1樓：威兒無邊
民諺雲：「起伏吃隻雞，一年好身體。」每年盛夏季的三伏，長沙民間有吃雞的習俗，其中又以頭伏最隆重。
長沙人起伏吃雞也挺有講究，一是要吃叫雞（即公雞），而且還要是正兒八經當天買當天殺當天吃；二是要用路邊荊熬水，炒雞時與酒同下，再加生薑，有的乙隻雞加半斤姜，所謂「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」，三伏天裡人的體能消耗較多，須適當補充營養，初伏吃雞即這個道理。另外，燒雞時加入生薑等，還可起去溼強身的作用。
除了吃雞以外，好吃的長沙人還有「冬羊伏狗」的說法，即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物，可清熱解毒，適合在夏天吃。因此，用長沙本地的紅辣椒煨上一鍋又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏時節長沙人餐桌上的美味佳餚。
由於受高溫影響，人容易因心情鬱結而引起情緒中暑，因此要注意控制情緒。
2樓：中華大好河山
三伏吃雞肉並不好！為什麼還要吃雞肉呢。
三伏天吃雞是什麼意思
3樓：
您好，不好意思讓您久等了，三伏天吃雞是老一輩的一些傳統，三伏天吃雞的原因是：三伏天時期氣溫非常高，此時身體能量消耗也比較大，所以需要食用雞肉來進補。雞肉的營養價值非常高，其中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、氨基酸等多種營養物質，這時候吃雞能為身體補充所丟失的能量和營養，還能增加機體的代謝功能，起到強身健體的作用。
當然現在人們生活水平提高了，平時就算大魚大肉的了，也不必糾結這些老傳統了。
三伏天吃雞的功效 有什麼好處
4樓：可傑
每年三伏天到來之際，各地都有不少應景的食俗，如吃餃子、吃麵、吃鴨肉、吃狗肉等，而雞肉，也是健康專家推薦的，可以在三伏天裡食用的一種肉類。那麼就讓老黃曆為你介紹，三伏天吃雞的功效。
我國民間諺語有云：「起伏吃隻雞，一年好身體。」尤其南方夏季氣候炎熱濕潤，古人認為公雞有祛濕的作用，這便形成了民間習俗在盛夏中逢伏必吃雞的習慣，其中又以頭伏最隆重。
入暑三伏，一伏一對童子雞。」入伏以後，民間有一傳統進補方法，就是吃童子雞。童子雞是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。
童子雞有雞肉可食，卻無雞油之肥，極為鮮嫩清雅；吸收汙染少，頸皮內沒有淋巴結集聚，是極具營養的健康食品。此外，童子雞體內含有一定的生長激素，對處於生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用，即使是年輕人，體質虛弱的也可一試。
三伏天吃雞的功效。
養氣補虛。
改善陽虛，增強體質，以防到了冬天陽氣不足。
健脾養胃。吸收直接，健脾養胃，營養能快速作用到人體。
防暑祛濕。提高脾胃功能從而幫助身體有效祛濕，調養體質。
以熱制熱。利用三伏天進行熱養生，補充體內陽氣，是驅寒的絕佳時機。
小貼士：三伏天吃雞可加些生薑。
生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。
三伏天吃雞怎麼做好吃
5樓：繁華有一夢
三伏雞怎麼做好吃。
原材料：兩斤半左右青年公雞乙隻，生薑150克，路邊荊，食用鹽，山茶油(或者芝麻油)，生抽。
1、路邊荊杆莖去皮後放入盛有1000毫公升左右清水的鍋裡，將水熬幹至剩餘4/5左右，盛出來備用。
2、雞切塊，焯水，備用。
3、熱鍋，放油，油溫八成熱後將瀝乾了水分的雞塊放入鍋中爆炒，加入薑片繼續爆炒至雞皮冒焦黃小泡，加適量生抽入味，上色。
4、將之前熬好的路邊荊草藥水倒入鍋中，根據個人口味放適量鹽。蓋上鍋蓋後大火煮開轉至小火慢煮。
5、湯汁快熬幹的時候，翻炒收汁並關火，盛出來即可使用。
路邊荊熬水後煮出來的雞肉色澤微微泛紅，很是誘人。
三伏吃雞肉的好處 三伏吃雞肉的作用
6樓：遊戲王
1、可以起到滋補養生的作用。
2、雞肉味道鮮美，營養價值高，在攔公升雞肉中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、氨陵衡鬧基酸等多種營養物質，三伏天的時候溫度較高，身體也較為虛弱，在三伏天的時候經常食用雞肉可以為身體補充大量的鈣質和鐵質，常食尺罩有補充營養、促進代謝、美容養顏等功效。
三伏天為什麼要吃雞肉啊？三伏天吃雞怎麼做好吃
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「三伏天」是什麼，什麼叫三伏天，三伏天是哪幾天
三伏天出現在小暑與立秋之間，一年當中最熱的一段時間。三伏天是 我國舊曆中所規定的夏季常年相對最熱的三個連續時段。即頭伏 二伏和三伏，統稱為伏天或三伏。夏至後第三個庚日為頭伏 或初伏 始日，第四個庚日為中伏始日，立秋後的第乙個庚日為末伏 或三伏 的始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天。7 8月分是...
三伏天指的是什麼，三伏天是什麼意思
三伏 是初伏 中伏和末伏的統稱，三伏天是全年中氣溫最高且又潮濕 悶熱的時段。漢代學者劉熙在 釋名 中記載 三伏者，庚金伏於夏火之下。金畏火，故曰伏。東漢史學家班固在 漢書 中也說 伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得公升。故為藏伏，因名伏日。三伏天指的是初伏 中伏和末伏。三伏，是初伏 中伏和末伏的統稱。...