1樓：網友
羊肉湯。材料。
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。
做法。1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
牛肉湯。材料。
用料牛肉100克，雞蛋黃2個，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。
做法。1、牛肉洗淨，放入鍋內加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內，加醬油醃一會兒。蔥洗淨切花，香菜洗淨切末，一同放入牛肉碗中。
2、雞蛋黃磕入空碗內，打勻。
3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。
小訣竅。特點。
味清淡，湯鮮香，江蘇家常風味。
功效。此湯含鈣、維生素d較多，還含有豐富蛋白質，有生肌填髓、強筋壯骨之功效，適宜四季養生保健之用，有利於強身健體。
2樓：烏蒙別戀
燒肉湯很簡單，直接把洗淨的肉切塊慢燉便是。關鍵是你想要什麼程度的肉湯。
想要清淡的就少點時間，濃點的就多燉一會。
多好放入佐料和調料燉幾分鐘即可。
肉煮湯怎麼做好吃
3樓：crm097蝶
鳳仙花月季花粥。
原料：鳳仙花、月季花各30克，粳公尺50克，紅糖少許。
做法：將鳳仙花、月季花研為細末，每取1湯匙兌入粳公尺粥內，加入紅糖調服。
功效：活血化瘀，調經止痛，適合氣滯血瘀，偏於血瘀型痛經，每日1劑。
月季花湯。原料：月季花3～5朵，黃酒10克，冰糖適量。
做法：將月季花洗淨，加水150克，文火煎至100克，去渣，加冰糖及黃酒適量。
功效：行氣活血，適合氣滯血淤、閉經、痛經，每日1次，溫服。血熱、血虛者不適合飲用。
口氣湯水。材料：白茅根一兩、新鮮竹蔗二兩、新鮮馬蹄二兩、紅蘿蔔六兩、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
準備：洗淨白茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔備用。將竹蔗斬段，切瓣備用，將馬蹄刨皮，拍扁，將紅蘿蔔刨皮、切塊備用。洗淨瘦豬肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
做法：將材料放入湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時後加鹽調味。
功效：清熱滋潤、利尿排毒、清除口氣，適合口氣較重的人飲用。
4樓：帳號已登出
枸杞豬肝瘦肉湯的材料。
枸杞300g、豬肝150g、豬肉100g、雞蛋2個、姜、食鹽、油。
枸杞豬肝瘦肉湯的做法。
首先我們需把材料都準備好，然後先將枸杞洗淨，再將豬肝和豬肉洗淨，然後切片之後備用，將雞蛋打進碗裡，攪拌均勻，這時候就可以將姜洗淨，然後切片，取幾片就可以了，然後我們選擇將姜、豬肝、肉片一起放進水裡，水沸後，繼續煮五分鐘，最後再加入枸杞、雞蛋液，撒上食鹽，直到煮軟食材就可以出鍋了。
枸杞豬肝瘦肉湯的食用功效。
枸杞豬肝瘦肉湯是非常不錯的一種養生食物，首先吃起來的味道是非常鮮美的，同時我們吃枸杞豬肝瘦肉湯還可以起到滋補的作用，首先枸杞豬肝瘦肉湯含有豐富的鐵質，是補血食品中最常見的食物。它含有維生素a、維生素b2和一般肉類中沒有的維生素c，有保護眼睛、防止眼睛乾澀疲勞的作用，是可以幫助我們保護好視力健康的，同時我們吃枸杞豬肝瘦肉湯還可以補血益氣，對於現代人來說是很適合吃的。
肉湯怎麼做好吃又簡單
5樓：生活的曉達人
肉好吃又簡單的做法：準備材料：豬肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、醬油10ml。
1、先把豬肉洗乾淨切片放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
2、再把蒜苗和辣椒切好備用。
3、鍋燒七成熱，放適量花生油，先把瘦豬肉炒一下，一般炒至豬肉變成白色就剷出備用。
4、再來用肥豬肉炒辣椒蒜苗，肥豬肉炒出油後再把青椒蒜苗倒進鍋炒至九成熟即可。
5、最後再倒入炒好的豬肉，放鹽，澱粉水，雞粉翻炒均勻即可。
6、成品，簡單美味。
6樓：候山
蘋果瘦肉湯。
營養價值：膳食纖維、多種維生素、礦物質、鐵、b族維生素。
適宜人群：一般人均可食用，尤其適合消化不良、氣滯不通、肥胖者。
所需材料。瘦肉300克、蘋果1個、雪梨1個、板栗適量、南杏仁適量、鹽3克、雞精2克。
做法。1將瘦肉洗淨，切片；蘋果、雪梨洗淨，切塊；板栗去殼；南杏仁洗淨。
2將瘦肉放入煮鍋中汆一下，去除血汙。
3將以上食材放入鍋中，加適量清水，小火慢燉，待板栗酥軟後，調味即可。
功效與作用。
蘋果具有排毒、生津止渴、清熱除煩、健胃消食和預防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和消炎降火和養血生津的功效。瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充b族維生素、滋養補虛。
