1樓：情感諮詢槐樹老師
材料：肥腸、姜、蒜、辣椒、鹽、料酒、糖。
做法：1.首先將準備好的肥腸去掉裡面的肥油以後，需要清洗乾淨。
2.可以將腸子內部反過來以後，加入適量的鹽、清水和麵粉不斷的揉搓乾淨，然後用清水清洗乾淨後瀝乾水分。
3.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將大腸放入到鍋內煮開，再小火慢煮30分鐘以後，取出瀝乾水分，切成小段備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入姜、蒜炒香以後，加入大腸翻炒均勻。
5.再加入醬油、白糖、清湯、鹽、酒不斷的翻炒均勻。
6.最後加入適量的清水，大火煮60分鐘以後就可以取出食用了。
燉腸子的營養價值。
大腸屬於營養價值很高的食材，其中富含人體所需的蛋白質、脂肪、多種礦物質元素等等，可以滿足身體對於這類物質的需求，同時咋增強免疫力方面效果還是很不錯的。腸子的分類還是比較多的，如大腸、小腸和腸頭等都是成分不同的，其中從油脂上看，小腸是屬於比較瘦的，而大腸是屬於很肥的。但是營養功效上來看，腸子在補虛、潤燥以及止血方面有著非常不錯的效果，如果出現便血、便秘、痔瘡以及脫肛等問題的時候，效果還是很不錯的。
腸子怎麼做好吃。
爆炒非常。材料：非常、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、蠔油、生抽、老抽、紅糖、啤酒、鹽、雞精。
做法：1.首先將準備好的非常清洗乾淨，然後切成小段以後放入到沸水中煮開以後取出瀝乾水分備用。
2.將洋蔥和胡蘿蔔清洗乾淨以後切成片備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入非常炒香。
4.加入適量的啤酒、蠔油、生抽、老抽、紅糖翻炒均勻，然後蓋上蓋子燜20分鐘。
5.鍋內湯汁很少的時候，加入適量的洋蔥、胡蘿蔔繼續翻炒均勻。
6.最後加入適量的鹽和雞精調味後就可以取出食用了。
乾煸大腸。材料：大腸、幹辣椒、花椒、大蒜、小蔥、姜、青椒、生抽、鹽、料酒、白糖。
做法：1.我們這裡準備的是熟的大腸，不需要其他的處理方法。
2.將豬大腸切成小段以後備用。
3.將準備好的蔥、姜、蒜蔥清洗乾淨以後切斷備用。另外青椒切片備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入大腸翻炒。
5.再加入適量的鹽不斷的乾煸，炒出油以後，加入蔥、姜、蒜、花椒和幹辣椒繼續翻炒。
6.最後加入適量的料酒、生抽、白糖翻炒均勻後就可以取出食用了。
2樓：匱們親居
大腸炒草頭挺好吃的。
豬大腸跟什麼一起煮比較好吃
3樓：匿名使用者
1、酸菜燒肥腸。
準備好食材，豬大腸，酸菜，食鹽，植物油，紅椒，姜蒜等。把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反覆搓洗乾淨，然後再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開，同時還得在裡面加入適量入花椒、八角、幹辣椒、白酒，大火煮30分鐘之後再把豬大腸撈出來做切斷處理，同時把準備好的酸菜切成絲狀，把生薑、大蒜。紅椒均切片，然後再鍋中放入適量油，燒熱之後把豬大腸倒進去煸炒至幹，然後再把辣椒，姜蒜等調料一起炒出香味，之後再把酸菜放進去翻炒，在其中加入適量清水淹沒食材，同時放入生抽和食鹽，再用大火把水煮開之後再用小火燜煮半個小時，最後再用大火收汁，並且加入紅辣椒翻炒，放點雞精後再翻炒均勻即可出鍋食用。
2、紅燒肥腸。
準備好食材，豬大腸，蔬菜，香蔥，食鹽等。把買來的新鮮的豬大腸放進乙個盆裡，再在裡面加入適量食鹽和白酒將豬大腸反覆搓洗乾淨，然後再把豬大腸放進鍋中，在鍋中加入適量清水、老薑與花椒，再用大火燒開，燒開之後再加點白酒並把鍋中的浮沫撇去，直至斷生後撈出，之後再把豬大腸切段，把它放在炒鍋中煸炒出油，然後再在裡面加點白酒，白砂糖，花椒，胡椒，生薑等調料，翻炒出香味後再在裡面加入足量的清水，清水要淹沒大腸，再用大火燒開，然後再用中小火燜煮60分鐘左右，燜至至大腸充分變軟即可，最後再在裡面加點雞精攪拌均勻後出鍋撒點香蔥即可食用。
