1樓：乍暖
【爽口手撕拌菜】
所需材料：黃瓜2根、雞蛋2個、花生公尺1小碗、洋蔥1個、木耳適量、香菜2棵、鹽適量、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、白糖1湯匙、陳醋1湯匙、公尺醋1湯匙、生抽1湯匙、溼澱粉半湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料，木耳提前用溫水泡發好，再把木耳撕成小朵、把蔬菜清洗乾淨，瀝淨水分。
首先用刀背黃瓜把黃瓜拍裂，再從中間順長切兩半，再斜刀把黃瓜切成塊待用。黃瓜用拍的方法，可以使黃瓜更入味。
2.洋蔥用手掰成塊，香菜切小段、大蒜切末。
3.鍋加水燒開，下入木耳焯水1-2分鐘，將木耳撈出，放在涼開水中投涼，撈出瀝淨水分待用。
4.鍋加油，冷油下入花生公尺小火炒製，將花生公尺炒熟，將花生公尺盛出晾涼待用。
5.將雞蛋磕入碗內，攪打均勻，加入溼澱粉，攪拌均勻，蛋液裡加入溼澱粉，煎出的蛋餅不容易碎。
6.不沾鍋裡，不要放油，直接倒雞蛋液進去，轉動炒鍋，把雞蛋液轉成一張薄薄的雞蛋餅，待蛋液凝固，將雞蛋餅揭下來，晾涼，再把雞蛋餅切成塊。
7.將黃瓜、洋蔥、木耳、雞蛋塊、香菜、蒜末一起放在深一些的容器內，再加入香油，辣椒油、鹽、白糖、公尺醋、陳醋、生抽，用筷子翻拌均勻，再下入炒好的花生公尺，翻拌均勻，盛出裝盤即可。
2樓：畸形的豬
食材明細
主料黃瓜適量
柿子適量
洋蔥適量
青椒適量
生菜適量
香菜適量
水發木耳適量
熟花生公尺 適量
輔料辣椒油適量
香油適量
鹽適量大蒜適量
白糖適量
公尺醋適量
陳醋適量
生抽醬油 適量
酸甜口味
拌工藝十分鐘耗時
普通難度
【東北】手撕拌菜的做法步驟
食材備齊洗淨
黃瓜用到背拍一下，斜刀切段，柿子切塊
鍋加水燒開，下入木耳焯燙1-2分鐘，撈出撕成小塊，洋蔥和青椒用手掰成小塊
生菜撕成塊，香菜撕成小段，蒜切末
食材放在盆內，加入所有調料
翻拌均勻即可盛出裝盤
手撕大拌菜的做法步驟圖，手撕大拌菜怎麼做
3樓：人比黃花瘦
用料苦苣半棵
皮蛋2個
西紅柿1個
幹豆腐1張
黃瓜1根
花生公尺、木耳適量
尖椒1個
調料#糖、公尺醋、醬油、芝麻油、鹽、辣椒油適量將做法儲存到手機
步驟 1
黃瓜拍一下，切成塊；幹豆腐切小片；西紅柿、皮蛋、尖椒都切小塊、苦苣切段；3瓣蒜切成蒜末，裝到大碗中備用。 花生公尺我用的老奶奶的花生，帶皮拌的。
步驟 2
加入調料拌勻即可。糖要多放些，大概糖：醋比例約2:1，少鹽，醬油也少放，嘗試下符合自己口味就好。配大魚大肉吃還是很清爽的。 做的時候沒有拍步驟圖，看成品圖想象下哈
生拌菜的做法，生拌菜怎麼做好吃，生拌菜的家常做法
用料白菜粗鹽 鹽 洋蔥胡蘿蔔蔥韭菜 醬料 魚露 蝦醬 辣椒粉蒜泥生薑生拌菜的做法 白菜對半切開，切掉根部。白菜再對半切開，斜著切成條 半盆白菜放2 3杯粗鹽，少量水倒進去，讓白菜和鹽攪拌均勻，放置40分鐘 1個小時，每20分鐘攪拌一次。醃製後的白菜如果彎曲它不斷既可以 放入水中沖洗，瀝水 辣椒粉1杯...
最正宗的大拌菜做法
這種就是用最簡單的調料製作就可以了，最主要的是保證原材料的新鮮。正宗的大拌菜應該是東北大拌菜，裡邊兒有非常多的菜品。最真實的大拌菜做法，這種簡單先拿這些菜都處理好，引用好，然後按照你喜歡的再涼拌到一起。感覺自己的口味來做，所以口味還是比較正宗的。最正宗的大拌菜的做法，你這個需要單獨學習，因為有很多教...
家常大拌冷盤的做法，各種涼拌菜的做法
涼拌雞蛋 涼拌雞蛋，清香可口蒜香味十足，開胃又下飯。食材 4個雞蛋，蒜末，薑末，1顆辣椒，老抽 生抽 白糖 耗油 香油。製作過程 1.先把雞蛋清洗乾淨，鍋裡加水，雞蛋冷水下鍋煮熟，水開後煮5分鐘就可以了。2.煮好後撈出，過一下涼水，然後把雞蛋去殼。3.刀蘸水，這樣蛋黃就不會粘在刀上，乙個雞蛋切成4瓣...