1樓：虎子是二哈
有機花菜又名菜花、花椰菜等，它的營養較一般蔬菜豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質。
這道菜營養豐富，口感爽脆，做法也比較簡單，今天就給大家分享有機花菜炒肉絲的家常做法，喜歡美食的朋友可以先收藏起來，看一下我們的具體操作吧。
首先準備有機花菜一顆（大概一斤左右），去掉根部，用刀切成小朵，放入盤中備用。
小公尺椒幾個切成粒，生薑一小塊切成薑片，大蔥一段切成蔥花一起放入料碗中。
五花肉一兩左右，切成肉絲放入碗中。
起鍋燒水，把有機花菜清洗後控幹水分，等水燒開後，放入洗好的有機花菜，焯水三十秒後撈出控水，過一下涼水備用。
另起鍋，添入小半勺植物油，下入肉絲翻炒幾下，利用油的餘溫把肉絲炒至變色，翻炒幾下。
放入蔥薑蒜和小公尺椒爆香，翻炒幾下，淋入半勺明油翻炒兩下，加入十克蠔油，快速翻炒幾下，（加入蠔油的目的是為了使花菜吃起來更鮮）
再淋入半勺清水，加入幾滴老抽調色，加入五克生抽調味，倒入花菜，開大火，快速翻炒幾下。
加入白糖三克提鮮，十三香兩克，胡椒粉一克，雞精三克，開大火翻炒半分鐘。
再勾入水澱粉十克，簡單翻炒幾下，最後再加入少許芝麻油，就可以關火，起鍋裝盤了。
好了，到這裡，這道清脆爽口的有機花菜炒肉絲就做好了，這麼好吃的家常菜，你學會了嗎？有空就做一下試試吧。
食材：有機花菜，大蒜，大蔥，生薑，小公尺椒，五花肉，澱粉
調料：蠔油，生抽，老抽，白糖，雞精，十三香，胡椒粉，芝麻油
2樓：小du聊情感
乾鍋花菜，這道菜很下飯，非常的好吃，建議做給孩子吃，肯定會饞哭他。
3樓：影視三二一
可以做乾鍋花菜，將花菜和其他的一些蔬菜都放在一起燙熟，最後用調料來攪拌一下，放在鍋裡炒一下就好了，這樣做出的花菜是最好吃的。
4樓：逗逗逗
番茄炒花菜，孩子一般都愛吃，番茄去皮炒出汁加花菜一起炒，出來的花菜有番茄的酸甜味兒孩子都愛吃。或者是和五花肉一起炒，乾鍋花菜，也下飯。
寶寶吃菜花怎麼做好吃
5樓：網友
原料：菜花、番茄。
調味：少許鹽、白砂糖2勺、番茄醬2勺、蒜片、水澱粉。
做法：1、番茄表皮打十字刀入沸水中略燙去皮切塊。
2、菜花去除根部，用刀切割成小朵，洗淨。
3、菜花入沸水鍋中燙至呈半透明狀撈出，瀝乾。
4、鍋置火上油燒至5成熱，下入蒜片爆香，再倒入番茄醬、2勺白砂糖。
5、翻炒片刻至紅亮湯汁。
6、倒入菜花、番茄塊翻炒均勻。
7、加少許鹽調味。
8、用水澱粉勾芡，待湯汁收稠後即可。
小提示：1、菜花質地細嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質等營養成分。菜花的維生素c含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力；
2、西紅柿富含維生素a、c、b1、b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素；
3、對於小一點的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點鹽給寶寶吃。
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以用刀把菜花的頭部逐層削下，會得到很小的顆粒，混在公尺粥中煲粥給孩子吃。
花菜怎樣炒給小孩好吃
7樓：植物網
【茄汁花菜】
食材：花菜幾朵、西紅柿乙個、乳酪 一片。
工具：普通鍋。
適用物件：對以上食材不過敏的寶寶。
做法】1. 準備食材：花菜幾朵、西紅柿乙個、乳酪 一片；
2. 花菜用清水浸泡半個小時；
3. 乳酪切小碎塊、西紅柿去皮切碎（忘記拍照）；
3. 起鍋燒水，水燒開後倒入花菜，焯1~2分鐘，撈出備用；
4. 另起鍋倒入食用油；
5. 油溫熱後轉中小火，倒入番茄，慢慢焯出番茄汁；
6. 番茄湯濃郁後倒入乳酪碎；
7. 加少量水微沸後倒入花菜，翻炒均勻後即可出鍋；
是不是很有食慾呀？酸酸甜甜好好吃~
營養搭配：牛肉胚芽公尺粥+茄汁花菜+柴犬饅頭。
怎樣炒小孩子愛吃的花菜
8樓：怪怪
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。
2、蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，姜蒜切片，蔥切小段備用。
3、炒鍋放油，油溫熱時，下幹辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味。
6、然後就可裝入乾鍋中撒上蔥段上桌。
9樓：匡珏
你好！很高興為你解答的，還是放在水裡面焯一下好的，這樣炒的時候容易熟的，我都是這樣炒的，但是焯一下的時候不需要太久的，可以輕輕的就可以的，對營養也沒有破壞的哦，平時注意飲食均衡的。
花菜怎麼做好吃 花菜的家常做法 小孩可以吃花菜嗎
10樓：匿名使用者
用料。主料。
菜花400克。
輔料。五花肉。
150克。蒜苗。
1根。調料。
色拉油。適量。
生抽。1湯匙。
辣椒醬。1湯匙。
白糖。少許。
紅尖椒。3個。
乾鍋花菜的做法。
1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。
5.下五花掘首拆肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香。
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。
8.加入一湯匙生抽。
9.再加入一些判棗白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右。
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子芹沒燜一分鐘左右，開蓋ok了。
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