1樓：花草印象
有很多細分啊，比如。
醋：1、在食醋中加些鹽，久放也不變質。
2、在食醋中加點白酒和鹽，久放也不變質且味道更香。
3、在食醋中放點大蒜可防發黴。
4、先用紗布過濾，然後加熱煮沸，冷卻後裝入潔淨的瓶中，蓋嚴備用。
公尺：1、用花椒殼、小茴香二把，用紗布包好，放在公尺缸裡，蓋緊缸蓋，公尺麵不易生蟲。
2、在公尺缸裡放入一把幹海帶，可以殺死害蟲，抑制黴菌；海帶取出後數十分鐘，即可放出它吸收的水分；可反覆使用。
3、儲存溫度以8～15℃之間最佳。
4、將公尺放在塑膠袋中，每次5公斤左右，袋口紮緊，放在冰箱冷凍室內48小時後取出，不要立即開口，可殺死害蟲。
黃酒：1、在黃酒中放幾顆紅棗或黑棗，能使酒在儲存期間不發酸且味更香。
啤酒：1、啤酒的存放環境應在0～15℃之間，以10℃左右為宜，而瓶裝熟啤酒應在5～25℃之間儲存；溫度過高，啤酒的泡沫多而不持久；溫度過低，泡沫減少並使苦味加重；若低於0℃，則外觀混濁，味道不佳，因此，啤酒無論什麼季節都不宜存放在冰箱內。
2、啤酒對光敏感，不要日曬或劇烈**，以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉澱。
3、油是啤酒的大敵，啤酒應保持清潔，勿沾染油跡，因為油跡可使啤酒花過快消失。
4、桶裝鮮啤酒不宜超過5天，瓶裝鮮啤酒不宜超過15天，熟啤酒不宜超過45天。
5、飲剩的啤酒應密封，以防二氧化碳消失，影響啤酒中酒精成份及濃度。
2樓：綿淡染節
廚房中每天買好的的各式各樣的食材，有時候會因為買得過多而出現不新鮮、腐爛的問題，所以今天我要教大家兩個方法來防止食材變壞！
3樓：匿名使用者
。。。投1次鮮花可以看見）
放冰箱、曬乾、極凍廠。
儲存食物的方法有哪些
4樓：網友
1、乾燥的方法，如降低糧食的水分到安全水分、脫水蔬菜。2、低溫的方法，如儲存鮮菜水果通常用這種方法。3、速凍的方法，如各種速凍蔬菜。
4、其它抑制菌類或完全滅菌的方法，如鹽醃、糖漬、做成罐頭飲料、加防腐劑等。
5樓：力邁德手術工具
儲存方法：
注意防潮溼。真空包裝、醃製、冷藏、曬乾密封。
6樓：美食
10個儲存食物的小妙招，想出這些方法的人真是天才。
常用儲存食物方法有哪些?
7樓：生活寶典
食品變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多煩惱，常用儲存食物方法有哪些？
1.低溫儲存
低溫儲存可以抑制生物的繁殖，減緩食物的腐壞速度，但並不能完全殺死微生物。在低溫儲存時要注意對溫度的控制，一般來說，溫度越低，儲存的時間就越長久。
2. 高溫滅菌
食物經過高溫處理，可以殺滅大部分的細菌和酶類。如果以密閉、真空、迅速冷卻處理，可以有效延緩食物的'腐壞變質，延長儲存時間。例如，我們常喝的袋裝純牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
3. 脫水乾燥
脫水乾燥就是把食物中的水分降到一定限度以下，微生物就不容易生長繁殖，酶的活性也會受到抑制。家庭中常用的脫水方法是日曬、陰乾、加熱蒸發或冰凍乾燥，等等。值得提醒的一點是，日曬的方法雖然最簡單，但是損失的維生素也最多。
4. 提高滲透壓
這名字看起來似乎很難理解，但是其實大多數人都用過這種方法。例如用鹽或糖醃漬食物。鹽的濃度在8%-10%的時候，可以抑制大部分微生物的繁殖，但不能完全殺滅。
要殺滅微生物的話，鹽的濃度應控制在15%-20%;糖漬食品的糖濃度應控制在60%-65%，才可以抑制微生物的繁殖。存放的時候應該注意密封和防溼，常見的糖漬食品有果脯、蜜餞和果醬，等等。
5. 提高氫離子濃度
大多數細菌不能在ph值為以下的環境中正常生長繁殖，所以可以利用提高氫離子濃度的方法進行防腐。醋漬就是向食物中加入食醋，這類方法常用於蔬果中，比如酸黃瓜、酸菜、酸筍等。
