1樓：受莫和
說我相信很多人吃了，但是那些會做的人都少，而不是說它多麼困難，而是因為我們的節奏太快了，時間更加零道，所以每個人都要花時間做這個食物。事實上，只要你用心學到美食，你就不必花太多時間，如這種紅糖，它不僅是色彩鮮豔的，而且還有鍋香味很美味。同時，只要你學到這種做法，你就可以這樣做了。
甚至是乙個到100的其他型別的收割機。
所以這段時間，有人一定很好奇。由於紅糖是如此美味，我該怎麼辦？事實上，紅糖的做法，我先發現了很多食譜，最後我覺得更簡單和美味，更加艱難。
這不是太複雜。如果與烹飪相比，那麼我認為收穫將更加簡單。只要我們在製造過程中，我們要注意一些細節，就像在發酵過程中無法過多，否則很容易崩潰。
下面不多，我將分享今天的特定步驟和布朗糖收穫的細節。我會使用最簡單，易懂的單詞，讓每個人都能理解，看看所有的群體都伴隨著我。
準備。<>
成分：麵粉三百克。
配件：70紅糖，酵母三克，泡泡粉兩克，乙個雞蛋，白糖，20克，紅色日期。
棕色糖的步驟。
第1步，首先準備乙個容器加入大約一百五十克的溫水和紅糖融化（感覺更甜蜜可以放糖），然後製備容器少溫水（約40度）和酵母也攪拌均勻。
步驟2，然後製備乙個和盆地加入麵粉和釀造粉末攪拌良好（釀造粉末必須控制良好，非常關鍵），然後將剛性酵母水和紅糖水放入麵粉中，同時將雞蛋和白糖放在糖，也可以預先放置在棕色糖中）
第三步，然後用筷子持續攪拌成乙個攪拌（有些人可能會造成麵糰，實際上是乙個真實的做法），這一步可能有一些勞動力，但必須控制水，否則很容易水太多並失敗。
第四步，把攪拌的麵糊放在乙個溫暖的地方半小時，然後將其倒入預先製備的容器中（
步驟5，最後準備預先準備的紅色日期到半切割，去除紅棗種子，清潔它在過去的表面，然後加水在鍋中，水進入過去20分鐘，然後關閉火災數。
通過上述步驟，我相信很多人對製作松樹有深刻的理解。但也表示發酵是重要的。這也是整個過程的關鍵部分，酵母和泡沫粉末的使用量和發酵量更為重要。
2樓：lingpao王
1、紅糖用開水完全融化，紅棗去核剪成碎片，一起放進水裡，然後把水放至溫度約35度左右；
2、把準備好的核桃仁也放進去；
3、再放進麵粉和耐高糖酵母粉。
4、用筷子把麵粉和紅糖水攪拌成團，看不到乾麵粉，這個狀態是比蒸麵饅頭的麵糰要粘手但不是稀軟的，還是可以成形的。
5、模具裡鋪上油紙，或者抹一層食用油在模具內壁，雙手沾上水打溼，再把麵糰從小盆裡取出來，放在模具裡，按壓鋪平。麵糰黏會粘手，在手上用水打溼再去接觸面團就不會粘手，有利於整形；
6、蓋上保鮮膜在冰箱裡冷藏發酵約7個小時後取出來，已經有長高了，輕觸會有彈性，如果有時間就室溫放一會兒回溫，沒時間的話就直接放進蒸鍋或蒸箱，蒸熟就可以了。
3樓：生活在光裡
紅糖發糕做法：1.將半袋紅糖用一斤半40度溫開水化開，等完全化開基本上已經36度了，這個時候正好放酵母粉，繼續化開酵母。
2.加入麵粉500克，攪拌至沒有顆粒的麵糊。3.
