橙皮屑在排骨上即可。
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8樓：黑貓老師
烤 豬 肋 排。
材料。豬肋排(整付)一付、小聖女十粒、舞菇幾朵、迷迭香少許、薑片三片、酒一大匙、
泰式甜雞醬二大匙、糖兩大匙、日式醬油一大匙、a1醬一大匙、洋蔥末乙個、蒜末六個、
牛排專用調味粉一小匙、酒三大匙。
做法。將豬肋排先燙過血水，在悶燒快鍋中煮一杯量乾淨的水，放入薑片、酒、水。蓋鍋蓋~悶30-60分。比較涼後，放入醃肉料中。醃兩個鐘頭。
將醬汁的料(洋蔥、蒜末)、塗抹於豬肋排上。醬汁也是不停的塗抹。如果泰式甜雞醬不夠味，可以倒一些於豬排上。
上面放一點點迷迭香葉。烤箱160度預熱5分鐘，上下火160度，烤30分鐘(豬排的旁邊放一些小聖女與舞菇一起烤)。再轉上下火250度，烤微焦3-5分。
即可。迷迭香葉裝飾、小聖女、舞菇排盤即可。
9樓：團隊小助手
做法。預備材料。
將豬肋排洗淨，抹乾水分，然後切半，放在烤盤上，再將豬肋排兩面撒上少許鹽和黑胡椒碎。
然後放入已預熱的烤箱以150度烤約15分鐘，使其逼出血水。
烤制期間，開始製作烤肉醬。鍋中加入1大匙菜油或忌廉燒熱，放入洋蔥碎炒至香味出。
接著加入其餘的烤肉醬材料，以小火煮約10，即為烤肉醬。（可自行試味，加減調味料的份量）
將豬肋骨取出，放在另乙個已鋪上鋁箔紙的烤盤上，然後將烤肉醬均勻地塗抹於肋排的兩面。
再放入已預熱的烤箱，以200度烤約10分鐘至表面微焦後，開啟烤箱反轉肋排的另一面，放入小紅蘿白一起再繼續烤約10分鐘即可。
10樓：帳號已登出
用料 ：精選豬肋骨兩排、燒烤醬若干。
烤豬肋骨的做法。
用黃酒、姜粉、黑胡椒粉、燒烤醬醃製豬肋骨一夜。
烤箱200度預熱，在烤盤上鋪錫紙，塗一層油、放進醃好的肋骨，在肋骨上塗一層燒烤醬、覆蓋一層紙，進烤箱烤15分鐘。
15分鐘後取出烤盤，把肋骨翻個兒，並再塗一層燒烤醬，繼續烤5-10分鐘，如果喜歡幹一點的口感，就揭掉覆蓋的錫紙。
11樓：匿名使用者
香烤豬肋排的做法**1
1.提前一晚用生抽、鹽、糖和料酒醃漬肋排，置於冰箱中備用。
2.將蔬菜材料備齊，土豆對切。
3.將蔬菜平鋪在烤碗中，均勻撒上鹽和黑胡椒。
4.將醃好的肋排取出，平鋪於準備好的蔬菜中。
5.刷上烤肉醬，撒上鹽和黑胡椒。
6.蓋上錫紙。
7.烤箱160度預熱後，將烤碗置於烤盤上，進烤箱中層，烤至2小時，取出後刷油、再刷一層烤肉醬。二次進烤箱，220度，烤10至15分鐘。
橙香烤豬肋排的家常做法？
12樓：溫柔的蠶寶寶
羊肉具有溫補的作用，適合冬季食用，我們這裡很少吃羊肉，吃法也非常的單一，要麼白切，要麼紅燒，平常不太吃，要吃就是買5斤以上燒一鍋紅燒羊肉，然後燉燉吃吃特別有滋味，最愛的是把羊肉烤著吃，羊肩排肉質非常的鮮嫩，醃製過後加入迷迭香等調料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好處，確實很棒。
步驟step
羊肩排自然解凍後用清水泡清血水，中途水渾濁了要換清水。
步驟step
洋蔥洗淨切絲，準備生薑，小蔥段，新鮮的迷迭香，孜然粉，辣椒粉和海鮮醬。
步驟step
洗淨的羊排吸乾水分後放入盆中，加入鹽，料酒，生薑，小蔥和海鮮醬拌勻醃製10小時以上（氣溫高要進冰箱冷藏）
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烤盤裡墊上錫紙，先把一半洋蔥鋪底。
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再把羊排加入上面加上洋蔥，蔥姜，迷迭香，孜然粉。
