1樓：池言貊亙
驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，容易導致腹瀉。
驢肉不能與金針菇同食，否則會引起心痛，嚴重的甚至會導致死亡。
驢肉忌黃花菜——同食心痛致命。
西瓜`雞肉`土豆`
驢肉不能和什麼食物一起吃
2樓：關鍵他是我孫子
驢肉不能和以下的食物一起食用：
平菇、草菇：易引發心絞痛。平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
金針菇：心痛 。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。
即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。
草魚：引發心腦血管疾病 。
豬肉：腹瀉 。驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
章魚：驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
黃花菜：驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
狗肉、栗子、姜、槐花：肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
拓展資料：驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，且驢肉的不飽和脂肪酸含量高於豬肉、牛肉，膽固醇含量低於牛肉和豬肉。因此只要不吃過多，是不會發胖的。中醫以為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩成效。
驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨成效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
吃驢肉的注意事項：
1、驢肉是一種容易上火的事物，如果多吃的話很容易出現上火的症狀，甚至可能會頭暈眼花，甚至多吃會流鼻血，是有一定的危險性的，所以盡量還是分很多餐吃，盡量還是搭配著一些蔬菜一起吃，這樣能夠有效的讓自己的身體接受比較高強度的食物，千萬不要一餐吃很多。
2、在吃驢肉的同時，千萬不要再去吃一些碳酸飲料，比如說可樂，芬達雪碧之類的飲料，因為這樣很容易導致上火現象出現。從而對於身體有一定的危險性，所以盡量不要這樣子吃。
烹飪驢肉的方法也是非常有講究的，建議用水煮清蒸之類清談的方法食用，千萬不要通過比較容易上火的方法去吃驢肉，因為驢肉本身是非常高熱的食物，如果再去用非常容易上火的方法，去吃驢肉更加會容易流鼻血，所以一定要注意這一點。
3樓：環忠鏡綾
驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
食物相剋列表。
豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。
兔肉芹菜本不合，同食之後頭髮脫。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身。
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
柿子白酒更不合，食後使你心發悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛。
香蕉相剋馬鈴薯，同食面部要起斑。
黃瓜生熟都可以，進食之際忌花生。
蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
以下食物兩小時內不能同時食用，否則會發生中毒，甚至有生命危險，千萬不可大意，提供中毒解救小竅門，供參考：
腳魚與莧菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁。
鯉魚與甘草：食則死亡。解救：吃麻油二兩。
狗肉和綠豆：食則脹腹。解救：甘草一兩煎水服。
桃子下燒酒：食則昏倒，多吃死亡。解救：服牛黃解毒丸三粒。
黃瓜與花生：食則瀉肚。解救：吃藿香正氣丸二粒。
蜂糖與生蔥：食則死亡。解救：公尺炒枯研末，再用甘草二兩煎水沖枯公尺吃。
茶煮青蛙：食則死亡，無法解救。
蠶豆與田螺：食則絞暢痛。解救：吃兒童小便二兩。
香蕉與芋頭：食則中毒。解救：吃桐油五錢。
