1樓：巧婦9妹
美食當前，總有所思，饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味。
如做自己喜歡吃的東西，身邊還有乙個她，一起享人間煙火，天上仙境亦不如此。
生活中的美食帶給我們美的享受，美的流連忘返。願以後在這幸福平淡的生活裡，讓愛情和美食永遠陪伴著你！
我的女朋友是乙個非常漂亮有個性的女生，但是她有乙個「好習慣」那就是吃飯不吃腥味肉類（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如藉著這個機會努力一把，讓自己在學習中**，培養成乙個良好的飲食習慣。
為了實現這乙個小小的自私目標，下定決心，從現在開始學做沒有肉的美食，挑戰每天給她做不一樣的素菜美食100天！一起良好飲食，健康**，今天是第36天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）
菜花是一種常見的食材，菜花有很高的營養價值，它含有豐富的維生素c，能夠有效地抑制黑色素的生成，是理想的美容食品，是女朋友的最愛。
瞭解的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天的這個食材完美的達到了我們的標準。
那麼我們現在就進入主題，把這道好吃美味的魚香素菜花
分享給大家。
準備的食材：
有機菜花1個、蒜少許、鹽1勺、雞精少許、香醋2勺、白糖1勺、味極鮮2勺、蠔油1勺、澱粉2勺、清水3勺。
製作的步驟：
第一步先把菜花掰成小塊，用鹽水浸泡10分鐘以上，（這樣可以去除殘留物）完事放盤裡備用。
第三步準備乙個小碗，放香醋2勺、白糖一勺、雞精1勺、味極鮮2勺、蠔油1勺、澱粉2勺，純淨水3勺攪拌成香醋汁備用。
第三步鍋裡燒油倒入一半的蒜末，爆香後倒入浸泡好的菜花。
第四步把菜花翻炒至變色後，倒入調好的魚香汁，開大火收汁翻炒均勻，最後倒入剩餘的蒜末翻炒均勻，美食即可出鍋。
2樓：不著急上課
吃過。這道菜是我非常喜歡吃的一道菜。在日常生活中我經常做。家人們都非常喜歡吃。
3樓：觀點
沒有吃過，第一次聽說這道菜，一般吃魚香肉絲，改天可以搜一下做法試做一下。
4樓：柒個與十一
其實我是沒有吃過的，但是我知道它是一道非常經典的美食，也是乙個比較新穎的想法，然後口感也是非常的不錯的，很多人都愛吃。
魚香菜花如何做好吃？
5樓：顧輕舟老師
魚香菜花。食材：菜花、五花肉、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、醋、蒜、姜、白糖、香油、澱粉、花椒水。
做法：1.菜花洗淨，掰成小朵兒。
2.肥瘦相間的肉，最好是五花肉，因為菜花喜油，切成大薄片。
3.姜蒜切碎，郫縣豆瓣醬剁碎。愛吃辣的可稍加一點豆瓣醬，我吃不了辣，只放少許。
4.熱鍋涼油油溫上來後下肉片炒的肉酥吐油後下郫縣豆瓣辣醬炒出紅油，再下姜蒜爆香，下醬油，花椒水，白糖，翻炒！
5.下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。
6.爆炒容易糊鍋，看爆炒時菜花很乾了，順鍋邊淋入少許熱水，注意此時一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花軟色綠，快熟時放鹽。
7.放兩小勺鹽，要根據菜量多少放，豆瓣醬也是鹹的。
8.看勺裡的湯被菜花吃透，上色，花軟，最後一定要淋入芡汁，也就是水澱粉，順鍋邊淋入，讓花充分裹上湯汁，色澤鮮亮，淋入香油，順鍋邊淋入少許醋，翻勺出鍋！
魚香菜花怎麼做好吃，魚香菜花的家常做法
6樓：原創**夢工廠
1.材料：菜花500g；蔥、姜、蒜、幹辣椒、水澱粉；油、生抽、料酒、醋、鹽、糖、味精。
2.把菜花掰成小朵，洗淨。
3.放入開水中焯熟，撈出備用。
4.將蔥薑蒜和幹辣椒改刀。
5.用鹽、糖、味精、生抽、醋兌成碗汁。
6.起鍋熱油，放入蔥薑蒜幹辣椒爆香。
7.放菜花翻炒均勻。
8.開大火，烹入料酒，快速翻炒。
9.倒入兌好的碗汁，翻炒均勻。
10.淋入水澱粉勾薄芡。
11.待芡汁糊化後，澆入明油。
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