大腸怎麼燉好吃？
4樓：網友
豬肥腸真的那麼好吃嗎？
用料 熟肥腸。
豆腐 小蔥。
姜 肥腸燉豆腐的做法。
將熟豬肥腸切塊，豆腐和薑切片，小蔥切碎。
鍋裡放水燒開後，放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味，然後撈出備用。
把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用。
這一步也可以省去，但是個人建議還是焯一下比較好，既可以焯去一部分油脂，也比較衛生。
鍋裡重新加入適量開水，直接放入焯好的豆腐、肥腸和薑片。
有肥腸了，咱就不用爆鍋，油也省了。
加入鹽和一點點料酒，多放些胡椒粉。
大火燉約五六分鐘後關火。加入蔥末或者香菜末，最後倒入香油即可。
熟大腸能燉出營養嗎
5樓：
摘要。可以的，但是要配合其他材料來一起燉哦。
立春前後，要多吃這肉！熱乎乎的燉一鍋，賊拉解饞，貴點也值了。
所需食材：熟豬大腸200克，豆腐300克，大蔥10克，生薑20克，八角1粒，生抽20克，老抽適量，鹽5克，食用油20克，香菜20克，香油2克。
做法：1：首先將買回的豬大腸改刀，斜刀切成菱形塊；豆腐切大塊；大蔥生薑，分別切片；香菜切段；
立春前後，要多吃這肉！熱乎乎的燉一鍋，賊拉解饞，貴點也值了。
2：鍋中加水燒沸想，下入大腸汆燙30秒，立即將其撈出。這樣做的目的是，去除鹹味和部分異味。如果您口味比較重，可跳過此步。
3：鍋中加油，燒熱後下入八角炸香，之後下入豬大腸，蔥姜煸炒一會，見豬大腸表皮微微變焦，蔥姜有點微黃，再沿鍋邊烹入生抽，炒出醬香味。
4：然後加入清水燒沸，加鹽，雞精調味，少許老抽調色，下入豆腐，小火燉煮15-20分鐘。然後再淋點香油攪勻，即可出鍋。
5：撒上切好的香菜段，或者香蔥末，就可以大快朵頤了！
熟大腸能燉出營養嗎。
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
熱乎乎的燉一鍋，賊拉解饞，貴點也值了所需食材：熟豬大腸200克，豆腐300克，大蔥10克，生薑20克，八角1粒，生抽20克，老抽適量，鹽5克，食用油20克，香菜20克，香油2克做法：1：
首先將買回的豬大腸改刀，斜刀切成菱形塊；豆腐切大塊；大蔥生薑，分別切片；香菜切段；立春前後，要多吃這肉！熱乎乎的燉一鍋，賊拉解饞，貴點也值了2：鍋中加水燒沸想，下入大腸汆燙30秒，立即將其撈出。
這樣做的目的是，去除鹹味和部分異味。如果您口味比較重，可跳過此步。3：
鍋中加油，燒熱後下入八角炸香，之後下入豬大腸，蔥姜煸炒一會，見豬大腸表皮微微變焦，蔥姜有點微黃，再沿鍋邊烹入生抽，炒出醬香味。4：然後加入清水燒沸，加鹽，雞精調味，少許老抽調色，下入豆腐，小火燉煮15-20分鐘。
然後再淋點香油攪勻，即可出鍋。5：撒上切好的香菜段，或者香蔥末，就可以大快朵頤了！
豬腸燉什麼好吃又營養
6樓：享受饕餮盛宴
給你介紹乙個麻辣黃豆燉非常做法，越吃越上癮。
麻辣黃豆燉肥腸做法。
主料：新鮮豬肥腸2000克、泡黃豆500克。
香料：幹辣椒40克、幹青花椒20克、八角5克、白芷4克、桂皮3克、小茴香2克、紅花椒2克、香葉2克、香茅草1克。
配料：菜籽油200克、郫縣豆瓣醬100克、生抽50克、蠔油50克、老抽30克、白糖25克、薑片20克、蔥段15克、精鹽15克、雞精15克、味精10克。
具體烹製方法：
1、將幹黃豆提前泡發好，將幹辣椒40克、幹青花椒20克，用溫水浸泡20分鐘，撈出瀝乾水分，備用。
2、將購買的新鮮肥腸，撕去多餘油脂，用麵粉或者食用鹼加白醋抓搓，這一步的目的是去除肥腸的汙物和異味。處理好後剪成大約8釐公尺左右的段，用清水沖洗乾淨，備用。
3、將肥腸放入鍋中加入清水淹沒，倒入少許。