食物儲存的方法 食物儲存的方法有哪些
8樓：向陽
1、冷藏法：食物在20-25攝氏度的時候是黴菌最適宜生長的溫度，35攝氏度是細菌最適宜生長的溫度，所以降低溫度就能抑制細菌生長，食物的儲存時間就會拉長。一般蔬果不宜冷凍，只能冷藏，且最好兩天以內吃完，肉食等如果超過兩天不吃則應該冷凍儲存。
2、風乾法：食物中的水分是微生物的生長所必須的，如果能將食物脫水，就能達到抑制微生物生長的目的，通常我們吃的風乾魚、風乾肉、乾菜等保質期都比新鮮的久。
3、醃製法：食鹽有殺菌的作用，其高滲透作用能使細菌脫水，所以用食鹽醃製的食物可以長時間的儲存。比如鹹肉、鹹魚、鹹菜等。
4、糖漬法：糖漬法儲存食物，與鹽醃製儲存食物方法原理大致相同，同樣是高滲透作用能使細菌脫水，以達到抑制細菌滋生的作用。比如蜜餞果鋪、桂花糖等就能長期儲存還不變質。
5、煙燻法：木材的不完全燃燒物中含有幾百種化合物，比如甲醛、醋酸、木溜油等，覆蓋在食物表層，可以防治孢子的形成以及黴菌、細菌的滋生。煙燻的時候加熱乾燥食物也能起到抑制細菌生長的作用。
比如臘肉、臘鴨、臘魚等等，但這些食物通常都含有致癌物質，不宜多吃。
6、真空包裝：真空包裝的食物由於沒有氧氣，且處於密封狀態，細菌真菌不能進入，有氧呼吸的細菌也不能生存，所以保質時間也會相對拉長。
食物的儲存方法七種 儲存食物的方法有哪些
9樓：生活寶典
1、冷藏法。低溫可減慢食品內化學反應的過程，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖，因此把食物放在冰箱內或是冬天室外結冰的自然環境中，均可以較長時間地儲存。如果將食物置於溫度較低的環境中，如常說的陰涼通風處，較之冰凍所能儲存的時間要短。
2、密封法。將食物裝入容器內，將容器蓋好或是密封好，使食物與空氣隔絕，貯存食油或糧食可用此法。
3、乾燥法。即脫水法，用太陽曬、火烤、煙燻或風吹乾，去除食物中的水分，可防止食物變質腐爛。如晾制乾菜或肉類製品。
4、煮沸法。將食物放在沸水中消毒，然後晾乾儲存，如一些肉類或某些蔬菜可用此法。
5、鹽漬法。將食物清洗乾淨後，用食鹽醃漬，可儲存食物相當長的時間，鹽漬可以控制細菌的繁殖和使食物防止受汙染。
6、糖漬法。同鹽漬法相同，將食物放於糖液中，由於滲壓的改變使微生物不能繁殖，故能儲存食物較長一段時間。
7、埋藏法。將食物埋入地下和沙土、炭灰、石灰中，可以減少食物水分的流失，免受空氣汙染，比較適合儲存塊莖類蔬菜、蛋類等。
正確儲存食物的方法 如何正確儲存食物
10樓：血刺熊貓
1、在準備儲存食物的時候，都是直接就把溫度比較高的食物放在冰箱中進行儲存，這樣一來的話很容易損耗冰箱，並且還會滋生細菌，影響周圍食物的存放，所以平時要先把食物自然降溫再冷藏。
2、很多人將雞蛋以及牛奶這類食物就放在門架上進行儲存，實際上門架的溫度是要比內架高點兒的，放在門架上時間長的話，也會加速變質。
3、在對食物進行儲存的時候，需要選擇所需要的儲存容器的，如果挑選的儲存容器體積過大的話，容易導致食物表面層變硬比較硬，這樣一來的話也會加速腐敗。
4、儲存食物的話，我們都是將食物放在冰箱中進行儲存的，但是如果你沒有控制好冰箱的環境溫度，就算高几度的話，也是會加速食物變質的，最佳的冷藏以及冰凍溫度是4℃以及-18℃。
5、外賣配送來的塑料外賣和進行儲存是不太好的，因為這些盒子不結實，而且塑料材質長期儲存之後也會析出有毒物質，食運侍物也會加快變質。
6、很多人改穗都會使用原包裝來進旁殲吵行長時間儲存，這個方法是不得當的，因為原包裝雖然肉眼看起來是完全密封的，但是也是存在很小的漏氣孔的，如果長時間儲存的話就會漏氣。