放在溫暖的地方發酵兩個小時。5.將麵糊倒進模具或者紙杯裡，點綴上切碎的紅棗上鍋蒸30-40分鐘。
4樓：柒個與十一
首先就是準備好麵粉，加入紅糖，加入發酵粉攪拌均勻，搓成麵糰，再放上一些紅棗，放入鍋中蒸熟，切成塊，味道都是特別香甜美味的。
美味的紅糖發糕應該怎麼去做呢？製造時有哪些注意的地方？
5樓：小李說汽車
最先不鏽鋼蒸鍋中放很多的水大火燒開，準備好糯公尺粉和麵粉 ，老紅糖 ，水份二份。鍋中放一半的水新增老紅糖等到起大泡 跑到另一碗水裡調均勻。調準的紅糖水倒入麵碗裡用打蛋機把麵糊打進並沒有顆粒。
調準的麵糊加進磨具裡 可以放一些大棗藍莓幹更好吃，9分滿放進準備好的鍋裡，走紅蒸20min就可以。用黑糯公尺和粘公尺按3，7佔比，浸泡6個鐘頭，把它碾成公尺糊，10斤公尺糊加三斤老紅糖拌下去。
小麥麵粉適當新增生雞蛋孝目，新增活兒的紅糖水攪拌成粘稠蓋緊保鮮袋醒面至二倍大就好啦，隨後在使用湯勺攪拌兩下排氣管，準備好乙個鐵盆裡邊刷漆，將醒面好的倒入盆中，涼水入鍋，蒸30分鐘左右就可以。用開水把老紅糖融化。再新增5克酵母粉攪拌均勻。
新增500克小麥麵粉攪拌至濃稠無顆粒。放進溫暖的地方發醇乙個小時。醒面好之後。
轉圈攪拌排氣管，再新增大棗碎，藍莓幹，攪拌均勻就可以。
用碗或是水杯底端刷漆。在倒入麵糊至7分滿。裡面再擺上大棗碎。
藍莓幹。藍莓幹或是熟芝麻都能夠，依據自身口感放原材料。放進鍋裡頭，把水加熱到60度關火，二次醒發20min，開槍上氣蒸25min，悶5min就能夠出鍋了。
稱重食物，這是乙個的量，若要多做好多個，能夠按比例加上各原材料。將小麥粉和發酵粉混和，待紅糖水環境溫度和手溫稍稍高一點，將紅糖水倒入小麥麵粉中攪拌均勻。
一定要順時針攪打，使麵糊出筋成坨；蒸時用的菜盤儘量大些，這可以使麵糊薄點非常容易制熟；菜盤抹油或墊錫紙能使熟後非常容易出模；關火後一定要悶一下，避免開啟表蓋熱縮；分辨熟了的方法是什麼用筷子輕輕地壓一下發糕表層，有不錯的彈力，並且吃起來口味q彈不粘牙，不然無彈性粘牙的表明沒熟，得再次回鍋蒸一下；若家中有蛋黃酥磨具的，可以放蛋黃酥磨具裡煮熟，那制熟時長大概20min前後。
6樓：問答老師穆穆
1、發酵時，旁邊放一碗熱水，同時放在密閉空間內，既可以保持蛋糕的溼度，又可以加快發酵速度。 2、配製酵母水時，使用的溫水溫度不能太高，最好不超過38度，否則酵母會失去活性，影響正常發酵。 3、蒸蛋糕的時候，先在鍋裡放冷水，然後大火煮開，再轉小火煮。
中間最好不要開蓋子，這樣可以讓蛋糕更蓬鬆。
7樓：阿斯達歲的說
首先把紅糖用熱水衝開，然後攪拌起備用，取適量的麵粉，加入適量的白糖酵母粉，然後用出好的紅糖水倒入攪拌起來和成麵糰醒發至兩倍大，然後再把和好的麵糰分成就有大小的劑子，放入模具中，水開上氣蒸15分鐘左右，非常美味的紅糖發糕就做好了，需要注意的地方就是火候大小一定要掌握的非常正確，而且一定要控制時間，最好是控制在15分鐘左右就可以了。
8樓：黎昕科普知識小屋
就是先把麵糰給發好之後再弄成一塊又一塊的往上面塗抹一些白糖。把它給弄成乙個圓球，上鍋裡去炸。需要注意澱粉不能夠加太多。糖要少一點，最好是兩勺左右。
一道紅糖發糕應該怎樣做？
9樓：點點滴滴
準備好食銷態答材。首先說一下想要做出q彈鬆軟的發糕，木薯澱粉不能用其它的食材代替，比如生粉啊，玉公尺澱粉等……買的新良200克的木薯澱粉，相對於克閉基數多的木薯澱粉，這個不至於虧慧浪費，一包可以做兩次的量。紅糖和白糖用開水浸泡攪拌融化，等糖水變溫後（水溫一定要溫的），加入麵粉與木薯澱粉、酵母、色拉油一起攪拌均勻至無顆粒，做成麵糊。
蓋上保鮮膜，常溫下第一次發酵。必須達到兩倍高度，夏天約1小時左右。時間不固定，取決於氣溫，發酵好的麵糊攪拌三分鐘排氣。
八寸模具抹油，防粘，倒入麵糊，輕震麵糊，消除氣泡。鍋內倒入溫水二次發酵八分滿，差不多10分鐘左右。發好後輕震幾下模具，再次消除氣泡。