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蓋上錫紙，烤箱200度預熱。
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進入預熱好的烤箱內倒數第二層，烤乙個小時。
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40分鐘後取出把羊排移到網架上兩面都撒上辣椒粉，孜然粉和迷迭香。
步驟step
再進烤箱放中層烤到時間到後取出。
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趁熱食用味道最佳。
13樓：推上豬肉去趕集
材料。豬肋排適量，香橙2顆，公尺酒少許，醬油少許。
做法。1、排骨洗淨，用醬油、公尺酒、柳橙汁醃1小時。
2、烤箱預熱220度烤25分鐘後，排盤，灑上白芝麻即完成。
14樓：網友
第一步： 排骨砍較長的段，用料酒、生抽、燒烤醬、蠔油醃製幾個小時。烤前乙個橙子切開，擠下橙汁和排骨拌勻。
第二步：擠過汁水的橙子切片。烤盤鋪錫箔紙，四周往上折，橙子片鋪上去。
第三步：3醃製好的排骨放在橙子片上面，再把醃製的湯汁也淋點上去。
第四步：4排骨上面再蓋一層錫紙，入烤箱第二層，上下火230度烤15分鐘。去掉錫紙，排骨翻一面再烤10分鐘。
烤豬肋排怎樣做？
15樓：網友
準備材料。: 海鮮醬45毫公升，西紅柿醬15毫公升，蜂蜜15毫公升，醬油15毫公升，日本清酒15毫公升，公尺醋5毫公升，檸檬汁5毫公升，鮮薑末2克，鮮蒜末1克，五香粉克，豬肋排455克。
做法。: 1.在淺玻璃盤裡，將海鮮醬、西紅柿醬、蜂蜜、日本清酒、公尺醋、檸檬汁、姜、蒜和五香粉調勻。將豬排放入並翻轉以均勻沾好醬料。蓋上蓋放冰箱醃2小時，或一整夜。
2.烤箱預熱到攝氏165度。在烤盤裡放些水淹過盤底。將烤架放在烤盤上方，把豬排掛好在烤架上。
3.將烤架放在烤箱中心位置，烤40分鐘，每隔10分鐘轉動一下並刷上醃汁。澆上醃汁再烤最後10分鐘讓，使豬排表面沾一層光亮的醃料。可以在烤架下完成，最後餘下的醃汁丟掉即可。
烤豬肋排怎麼做才好吃？美式炭烤豬肋排怎麼做好吃呢？
用料。豬肋排 4 5根 迷你土豆 3個。有機胡蘿蔔 3根 洋蔥 小半個。鹽 適量 生抽 適量。糖 適量 烤肉醬 適量。黑胡椒 適量 料酒 適量。做法步驟 1 提前一晚用生抽 鹽 糖和料酒醃製肋排，置於冰箱中備用 2 將蔬菜材料備齊，土豆對切 3 將蔬菜平鋪在烤碗中，均勻撒上鹽和黑胡椒 4 將醃好的肋...
怎麼做涼拌豬耳朵
用辣椒拌。豬耳含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素及鈣 磷 鐵等，具有健脾胃的功效，適用於氣血虛損 身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，尤其是當冷盤吃的 滷豬耳 吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。同時豬耳朵也是一種葷菜。中國各地的熟食店都很常見。豬耳很有營養，並且口感非常好，...
水泥豬槽怎麼做,水泥漆怎麼做
在地下以槽的形狀刻操，開口向下，也可以加些鋼筋，然後澆注水泥，過一週後挖出來就行了 先做個泥巴四稜臺 下底面尺寸 長1.5公尺 寬0.5公尺 上底面尺寸 長1公尺 寬0.3公尺 槽高 0.4公尺 然後開始做鐵絲網子，罩在泥巴台上，等泥巴台子幹了，然後和水泥砂漿往上抹平，注意厚度均勻 水泥豬槽怎麼做？...