1樓：泥逸凡
膽固醇是指總膽固醇，總膽固醇是血液中所有膽固醇的總和，包括遊離膽固醇和膽固醇酯，四種血脂測試可以證實高膽固醇血癥的診斷。雖然高膽固醇不是乙個具體的指標，它可能是各種疾病的基礎，尤其是心腦血管疾病的發生和發展，以及不可避免的高膽固醇的關聯。
每天從食物中獲得200毫克膽固醇對正常人來說已經足夠了。200毫克的膽固醇含量相當於1個雞蛋的膽固醇含量。考慮到吸收率（約30%），吃雞蛋約60mg，這並不多，考慮到其他食物**和控制總攝入量。
人們普遍認為，在肝臟異常合成的情況下，為了降低膽固醇，我們應該減少高膽固醇食物的攝入，尤其是動物內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃等。因為幾乎所有的膽固醇都來自動物性食物。
每天從食物中獲得200毫克膽固醇對正常人來說已經足夠了。200毫克的膽固醇含量相當於1個雞蛋的膽固醇含量。考慮到吸收率（約30%），吃雞蛋約60mg，這並不多，考慮到其他食物**和控制總攝入量。
此外，促進豚鼠脂代謝能抑制小腸對膽固醇的吸收，並可食用富含豆類食物的谷胱甘肽等食品。雖然飲食提倡清淡，但不宜長期食用素食。否則，膳食組成不完美，但會引起內源性膽固醇公升高。
2樓：遛鯨
膽固醇高的人飲食上要注意什麼。
3樓：養生有約
膽固醇高的人，平時飲食要注意2件事，小心越吃越傷身。
對於膽固醇高的人來說，在飲食方面要注意哪些？
4樓：王希說汽車
<>在日常生活中，人們經常談論高膽固醇，他們知道要注意自己的飲食。當大多數人想到膽固醇時，他們會想到雞蛋。誠然，蛋黃中的膽固醇含量較高。
因此，人們想知道，如果你的膽固醇已經很高了，你還能吃雞蛋嗎？
對於膽固醇高的人來說，在飲食方面有四點需要注意的地方。
眾所周知，雞蛋含有豐富的營養。每天吃乙個雞蛋可以帶來很多好處，如補充人體所需的蛋白質，提高人們的記憶力。但很多人不知道，雞蛋的蛋黃中膽固醇含量比較高，如果是膽固醇高的人，應該少吃雞蛋。
但是，這並不意味著膽固醇高的人不應該吃雞蛋。一般來說，膽固醇在人體內的合成是可以自我調節的。如果你吃更多的膽固醇，你的身體會產生更少的膽固醇，並更多地分解它。
相反，如果你吃的膽固醇少，你的身體制造的膽固醇數量就會增加，分解的數量就會減少。膽固醇高的人也可以吃雞蛋，但要注意限制吃的數量。
對於高膽固醇患者來說，在飲食方面有四點需要注意的地方。
膽固醇高的人必須特別注意他們的飲食。他們應該在生活中少吃富含膽固醇的食物。最好不要吃以下食物。
動物內臟。動物內臟的膽固醇含量比較豐富，一般來說，適當攝入一些動物內臟對身體有好處，但膽固醇含量比較高。如果已經出現了膽固醇過高的情況，儘量不要吃動物內臟，如豬肝、豬肺、羊肝等。
否則，更容易造成體內膽固醇的公升高，不利於控制。
膽固醇高的多肉食品。在生活中，膽固醇高的肉類通常被稱為紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等。如果膽固醇高，應該少吃，甚至不吃。
對於膽固醇高的人來說，在飲食方面要注意以下四點。
含有反式脂肪酸的食物。一般來說，含有反式脂肪的食物包括油炸食品和各種糕點。糕點中也有大量的糖，這也是膽固醇的**。
因此，要少吃含反式脂肪酸的食物，否則會促進膽固醇的合成，還會導致冠狀動脈硬化，對人們的健康有害。
膽固醇含量高的海鮮。有些人非常喜歡吃海鮮，但有些海鮮的膽固醇含量比較高，如蝦、蟹、魷魚、沙丁魚等。膽固醇含量比較高，應該少吃。
一般來說，如果膽固醇高，雞蛋可以吃，但不能吃得太多。而且，平時也要注意少吃富含膽固醇的食物。
總膽固醇偏高的飲食注意
5樓：小可心t3z綎篠
少吃動物脂肪，尤其注意隱蔽的動物脂肪如香腸、排骨內的脂肪。每天每人烹呼叫油<25克。
每週吃2次魚，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹呼叫油。 如肥肉、動物內臟、黃油等，注意看不見的脂肪，如香腸和排骨。
避免過多攝入糖、飲料和點心。
注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加斤的脂肪；多吃2兩葵花子，相當於多吃4兩公尺飯。
避免快餐食品，薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量。
多吃蔬菜、粗糧和水果。
改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。
1． 飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點，其一不吃肥肉、動物的皮；其二不吃高膽固醇食物，如動物內臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制公尺飯和高糖食品，因為碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多餘的部分將通過一系列生化反應轉化為甘油三酯。
由於晚飯後消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入，人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，而國人的平均攝入量大大超標。高脂血症患者除菜餚應吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。
一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋為1克，患者可以自行控制。 2． 戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內的脂肪代謝。
其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會公升高血脂。 3． 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、燻的烹調方法。
6樓：宮月柯微瀾
驗膽固醇量度有兩種單位，一種單位是mmol/l，總膽固醇量度或以下為正常。另一單位是mg/dl
總膽固醇量度200mg/dl以下為正常。
醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹呼叫油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、忌廉及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。
肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。
不含膽固醇的食物。
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類。
果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造忌廉、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中新增兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。
其他有益於降低膽固醇的食物還有胡蘿蔔及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇。
膽固醇高的人應該注意少吃什麼，膽固醇高要多吃什麼少吃什麼，生活方式要注意什麼？謝謝
膽固醇高，一般指的是總膽固醇高。總膽固醇是血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，包括遊離膽固醇和膽固醇酯。血脂四項檢查 總膽固醇 tc 2.8 5.2mmol l 甘油三酯 tg 0.56 1.7mmol l 低密度脂蛋白 ldl c 0 3.12mmol l 高密度脂蛋白 hdl c 男0 96 1....
膽固醇高的飲食,膽固醇高不能吃什麼10個飲食禁忌牢記在心
膽固醇就是一般意思上的血稠的一種,血太稠,走不動,血容易堵,堵住那裡,那裡有毛病,必須 腸胃不好.意見建議 建議忌吃生冷辣食物,多吃清淡食品,注意調養心情 膽固醇偏高建議到心臟內科就診,少吃油膩食物,少吃動物內臟,少吃海鮮.海帶含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇 含食物纖維褐藻酸，也可以抑制...
高脂,高膽固醇的營養餐，高膽固醇血症飲食要注意什麼
不飽和脂肪含量高的 果仁類 飽和脂肪含量高的 肥肉 黃油 奶油 內臟 動物腦 魚籽 動物油.高膽固醇高的食物，如豬腎 豬肝 雞肝 蝦皮 鮮蟹黃 鵪鶉蛋 羊頭肉 松花鴨蛋 鹹鴨蛋 鴨蛋黃 雞蛋黃 豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是後三者每100克中膽固醇含量均超過15...