1樓：而給對方阿爾法
隨著社會的不斷發展進步，人們的觀念也不僅僅在於“活著”，而更多的，則是把精力都放在了滋補養生方面。比如在飲食方面，大家就更多的選擇一些對人體有好處的食材。比如更多的新鮮蔬菜，或者是有利於人們身體，補充營養成分的滋補養生的食材。
在肉食方面，也更多地選擇一些更有營養的食材。對於人身體有好處的肉食，大家想到的，可能就是豬肉了。除了豬肉之外，還有就是雞肉了。
鴨肉在餐桌上，可以說是上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值，是雞肉的營養價值相仿，裡面含有豐富的蛋白質，並且蛋白質的含量還要比畜肉含量要高很多。脂肪的含量比例還是比較分布均勻的，所以這也就是鴨肉美味的特殊地方。
並且鴨肉所含的維生素e也比較多，還能夠起到有效的抵抗腳氣病，神經炎以及多種炎症，最重要的是，還能抗衰老。所以，經常食用鴨肉，也是對人體非常有好處的。而鴨肉的做法，鴨肉搭配黑胡椒醬，其實是乙個很不錯的選擇，做出來的美味，基本上人人都愛，並且鮮香開胃，細嫩鮮美，吃了還想吃，吃一次就讓人念念不忘。
黑椒鴨塊做法：
用料：鴨肉半隻，洋蔥50克，紅辣椒35克，生薑15克，黑胡椒醬80克，食用油20毫公升，酒20毫公升，少許的食用鹽。烹飪難度：一般。烹飪時間：少於乙個小時。
步驟：第一步：準備所有食材。把鴨剁成中等大小的塊狀。然後放到煮開的沸水中焯一遍。焯熟以後，把水倒掉，瀝乾水分備用。
第二步：生薑切成生薑片。在鍋裡倒入適量的食用油，油溫公升起，把焯熟的鴨塊，切好的生薑片放進去，然後再倒入適量的食用鹽，酒，轉小火煸炒，煸炒至鴨塊表面金黃，肥肉的部分煸出油後，再倒入適量的清水。
清水煮開以後，蓋上鍋蓋燜煮一會。
第三步：等湯汁收的差不多的時候，把鴨塊盛起來放盤子裡備用。準備好的洋蔥切成小塊，辣椒切成段。
第四步：鍋裡倒食用油，把切好的洋蔥和辣椒段放進去翻炒，加入適量的食用鹽。倒入鴨塊和黑胡椒醬，大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了。裝到盤子裡，就可以享用美食了。
貼心小衛士：做這道菜的時候，一定要把鴨處理乾淨。鴨肉最好是選用新鮮的鴨，新鮮的鴨味道會比較好。
如果沒有新鮮的鴨，可以用冰鮮鴨。如果不喜歡油膩的話，可以選用肉質比較瘦的水鴨。家裡如果沒有黑椒醬的話，可以用黑胡椒粉加上蠔油代替。
2樓：小蟲蟲
應該不怎麼樣好吃，黑胡椒只適合牛排，燒鴨還是做成其他口味的好一點。
3樓：孫曉晶
好吃，我個人蠻喜歡吃黑胡椒的，黑胡椒燒鴨味道很獨特，很好吃。
4樓：關鍵他是我孫子
我覺得是好吃的，因為黑胡椒燒鴨味道是很好的，氣味也是非常誘人的。
5樓：教育答主***
肯定是非常好吃的，不僅有鴨子的香味，而且有點辣辣的感覺。
紅燒鴨肉可以放黑胡椒粉嗎
6樓：
紅燒鴨肉是可以放黑胡椒粉的親，並不會破壞口感的黑胡椒粉是胡椒粉中的乙個類別，它是由未成熟果實加工而成，果皮皺而黑，氣味較淡。黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。黑胡椒粉與肉食同煮時，時間不宜太長以免香味揮發掉。
黑胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化，它的氣味能增進食慾而且對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒，除此之外還有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。一般人群均可食用，但患有消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾的人群要慎食。