此湯具有潤肺生津、健胃消食、清熱化痰的功效，還可以幫助**。蘋果和瘦肉一起吃的話可以有補虛的作用，還可以有滋陰潤肺的效果，對於保護肝臟有好處，還可以緩解貧血的哦，對於提高免疫力，排毒健脾胃有好處。
肉湯怎麼做好吃又簡單
7樓：小欣樂**生活
肉湯的做法
1、選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老闆再送些牛油，放在牛肉湯裡一起燉味道更鮮香。
2、牛肉清洗乾淨後，再切成小塊；含戚散牛油洗淨後再切稍大一些的塊，燉好後好找出來扔掉。
3、牛肉和仔檔牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、薑片和紅辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味湯就很鮮喲。
4、加入涼水，水要沒過食材，加蓋密閉按下牛羊肉鍵。
5、待電壓力鍋的浮子自然下落後開蓋，打掉浮頭的血沫，撈掉大蔥和牛油。
6、牛肉湯里加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻，再撒上些蔥花，就可以盛出來吃了，帶筋的牛肉燉出來特別好吃。
7、湯裡直接下公尺線，吃不完會糊湯，剩下的就不好吃了，我們另外起鍋放清水燒開，再談氏下公尺線。
8、公尺線煮好後撈在碗裡，澆上牛肉湯 ，撈上幾塊牛肉，味道鮮美，公尺線吸收了牛肉原湯很好吃。這種做法特別簡單原味，但是一定要選擇新鮮上好的牛肉喲。
肉湯真的營養嗎？
這個問題的答案是肯定的。肉湯很有營養。中國所有省份都有喝湯的習慣。
湯的原料，方法和口味因地而異。各種湯都很流行。湯因營養豐富，味道鮮美，食用方便而受到人們的喜愛，因此有句「吃肉勝於喝湯」。
肉末湯怎麼做好喝
8樓：懂視生活
肉末湯是一種非常滋補的美食，主要是用豬肉末做成，裡面可以搭配上不同的蔬菜。今天介紹大家一款特色美食，那就是豌豆肉末湯，這是一道非常好喝的湯品，口感清香，老少皆宜。
肉末空培湯怎麼做好喝。
食材：豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。
肉末湯的做法：
1、豬肉剁成末；
2、鍋裡倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；蠢猜。
3、接著加入肉末一起煮；
4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鐘，盛出。
小貼士：豬肉裡面有豐富的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋鬥檔唯白質以及脂肪酸的作用。
燉肉湯怎麼做好吃 燉肉湯的烹飪方法
9樓：向陽
可以做清燉牛肉湯，具體做法如下：
1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1塊，白蘿蔔適量。調料：蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。
2、將牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。
3、牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰，燉3小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，燉至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。
大芋頭燒肉怎麼做好吃,芋頭莖燒肉怎麼做好吃
食材主料 肥瘦豬肉 600g 芋頭800g 輔料小蔥適量鹽 適量姜適量八角 適量桂皮 適量紅棗 適量步驟 1.備好材料 有肥有瘦的豬肉一塊，芋頭乙個，蔥 姜 八角 桂皮和紅棗。2.將芋頭削皮切成大塊，泡在水中備用。注 不泡的話會氧化變黑。3.將豬肉也泡出血水。注 有時間多泡一會，沒有時間少泡一會。4...
羊肉湯怎麼做好吃 羊肉湯怎麼做好吃的做法
做法一。羊肉500克 香菜50克。紅油25克 芝麻油25克。良姜10克 蔥10克。精鹽15克 花椒水15克。花椒5克 桂皮5克。陳皮5克 草果5克。白芷5克 丁香面5克。桂子面5克 醬油5克。1 將羊肉洗淨切成長10釐公尺 寬釐公尺 厚釐公尺的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒...
筍子燒肉怎麼做,筍子燒肉怎麼做好吃，筍子燒肉的家常做法
用料主料 五花肉適量 春筍1根 調料色拉油 適量食鹽 適量冰糖適量姜 半塊乾辣椒 適量料酒 適量生抽 適量老抽 適量胡椒粉 適量小蔥 5克筍子燒肉的做法 1.竹筍去皮洗淨後，放入少了少許的沸水中焯燙後撈出用淡鹽水浸泡2.五花切塊入鍋中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黃3.把煎好的五花肉拔到一邊，用鍋...