7、很多人在儲存大塊食物的時候，比如肉類，如果一次吃不了，並且沒有分成小塊來進行儲存的話，反覆的解凍也會加速食物產生變質，所以應該按每餐的量拆分進行儲存。
8、很多人在儲存食物的時候，都沒有認真進行封口，這樣一來的話在儲存的過程中就會導致空氣以及溼氣進入到包裝袋中，讓食物加速腐敗，所以要記得密封封口。
家庭中常用的儲存食物的方法有哪些
11樓：w無情冷血
根據調查顯示，常溫下放置的剩飯菜，每20分鐘其細菌含量將會增加一倍。而且放置過程中，環境裡面的細菌也可能掉到飯菜裡，影響飯菜衛生。
像黑木耳、銀耳等菌類食物容易滋生公尺酵菌酸，對肝臟有毒害性，吃剩的蔬菜中含有的亞硝酸鹽也容易危害肝臟健康。
肝臟是人體的重要解毒器官，一旦肝臟急性中毒，身體各個器官的功能都容易受到影響，嚴重時還會威脅生命。
及時儲存剩飯菜，避免肝臟受損。
冰箱其實沒有那麼脆弱，吃剩的熱菜不會長時間影響冰箱內的溫度，飯菜太燙的話可以採取隔水降溫的方式，或分批放進冰箱。
剩飯菜滋生的有害物質不僅容易影響消化系統，還容易損害肝臟。低溫儲存可以延緩有害物質的增長速度，防止剩飯菜過快滋生有害物，威脅肝臟。
冰箱內溫度變化帶來的電費，遠比身體受損支出的**費便宜。及時把剩飯菜儲存好，才能避免肝臟受損。
常見的食品儲存方法有哪些
12樓：
摘要。親親，很高興為您解答，幫您查詢到，常見的食品儲存方法有：1、冷藏冷凍法2、真空儲存法3、風乾法4、醃製法。
常見的食品儲存方法有哪些。
親親，很高興為您解答，幫您查詢到，常見的食品儲存方法有：1、冷藏冷凍法2、真空儲存法3、風乾法4、醃製法。
親親、1、冷藏冷凍法是目前家庭生活當中用的最常見的一種方式，冷藏冷凍主要使用是的冰箱。冰箱它有專門的冷凍區以及冷藏區，冷凍區的溫度控制在零下18~零下20度左右，可以長期儲存食物，放上乙個月，幾個月甚至一兩年都沒有任何問題。2、真空儲存法是目前非常受歡迎，也是最適用的一種方法。
真空儲存法它主要的原理是將食物與空氣隔絕，這樣的話就會抑制細菌的生長，所以準備真空袋，把食物放入進去抽取空氣，密封袋口就可以。3、風乾法主要是通過食物的脫水原理，讓細菌沒有滋生的環境，這樣的話就可以起到很好的儲存食物的作用。4、醃製法有兩種，一種是用糖醃製，一種是用鹽醃製。
大家知道鹽其實是殺菌消毒的作用的，所以用鹽抹在食物表面，可以起到乙個防腐殺菌的作用。而高濃度的糖其實也是可以抑制細菌生長的，所以用糖和鹽這兩種醃製方法來儲存食物，也是非常可取的。
儲存食物的常用方法，常見的儲存食物方法有哪些？
食物儲存的方法1.脫水法 細菌和其他微生物都需要水來生長,因此,將食物脫水能停止微生物的生長及儲存食物一段長時間.將食物置於陽光或在天然情況下用風乾來使食物脫水,如蝦公尺,魚乾,菜幹.2.凍乾法 食物在此過程中先被迅速冷卻,然後在低壓下被除去其內的水分.由於食物已不含水分,凍乾的食物是十分輕的.凍乾...
人們常用的思維方式有哪些,有哪些常用的思維方式
思維方式有很多,在抄這 一二 發散思維法 它是根據已有的某一點資訊,然後運用已知的知識 經驗,通過推測 想象,沿著不同的方向去思考,重組記憶中的資訊和眼前的資訊,產生新的資訊。它可分流暢性 變通性 獨創性三個層次。聚合思維法 又稱求同思維。是指從不同 不同材料 不同方向探求乙個正確答案的思維過程和方...
常用的保鮮方法有哪些,常用的食品保鮮方法有哪些？
有熱燙 冷藏 藥物防腐保鮮及低溫氣調貯藏等，這些方法都需在低溫條件下進行。1.熱燙保鮮 民間方法是把果穗浸入100 沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾乾，以抑制果實多酚氧化酶活性，在10d內果實不變質 霉爛，保持原果風味。福建省果樹研究所對此法作了改進，將果穗置100 沸水中燙5 15s，繼而用冷...