黑椒烤鴨怎麼做才好吃
7樓：檸萌
檸香黑椒烤鴨腿的做法。
1.鴨腿洗淨，泡去血水，用叉子在表面扎一下，讓鴨腿入味也讓鴨腿在烤的時候皮下的脂肪更好的滲出。
2.加入黑胡椒醬。
3.擠入半個檸檬汁，拌勻後醃製3個小時以上或放冰箱冷藏過夜。
4.烤盤墊上錫紙，把鴨腿放烤盤，撒上黑胡椒粉，烤箱預熱，中層190度烤40分鐘。
烤到20分鐘的時候拿出來，用錫紙包住鴨腿骨，防止烤焦。再刷醃製鴨腿的黑胡椒醬，翻面繼續烤20分鐘。
醬爆黑胡椒鴨肉怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料 鴨胸肉2條。
土豆1個 幹香菇5朵。
紅綵椒1/2個。
甜豌豆50克。
生菜葉3片。
去殼松子仁少許。
醬爆黑胡椒鴨肉雀巢盞的做法。
土豆洗淨後去皮，切成細細的絲，要比平時炒土豆絲時細很多。放入冷水裡浸泡20分鐘，中途換2次水。
將土豆絲從水中取出瀝掉大部分水分。可以用廚房用紙幫忙吸收多餘水分。
在土豆絲上撒上幹澱粉，用手抓勻。把裹了澱粉的土豆絲放到帶窟窿眼兒的漏勺裡。
中火將油燒熱，待油溫六成熱時。把放了土豆絲的漏勺放入油鍋中，上面再輕輕壓上乙個和漏勺差不多大小的湯勺。
使土豆絲呈小碗狀。定型後可將湯勺拿開，待土豆絲炸製金黃後取出，可以放在廚房用紙上幫忙吸走一部油。擺盤，下面墊上一片生菜。
將去了皮的鴨胸肉切成肉丁，鴨肉血水太多，先用水汆燙一下。為了去除鴨肉的異味，水裡可以放點料酒。
盤子中待炒的食材是泡發的幹香菇丁、紅綵椒切丁、豌豆、焯過水的鴨胸丁。
鍋中放少許油，爆香薑碎和蔥花後，放入甜麵醬炒香。放入焯過水的鴨肉丁和香菇丁翻炒。
烹入料酒，再加小半勺糖。撒入現磨的黑胡椒粒。放入配菜翻炒均勻。將炒好的菜盛放在雀巢中，最後在上面撒上幾粒松仁，這道菜就完成了。
黑胡椒上火嗎，黑胡椒和白胡椒哪個更上火
黑胡椒上火。胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃。胡椒粉營養分析 1 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油 粗蛋白 粗脂肪及可溶性氮，能祛腥 解油膩，助消化 2 胡椒的氣味能增進食慾 3 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛 腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並 風寒感冒 4 胡...
誰有胡椒燒鴨配方能給我參考嗎
原料 鴨子1000g 食鹽15g 料酒3g 蔥頭5g 濃縮鮮味寶2g 燒鴨香膏2g 燒鴨香精3g 高效增香劑1g hk 18增香劑0.5g工藝 1 將鴨宰殺 整理 清洗 瀝乾水分備用 2 將鴨放入鍋中，加適量的水和燒鴨香膏煮15 20分鐘 3 出鍋瀝水後，加入食鹽 料酒 烤鴨香精 高效增香劑 濃縮鮮...
麵條裡面放胡椒粉好吃嗎,胡椒粉麵條怎麼做好吃
一般都不放那，可以放點點花椒粉，麻辣鮮等 試一下不就知道了，我放過，還好吧，沒什麼太特別 胡椒粉麵條怎麼做好吃 材料材料 青菜來 胡蘿蔔源 菜花 鴨蛋 麵條 做法bai 過程 1.胡蘿蔔切 du細條，菜花切成小zhi塊，青菜洗dao淨，蛋搗勻.2.水燒開，下麵條，麵條煮八成熟.3.鍋內放油，燒熱，把...