1樓：若凝海
當然是優先，又美又嫩。
今天來做乙個鮮嫩多汁的黑胡椒眼肉牛排吧！用到的是vepiaopiao的黑胡椒醬，不同於以往的黑胡椒醬，醬料裡新增了大蒜和洋蔥所以醬看起來比較有顆粒感，吃起來的口感更豐富比較耐人尋味！用來搭配牛排簡直絕配！
再加上他家香料組合裡的迷迭香堪稱完美！
都知道雪平鍋受熱均勻且快！用我的吉奈雪yoshiha平鍋煎牛排試試！
材料：澳洲眼肉牛排一塊、vepiaopiao黑胡椒醬和迷迭香碎、大蒜乙個、黃油10克、橄欖油適量，小番茄幾顆。
做法：1️⃣牛排常溫解凍30分鐘至全部變軟、用廚房紙吸去解凍後的血水、抹上橄欖油用手按摩均勻靜置20分鐘。
2️⃣雪平鍋中加入適量橄欖油加熱至油溫公升高放入牛排一面煎一分鐘全熟再翻面煎一分鐘，側面煎一下鎖邊是鮮嫩多汁的關鍵！
3️⃣關小火放入黃油和切開的大蒜接著煎，再撒上一點迷迭香碎！中途把化了的黃油淋一下牛排！
4️⃣待大蒜煎制金黃色關火出鍋裝盤，油的餘溫可以趟幾顆小番茄，挖兩勺黑胡椒醬做牛排蘸料就大功告成！
雪平鍋煎出來的牛排比較平整，配上大蒜和小番茄吃也解膩！另外香料組合的包裝很精緻，每個都是像面霜一樣的小罐裝我很喜歡！裡面除有迷迭香、百里香、羅勒、歐芹，迷迭香是整根葉尖，其他的也都很大粒不是打的很碎那種！
可作為禮物送給有下西廚需求的朋友。
2樓：帥多李
這個就要看你喜不喜歡這種口味了。如果喜歡的話就好吃。
眼肉牛排好還是黑椒牛肉好？
3樓：沐谷苼
我認為眼肉牛排更好它更嫩而黑椒牛肉不一定是牛什麼部位的肉，剩餘的部分就看你的廚藝如何，祝你有個站胃口！
4樓：南明火焰男孩
我覺得各有各的好，肉眼質硬一點，黑椒牛柳味道好一點。
5樓：網友
每個人的口感都不一樣，我自認為是黑椒牛肉好吃一些。
6樓：汐玉啊
不妨將兩款都來乙份親自嚐嚐，看哪種更適合您，畢竟各自喜好不同。
黑椒牛排好吃麼
7樓：潛淑敏熊壬
黑椒牛排是一道西餐派螞，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工餘羨或藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋豎伍骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
黑椒牛堡好吃嗎
8樓：天空中一朵雲
好吃。漢堡因其快捷方便走進大家視野，並深受大家喜歡，尤其是上班族喜歡邊坐公交或地鐵邊帶著漢堡吃，說起漢堡的分類也有很多種，比如照燒雞排漢堡、黑椒雞腿堡、迷你南瓜漢堡包等等，雖然吃起來容易發胖，但其滿口鮮嫩的感覺總是讓大家忘記了減重，這裡主要介紹牛肉漢堡的做法，大家一起看一下吧。
牛肉漢堡做法一：
食材用料：麵包片、牛肉泥、元蔥、生菜、沙拉醬、西紅柿、麵包糠。
菜譜做法：1.元蔥剁碎放牛肉泥裡。
2.牛肉泥裡放酒料、醬油、糖、胡椒粉、少許鹽。
3.朝乙個方向打攪至牛肉泥上勁後靜置30分鐘。
4.打入一枚雞蛋。
5.根據肉泥的稀厚程度放適量麵包糠拌勻。
6.鍋入少許油，將拌好的牛肉泥入鍋內攤成餅狀，一面定型後翻煎另一面至熟透。
7.取麵包一片，鋪上生菜和西紅柿片。
8.將煎好的牛肉片放入麵包片上。
9.取另一片面包抹上沙拉醬。