冰棒與西紅柿：食則中毒。解救：吃穿心蓮二兩煎水服。
羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服。
豬肉和芝麻花：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩。
芥菜與兔肉：食則死亡。解救：吃楊梅水二兩。
不可單用生薑下酒：食則胃脘痛，多吃則爛肝臟。
冬筍和龜肉：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服。
鯽魚與冬瓜：食則脫水。解救：吃空心菜汁二兩。
黃疸病忌馬肉：食則死亡。無法解救。
甜酒與味精：食則中毒。解救：甘草煎水服。
牛肉與香附子：食則生九子瘍。
油煎雞蛋與糖精：食則中毒。解救：牛黃五分，開水服。
4樓：鬱放昂雙文
【用法】
可清燉，紅燒、炒，或鹽醬。驢肉每百克含水分克，蛋白質克，脂肪克。鈣10毫克、磷144毫克，鐵號毫克，但維生素含量較少。
適宜人群】：
一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
不適宜人群】：
平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。食。
用忌】：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。【烹調忌】：
驢肉烹調忌荊芥。【烹調。
宜】：用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以去除驢肉的腥味。製作驢肉時，可配些蒜汁、薑末，既能殺菌，又可除味。
5樓：龔又兒竹馨
最嚴重的是金針菇、金針菇、姜、槐花。
豬肉、栗子、狗肉，可能會引起腹瀉。
這幾種東西不能和驢肉一起吃。
其他的幾種食材會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，會引起心痛，嚴重的心臟病者可能會引起死亡，請繼續追問黃花菜。
6樓：歸傅香開冬
黃花菜、姜、栗子、狗肉、槐花。
豬肉、金針菇。
這幾種東西不能和驢肉一起吃，可能會引起腹瀉。
最嚴重的是金針菇，會引起心痛，嚴重的心臟病者可能會引起死亡。
其他的幾種食材會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成。
7樓：邗揚鮑珠軒
1、驢肉與果醬（或蜂蜜）一起吃一起吃會引起心痛，嚴重會致命。
2、驢肉與平菇一起吃易引發心絞痛。3、驢肉與金針菇一起吃心痛。4、驢肉與草魚一起吃引發心腦血管疾病。5、驢肉與豬肉一起吃腹瀉。
8樓：小巷微雨靄芳原
從營養學的角度分析，驢肉比豬肉和牛肉的口感好營養高，驢肉有兩高兩低，也就是高蛋白高氨基酸低脂肪低膽固醇，對於冠心病和高血壓患者有較好的食療作用，另外驢肉中還有骨膠原和鈣質，能夠為老人和兒童提供良好的營養補充。
9樓：巨集義蘇月
驢肉+金針蘑：一起吃會引起心痛，嚴重會致命驢肉+平菇：易引發心絞痛驢肉+金針菇：心痛驢肉+草魚：引發心腦血管疾病。
驢肉+豬肉：腹瀉。
10樓：匿名使用者
驢肉--金針菇：驢肉營養豐富，金針菇有多種生物活性物質，同食能引發心痛。還忌荊芥；不宜和豬肉同食，會導致腹瀉。
11樓：匿名使用者
驢肉忌黃花菜——同食心痛致命 西瓜` 雞肉` `土豆`
12樓：班芳卑雅緻
不能 和性熱的食物同吃。
13樓：宗卓卜冷雁
驢肉忌和黃花菜、西瓜、雞肉、土豆，如果同時食用的話就會心痛而致命哦！
14樓：乾萊資訊諮詢
可以做驢肉炒青椒。具體做法如下：
準備材料：驢肉，青椒，小公尺椒，鹽 ，澱粉，醬油，姜。
1、驢肉切好，加適量的鹽、一勺醬油、一勺油醃製30分鐘；
2、辣椒、小公尺椒、薑洗淨切好；
3、熱鍋下油，下蔥炒出香味（翻炒大約1分鐘以上）；
4、下辣椒翻炒 （大約2分鐘以上）；
5、下驢肉翻炒、加小公尺椒、加鹽、醬油、味精，大約翻炒4分鐘；
6、加一點澱粉（翻炒1分鐘以上）就出鍋。
驢肉可以和什麼菜一起吃？
15樓：乾萊資訊諮詢
白菜、芹菜、雲豆搭配最佳。
一般有的小飯店專門做蕎面驢肉餃，多數就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首選胡蘿蔔香菇。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。
從營養學和食品學的角度看，驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
驢肉怎樣和其它菜一起燒好吃啊?
16樓：晴天便好
