1樓：默默藍樂
年輕人大手大腳浪費糧食，老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱好幾遍放好幾天也捨不得扔，但是由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人很多，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會因此而引發別的疾病。
一、剩飯剩菜有毒。
食品最好當天吃完，剩菜剩飯放久了或儲存不當都會產生有毒物質。因為許多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏櫃裡照樣繁殖。
二、注意儲存方法。
剩湯菜、燉菜和炒菜必須先燒開，裝在有蓋的容器中，變涼後再放入冰箱中冷藏；吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜，醬、滷肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改制，如改為湯菜、燉菜。
三、這些菜要注意。
最容易引起胃腸道疾病的水產品，再次食用時更要注意。人們通常認為不會導致疾病的蔬菜，過夜後經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量會增加，加熱後毒性增強，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，澱粉類食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多儲存4小時，在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。
四、剩飯處理方法。
儲存剩飯，應將剩飯鬆散開，放在通風、陰涼和乾淨的地方，避免汙染。等剩飯溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔時間儘量縮短在5至6小時以內。
不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。在做飯時，也可把剩飯與生公尺一起下鍋。應當強調指出的是，剩公尺飯容易引起食物中毒，大多看上去沒有異樣，因此即便剩飯在感官上正常，也必須徹底加熱後食用。
有句俗話不知道對不對；吃剩飯拉薩市拉餿屎。還有一句；吃剩飯，出餿主意。
2樓：網友
是剩的公尺飯麼？如果吃時完全沒有異常則毫無問題，如果聞著有點異味的話就可能會拉肚子，我想也沒有人吃到嘴裡才發現飯是餿的吧。
3樓：馬刺隊
時間久了會的胃病的。
老是吃剩飯有什麼危害
4樓：北網域名稱醫
常吃的公尺飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為「糊化」。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構。
人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。
所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人，嬰幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的公尺飯。
5樓：網友
吃剩飯對身體有很大的害處，比如會出現急性胃腸炎的症狀，因為長期放的飯菜容易出現變質從而產生細菌，吃了之後會出現噁心、嘔吐和腹瀉的症狀，剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽比較多，經常吃會容易致癌。
6樓：予霖霸霸
剩飯裡會產生很多對身體不好的細菌，建議不要吃。
7樓：年笙說
儘量不要吃剩飯，對身體危害太大。
為什麼有人愛吃剩菜剩飯
8樓：
摘要。1.有可能是他感覺剩飯剩菜的味道更加重一點，比較有味道。
2.也有可能是自己比較節儉，不願意浪費。
為什麼有人愛吃剩菜剩飯。
1.有可能是他感覺剩飯剩菜的味道更加重一點，比較有味道。2.也有可能是自己比較節儉，不願意浪費。
3.可能不剩一點飯菜，總覺的自己沒有吃飽一樣吧，這個習慣不是一日養成的，估計小時候就開始剩，剩下來的都被家裡人吃了，這個習慣也就慢慢養成了。
4.這一類的人大部分是因為節省不捨得去浪費食品。所以會把剩下的菜和飯裝起來到後面再熱來吃。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
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為什麼有人愛吃剩菜剩飯
9樓：
摘要。您好，從口味角度來說，剩菜剩飯比較入味，可能會更受口味重的人群喜愛[小紅花]
您好，從口味角度來說，剩菜剩飯比較入味，可能會更受口味重的人群喜愛[小紅花]
從勤儉角度來說，可能是因為自身比較節約，捨不得浪費食物，但是又礙於面子，怕被別人說，所以會對外宣稱說自己喜歡吃剩菜剩飯[小紅花]
如果長期食用存放時間過長的剩菜剩飯，可能會造成以下危害：一、可能造成食物中毒。剩菜剩飯的儲存有一定的方法，儲存不當食物中的各種有害物質，細菌類的生物便開始滋生。
特別是儲存越長的食物有害物質積累更多，有的人在吃剩菜剩飯的時候還不加熱，沒有足夠的溫度殺死病菌，更容易造成食物中毒。二、嚴重的影響食慾。長期吃剩菜剩飯，因為味道比較差，很容易得厭食症，輕微會影響到大家的食慾。
三、容易造成營養不良。剩菜剩飯放乙個晚上，很多營養物質會被破壞，營養不均衡，長期下來會造成營養不良。四、會容易造成食物變質。
冬天食物不容易變質，特別是夏天高溫的情況下會加劇食物的變質期限，甚至不用乙個晚上食物已經不能再吃了，時間長了食物更會發黴。五、容易養成不良的習慣。從長遠來說，經常吃剩菜剩飯可能會導致癌症，引起腸胃疾病。
吃剩飯有哪些危害
10樓：網友
剩飯在可能亞硝酸鹽含量高，細菌含量超標，容易引起拉肚子，肝臟和腎臟受損等。
經常吃剩菜剩飯好嗎，經常吃剩飯剩菜有什麼壞處？
你好！事情不能絕對！剩菜剩飯可以吃，如果所有的剩菜剩飯都倒掉，那不是浪費嗎？但是也不是盲目的吃剩菜剩飯，還要注意健康，尤其是夏季。下面就專門說說剩菜剩飯的事情 剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，盡量在5 6小時以內解決，最好不吃隔夜菜。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但...
吃剩飯剩菜會致癌麼
會的。1.剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裡與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有資料顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80 來自於蔬菜。做好的素菜在溫度較高地方，放的時間一長，亞硝酸鹽含量會有所增加。2.此外，素菜中的營養更容易流失。這是因為一種食物中的營養素通常多達幾十種，其中水溶性維生...
冬天寶寶老是光腳下地會怎麼樣
寶寶光腳走路有什麼好處 1 增強寶寶的感官刺激 寶寶的雙腳經常裸露在空氣中，有利於寶寶的血液迴圈，赤腳走路的時候，還能夠刺激寶寶足底的神經末梢，對寶寶的智力發育也有好處 2 穿襪子容易滋生細菌 寶寶的新陳代謝比較快，出汗也比較多，穿著襪子會讓寶寶的腳丫處於悶熱 潮濕的環境裡，容易滋生細菌，尤其是煩躁...