10.鋪上一片生菜。
11.兩片一合併即成。
牛肉漢堡做法二：
用料。主料：牛肉適量、麵包2個。
輔料：雞蛋1個、西紅柿適量、捲心菜適量、番茄醬少許、乳酪適量、培根適量、洋蔥適量。
調料：食鹽少許、麵包粉少、許胡椒少許、黃油適量。
做法：1.牛肉糜加入鹽，胡椒，和乙個雞蛋拌勻。
2.加入麵包粉適量均勻的拌入牛肉糜中。
3.按照乙個方向攪動肉泥，然後做成肉餅，放置10分鐘左右。
4.格紋鍋，或者平底鍋，燒熱，放入黃油使鍋底滋潤。
5.放入肉餅，厚的肉餅一面2,3分鐘，然後進220°c烤箱5分鐘，薄肉餅時間酌減。
6.麵包進烤箱烤鬆脆，塗上喜歡的醬料。
7.將漢堡逐層累加起來既可。
以上是兩種牛肉漢堡的做法，大家都瞭解了吧？牛肉漢堡製作時，一定要選擇好的牛肉，最好是有點肥肉，這樣做出來的漢堡才會更香哦，另外，牛肉漢堡中間夾的生菜和西紅柿也是很有營養的，可以幫助大家安神、清熱、健胃、消化積食等，大家可以根據自己的口味選擇放置量。
9樓：沐雨清寒客
好吃，特別喜歡吃黑椒牛堡，牛肉嫩，黑椒味道特別香。
黑胡椒牛排好吃還是菲力好吃
10樓：嚴守時刻的
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。兩者主要區別是食材牛排不同，菲力牛排要用牛裡脊肉，而黑胡椒牛排沒有特殊要求。
楓潤黑椒牛排好吃嗎？
11樓：帳號已登出
楓潤的黑椒牛排的味道還是比較不錯的呀，這個肉量非常的足的，我之前吃過的，非常的好吃的。
12樓：網友
你喜歡吃就好吃，不喜歡就不好吃，這不就看個人口味嘛。
眼肉牛排怎麼做最好吃
13樓：網友
用料牛排 1塊。
現磨黑胡椒 適量。
海鹽 適量。
煎澳洲和牛眼肉牛排的做法。
將牛排從冷凍室提前一天拿到冷藏室自然解凍。
解凍後從清水快速沖洗牛排正反兩面，然後用廚房用紙吸乾水分後放入盤子內。
正反兩面撒上現磨黑胡椒和海鹽。醃製半個小時。
因為m7級別的眼肉本身肉質豐富，於是我每次煎的時候鍋裡都不放油，等它自己出油。牛排本身有肥邊的可以切掉肥邊，然後先用牛排鍋煎肥邊。好的澳洲純種和牛牛排千萬別用黃油和其他油煎，會破壞牛排原有香味。
牛排專用的這種鑄鐵鍋據說導熱好，煎牛排的花紋也漂亮。
中小火單面煎1分鐘左右翻面，我為了好看的花紋總共翻面4次。牛排成熟度看各人喜好了。我自己喜歡5-7成，家裡人喜歡7-9成（牛排愛好者會覺得很可惜的成熟度）。
眼肉牛排常見厚度2釐公尺，我家愛吃熟一點的所以我讓老闆切的釐公尺。
好吃滴牛排可以出爐啦。靜置乾淨無水盤子中幾分鐘後，就可以來吃啦。講究的壕們還會用暖疊機將盤子溫熱，味道更好
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黑椒牛排的詳細做法？黑胡椒牛排製作方法？
1 選牛里脊肉，或一般牛肉300克左右 多多少少看自己的食量 切成巴掌大的薄片！切完後用錘子錘松 沒有專用的就用擀麵杖的一頭錘也可以！然後裝盤，把大蒜頭，生薑，洋蔥切丁！要多一點等下做黑椒醬時也需用！把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起，再加少量鹽，胡椒，味精，料酒，老抽，生粉和乙個雞蛋用手抓一下，調料...