驢肉和什麼一起燉最好 驢肉的做法大全菜。
驢 肉的味道鮮美，**昂貴，很多人第一次買驢肉都不會烹飪，那麼驢肉和設麼一起燉最好呢？
驢肉1 驢肉和什麼一起燉最好。
驢肉性平，味甘、酸，入心、肝經，有補血益氣的功效，而且驢肉的肉質鮮嫩可口，富含膠原蛋白，一般單獨紅燒或者滷著吃都是非常好的。驢肉也可以和富含澱粉的食物一起搭配燉煮食用，這樣吃起來不僅不膩，而且口味也會更好，比如說土豆、粉條、蘿蔔等。
2 紅燒驢肉的做法。
食材：驢肉500克，乾辣椒5克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八角2枚，當歸一小條，姜1塊，油、鹽、冰糖、甜酒釀適量。
做法步驟：1.鍋裡燒開水，驢肉在開水裡掉一遍水撈取，放在清水裡再洗一遍備用。
2.鍋裡放油燒熱，薑爆香，倒所有配料。
3.倒入驢肉爆炒，加鹽、冰糖、甜酒釀燜2分鐘，改用砂鍋煲30分鐘即可。
4.把紅燒驢肉切小塊沾著汁吃。
3 驢肉燉土豆的做法。
食材：驢肉1000克，大土豆2個，蔥、蒜、泰椒、紅燒醬油、鹽、雞精、適量。
做法步驟：1.驢肉用溫水清洗乾淨，切成塊狀。土豆去皮切成塊狀。泰椒切塊、蒜切片、蔥切成小段備用。
2.鍋中倒入適量的水把驢肉冷水下鍋。開始焯水。
3.重新起鍋，鍋中倒入適量的溫水，把驢肉倒入鍋中開始燉製，燉到熟爛時加入紅燒醬油，倒入土豆塊繼續燉至。湯汁濃稠。加入鹽和雞精調味。
4.調好味道之後倒入泰椒、蒜片、蔥翻炒均勻出鍋即可。
4 酸菜驢肉燉粉條的做法。
食材：驢肉300克，酸菜200克，粉條1把，生薑、蒜苗、蒜、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、醋、乾辣椒、花椒、火鍋底料適量。
做法步驟：1.蔥、姜、蒜、乾辣椒切好，驢肉切好切薄一點。
2.放油，放蔥白、蒜、生薑、花椒、辣椒、驢肉翻炒均勻。加醬油醋翻炒，上色後盛出來備用。
3.放油，放50剋火鍋底料，放酸菜梗、蒜苗梗先炒，炒一分鐘後加酸菜葉翻炒。
4.加入炒好的驢肉翻炒均勻，再加開水與才齊平，放粉條。
5.粉條燉軟後，加鹽、雞精、胡椒粉等調味出鍋。
驢肉和什麼菜搭配最好
17樓：人均生活家
驢肉和白菜搭配最好。
驢肉與白菜搭配合適，既十分有營養，又十分美味。
砂鍋白菜驢肉：
1、主料： 驢肉300克、白菜400克、凍豆腐 200克。
2、配料： 韭菜花15克 、腐乳20克。
3、調料： 鹽6克、料酒6克、辣椒油2克、大蔥15克、香菜15克。
4、製作方法：
驢肉切片；白菜頭切塊；凍豆腐切條片，用開水焯一下；醬豆腐加開水研開調成腐乳汁；蔥切末；香菜切末；取砂鍋乙隻用白菜頭、凍豆腐墊底，把切好的驢肉整齊地碼成橋形，加入奶湯，上火燉開；加入精鹽、味精、料酒，轉微火煮30分鐘左右。
韭菜花、醬豆腐汁、蔥末、香菜末、辣椒油分裝小碗內備用；砂鍋端上桌，各料隨砂鍋上桌，吃時根據個人喜好調味。
驢肉是否好吃：
相信很多人都聽說過「天上龍肉，地下驢肉」這句話，這不僅是對驢肉美味的最高讚譽，同時也是因為龍肉那是吃不到了，只好拿驢肉來解饞的無奈表達。其實啊，驢肉是真的好吃。
可能有人會說自己一輩子也沒吃過驢肉，確實，市場上豬肉、羊肉、牛肉很多，賣驢肉的真的很少。好在，當下的市面上出現了不少的袋裝驢肉滷味，讓我們可以很容易的一飽口福。滷驢肉可以直接切片作為下酒菜。
驢肉不能和什麼水果一起吃，驢肉不能和什麼食物一起吃
想必大家都吃過驢肉吧，俗話說天上龍肉，地上驢肉，驢肉以其獨特的口感和美味贏得了很多老少朋友們的一致好評，而且驢肉中也富含有非常豐富的營養物質可以被人體所吸收。經常吃驢肉可以達到乙個很好的增強免疫力的功效，但是每種食物都有其獨特的飲食禁忌需要引起大家的高度重視，不知道驢肉不能和什麼一起吃？大家在吃肉的...
生蒜薹能跟驢肉一起吃嗎 驢肉不能和什麼食物一起吃
可以哦，因為兩者混合不會發生化學反應，所以請放心食用。可以的，好吃的很。如果你要的話，我做給你吃。沒問題。放心吃吧，我兄弟就是這麼吃的。蒜薹 大蒜都可以吃！可以的 你也 可以去 吃 生肉的。驢肉不能和什麼食物一起吃 驢肉不能和以下的食物一起食用 平菇 草菇 易引發心絞痛。平菇 草菇等菌類最好也不要和...
蒜能和驢肉一起吃嗎，驢肉能和蒜一起吃嗎
可以，吃驢肉餡餃子時都沾蒜醬的，很好吃！驢肉能和蒜一起吃嗎 可以。醬驢肉 主料 驢肉2500克。輔料 生抽100毫公升 老抽15毫公升 大蔥50克 姜50克 蒜50克 黃酒50毫公升 冰糖50毫公升 香葉適量 花椒適量 桂皮少量 八角少量 鹽一小勺。1 將驢腱子肉洗淨。2 鍋中放水，水沸騰後放入腱子...