麵糊放入蒸鍋中，中火燒開後蒸30分鐘，關火，燜3分鐘再開啟鍋蓋取出。晾涼後脫模切開即可，紅糖發糕密封冷藏建議三天內食用完，密封冷凍可儲存半個月。記得吃的時候回蒸即可。
10樓：匿名使用者
1.向100g溫水中放入紅糖和酵母粉，攪拌均勻無渣備用行世陪。
2.篩入麵粉，打入雞蛋，檔蠢用打蛋器打均勻無顆粒。
3.倒入模具，室溫三十至三十五度發酵四十至六十分鐘，發到兩倍大，表面有這種細孔。
4.鋪上紅棗，水開後大火蒸三十返答分鐘，再燜火五分鐘出鍋即可。
11樓：湧長鈺
一道亮滑蘆紅糖發讓如糕應該怎樣做？先把紅糖化成水，然後碗麵敬帶。把紅糖和麵盆裡倒點兒酵母。然後等它醒制一小時或者30分鐘左右。
12樓：淡月
紅糖發糕，首先你要把面用酵母發酵，在和麵的時候把紅糖也要加入裡面，一定要拿悔嫌把面活的比較稀一些，這樣前敗放在鍋裡蒸的時候就會發糕消手就會宣騰騰很好吃。
13樓：終身榮譽
材料。材料：低筋麵粉100g，紅糖50g，水80g，泡打粉3g份量：
紙猛粗局杯6個（底徑4cm，高2cm）做法。1.將低筋麵粉放入盆中，紅糖用水化開，將紅糖水倒凳殲入盆中和麵粉混和。
2.用刮刀拌合成麵糊，放入泡打粉拌勻。
3.將麵糊舀入紙杯9分滿，放入蒸鍋，大火蒸約10-15分鐘。
小訣竅。1.蒸的過程中儘量不要揭開鍋蓋，以免影響糕的蓬髮。
2.在檢視時，可以用牙籤戳入發糕內部，如果枝讓沒有粘連麵糊表明已經熟透。
14樓：帳號已登出
麵粉圓早滑(高、中、低粉橘臘都ok) 320g 白糖 20g 紅糖粉(喜歡深色的可以全部放紅糖) 80~90 泡打粉(可不放) 3g 安琪高活性酵母 4g 水 245g 雞蛋睜罩 2顆。
做法：1、麵粉稱重，加入3g泡打粉，攪拌均勻(沒有可不放)!2、另取4g酵母粉加入45g溫水中攪拌至融化(38度。
紅糖發糕怎樣做最好吃呢？
15樓：遇見食撩
紅糖用溫水衝開，倒入麵粉中，放入紅棗攪拌均勻，發好後放入鍋中蒸熟。
16樓：日照趕海找鐵哥
紅糖發糕怎麼做？紅糖加熱水融化，冷卻後加酵母粉面粉 ，攪拌衝麵糊醒發30分鐘，倒入碗中，上面放點紅棗，放到鍋上蒸就可以。。
17樓：波哥來趕海
紅糖發糕怎麼做？十克紅糖加入200克熱水衝開，放涼後加入兩克酵母，250克麵粉，攪拌成麵糊，行發攪勻排氣，水開大火蒸30分鐘。
18樓：王者多多
零失敗的紅糖發糕、鬆軟又香甜、你也試試吧！
19樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
20樓：lune彎彎
紅糖發糕的製作過程。
21樓：王者榮耀憶塵
紅糖發糕製作教程。
發糕是非常簡單的麵食，發糕怎麼做？
在麵粉中加入酵母和白糖，再加入熱水，攪拌均勻後，等麵粉發酵。然後把它倒入蒸鍋，大火燒開，中火蒸到麵粉完全熟透。首先把麵粉加雞蛋，水和酵母，然後和成麵團等待發酵，發酵完成以後揉成小團，放入鍋裡蒸熟。做發糕很重要，就是發的這個時間要掌握好，再有就是這個面應該有蜂窩狀的這種狀態，然後你再去做發糕，你會發現...
紅糖發糕的做法,紅糖發糕怎麼做好吃,紅糖發糕的家常做法
1全部食材明細 麵粉1杯 生粉1 4杯 紅糖1 4杯 水一杯酵母1 3湯匙 紅糖發糕的做法步驟 1把麵粉，生粉混合備用。2紅糖用開水化開，等涼至不燙手後，把酵母放進拌勻後，倒進混合好的麵粉中，輕輕上下翻動，攪拌成無明顯顆粒的麵糊。3調好的麵糊。4放進鍋裡發酵一小時至兩倍大以後，把麵糊輕輕倒進淺口的碗...
紅糖面發糕的好吃做法？紅糖發糕用什麼麵粉
材料。普通麵粉250克，酵母3克，溫開水180 200ml左右，紅糖適量 依各人口味喜歡甜食多放點 做法。1 紅糖溶入溫開水中。2 麵粉酵母放入面盆。3 紅糖水慢慢倒入面盆，邊倒邊用筷子攪拌。麵團稍比做饅頭軟些。揉成團後摔打。這是本人做了幾次後得出的經驗，供參考，做出的發糕很泡，好吃 4 蒸屜墊上濕...