1樓：呵呵呵
人們以食物為天」，吃是生活的重頭戲！我是資深的美食愛好者，沒問題不能用食物解決，如果有的話再擺桌子！我也是令人失望的食物和愛情，我的美食家媽媽曾經告訴我：
我曾經在海里吃過火腿，然後吃了雞肉火腿。」這句話為我的生活指明瞭方向，我意識到唯一的一件事我可以活在生活中筷子！現在我已經成為美食家，我堅信我將能夠與喜歡美食的讀者和朋友攜手共進！
蒜油茄子。配料：2公斤茄子，4湯匙切碎的大蒜，2湯匙醬油，2湯匙辣椒粉，1茶匙糖，1茶匙胡椒粉，1湯匙食用油。
實踐。1.將茄子洗淨，放入蒸鍋中，然後以高火蒸15分鐘；
2.排幹水分，剝去茄子皮；將茄子切成長條，放入碗中。
3.開始燃燒辣椒，用中火將鍋中的油加熱，倒入辣椒粉中並充分攪拌；
4.辣椒油和大蒜混合；
5.將其倒在茄子上，加一點醬油，糖和胡椒粉，攪拌均勻（也可以撒蔥）。
牛肚。配料：400克淨肚，100克香菜梗，4克精製鹽，10克醬油，5克香醋，20克蔥，10克薑片，10克香油，香料袋（5克胡椒粉，10克八角茴香））1包。
實踐：1、牛肚治淨，入開水鍋焯透，洗淨；香菜梗切成長釐公尺的段，入開水稍燙即撈出，再投入冷水中，涼後控去水。
2.在鍋中加水，肚，蔥，薑片，香料袋和精製鹽。火燒開後，用小火煮，直到牛肚煮熟，移開並冷卻，切成5釐公尺長的細絲。將香菜放入盤中，倒入醬油，香醋和香油，拌勻。
脆皮燉冬瓜。
配料：豬肉，冬瓜，胡蘿蔔，雞蛋，澱粉，精製鹽，新鮮醬油，料酒，雞精，姜蔥汁。
實踐：1.將豬肉洗淨切片，加入料酒，姜蔥汁和少許鹽，醃製15分鐘；在蛋液中混合均勻，然後加入澱粉上漿。
2.將平底鍋烤至40％，切碎肉，炸至金黃色，除去瀝乾油。剝去冬瓜皮，用胡蘿蔔切成薄片。
3.在鍋里加新鮮的湯，加肉，冬瓜和胡蘿蔔，用高火燒開，慢慢煮至酥脆的肉變軟，加鹽，新鮮的醬油和雞精調味。
2樓：義小丫
美食菜蒜油拌茄子、拌牛肚、酥肉燉冬瓜等做法比較簡單，首先準備好食材，其次油熱之後加入鍋中爆炒，十分鐘之後加入調味品，收汁即可。
3樓：古賀峰瑟
酥肉炸好放涼，冬瓜去皮洗淨切塊，鍋中加水、鹽、辣椒、蠔油、醬油，煮開後加入冬瓜，冬瓜熟後加入酥肉。
4樓：玥陽
茄子切成長條，蒸熟，淋上蒜泥香油和調味品。
熟牛肚切片，放上香菜，加各種調味料。
水鍋中放入燉菜料包，加入冬瓜和炸好的酥肉一起燉熟，放鹽雞精調味。
5樓：可樂
第一步，準備好酥肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的酥肉，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過酥肉，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
燉酥肉怎麼做好吃，冬瓜燉酥肉的家常做法
6樓：傲00氣
冬瓜300克酥肉300克輔料油適量鹽適量醬油適量步驟冬瓜燉酥肉的做法步驟11.冬瓜適量。
冬瓜燉酥肉的做法步驟22.切成片。
冬瓜燉酥肉的做法步驟33.蒜片適量。
冬瓜燉酥肉的做法步驟44.油熱，放入蒜瓣。
冬瓜燉酥肉的做法步驟55.冬瓜放入。
冬瓜燉酥肉的做法步驟66.加入水，酥肉，放入醬油，冬瓜燉酥肉的做法步驟77.燉好的樣子。
7樓：30秒不
1.冬瓜適量。
2.切成片。
3.蒜片適量。
4.油熱，放入蒜瓣。
5.冬瓜放入。
6.加入水，酥肉，放入醬油，
有道菜叫酥肉，哪個吃過？如何做的？聽說很好吃。
8樓：愛芳姍
酥肉的製作及具體做法（川菜）
原料：五花肉、麵粉。
調料：魚露、白糖、醬油、黃酒、白胡椒粉。
製作過程：1，五花肉去皮，切成薄片，加入調味料醃入味；五花肉醃入味後，倒入麵粉拌勻；油鍋八成熱時，用筷子把五花肉一片一片地夾到油鍋中炸至金黃色撈起控油即可。
2，炸熟的酥肉，就這樣淨吃當下酒菜最好不過了。
3，喜歡用白菜燉酥肉，白菜加入雞湯、酥肉燉熟後，放些白胡椒粉，加入少許生粉水芶成濃湯汁，加一小勺蒜油，撒上蔥花即可。
9樓：爽朗的子卿
給你說個魯菜酥肉吧！麵粉一碗，五花肉切絲，蔥姜切碎，料酒，花椒麵適量，味達美少量，雞蛋20個，和麵粉肉絲攪拌均勻。起油鍋炸！
川菜酥肉做法?
10樓：施逸明
我是一廣東人，以前我看電視上面有介紹做這種菜的，好簡單的．就用常見的麵粉，加點雞蛋入搞拌，肯定是炸了之後好吃啊。
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