料酒，放入適量蔥段、薑片，大火燒開後焯水2分鐘，撈出，放入冷水斷涼，沖洗乾淨，備用。
4、鍋中加入時間植物油，油溫五成熱時加入處理好的肥腸，將油脂炸出一部分，備用。
5、鍋中加入菜籽油200克，放入泡好的幹辣椒40克、青花椒20克，翻炒幾下，再放入八角5克、白芷4克、桂皮3克、小茴香2克、紅花椒2克、香葉2克、香茅草1克、蔥段15克、薑片20克，炒出香味後加入郫縣豆瓣醬100克，翻炒出香味和紅油後放入肥腸翻炒後加入淹沒肥腸，放入生抽50克、蠔油50克、老抽30克、白糖25克、精鹽15克、雞精15克、味精10克，做完這一步後，有砂鍋的將其倒入砂鍋燉煮，沒有砂鍋的直接用炒鍋，大火燒開後小火燉30分鐘後，開蓋加入提前泡好的黃豆500克，再小火煨煮20分鐘即可出鍋。
7樓：青龍水瓶兔
我認為這個可以囤一些，我們長時間吃的小雞兒，還可以囤一些我們吃的嗯，鴨子和魚都是可以的，但是燉魚的時候儘量把豬腸清理的乾淨一些，然後用油炸，這樣是最好吃。
大腸怎麼燉
8樓：團隊小助手
豆腐燉大腸。
主料。豆腐(北)300克豬大腸400克。
泡椒50克油菜心50克。
輔料。植物油30克味精3克。
料酒15克醬油10克。
鹽6克。豆腐燉大腸的做法步驟。
1.將豬大腸和泡辣椒均斜刀切成馬蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗淨後控去水分；
4.鍋置火上，放油燒至八成熱；
5.入豆腐片炸至金黃色撈出瀝淨油；
6.將大腸段和炸豆腐片分別放入沸水鍋內焯水；
7.鍋置火上，放入鮮湯、大腸段、豆腐片、泡椒段、醬油、料酒和嫩青菜心燒沸；
8.撇去浮沫，改用小火燉至熟透入味，撒入精鹽和味精即成。
豬大腸有什麼營養價值呢?
9樓：網友
1.營養價值：
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。
2.豬腸的功能：
可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
3.豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。而豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
老鴿子湯怎麼燉最營養價值
一般的情況下都是用老鴿子燉白果湯，比較有營養。鴿子的營養價值比雞還高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白 低脂肪食品，它所含的鈣 鐵 銅等礦物質及維生素a b e等都比雞 魚 牛 羊肉的含量高。鴿子湯對於身體虛弱者來說是一道營養的補品，那麼鴿子湯怎麼燉最營養呢？開啟分步閱讀模式。操作...
豬腸配什麼菜炒好吃,豬大腸跟什麼菜炒才好吃？怎麼炒？
炒豬場主料 豬大腸500克，青 紅椒共150克，水發木耳50克。調料 蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒 生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精 香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。做法 1 先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒 姜醃漬。2 木耳 青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。美食...
斑魚要怎麼煮營養價值高,斑魚怎麼燉最補
山斑魚堡瘦肉 菜名 山斑魚堡瘦肉 所屬菜系 全部 特點 肉質焾爛，豆腐軟滑，湯汁濃配，口味鮮香。原料 山斑魚500克。豬瘦肉300克 豆腐500克。精鹽10克 味精10克 煉豬油150克。製作過程 將山斑魚宰殺治淨。豆腐洗淨切成八塊。豬瘦肉洗淨切成厚片。取炒鍋置旺火上燒熱，加入煉豬油，放入山斑魚煎至...