1樓：時無間
黑胡椒上火。胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃。
胡椒粉營養分析：
1、胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2、胡椒的氣味能增進食慾；
3、胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5、黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
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胡椒粉的食用方法
1、無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2、與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣鹼、 胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
3、由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在0、3克—1克左右比較適宜。
4、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白朮，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。
2樓：zhu9戒
胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，吃多了會上火。
黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以**由脾腎虛寒造成的「雞鳴瀉」(指經常在早晨拉肚子)。每次最好別多吃，在0.3～1克左右比較適宜。
另外，發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒，否則更容易動火傷氣。
一般人群均可食用黑胡椒，消化道潰瘍、咳嗽、咽喉炎症、痔瘡、眼疾患者慎食黑胡椒。
生長環境：
為陽性樹種，喜光照，也稍耐陰濕，抗寒力強，以濕潤肥沃的微酸性砂質土壤生長最為良好。
分布範圍：
原產東南亞，現廣植於熱帶地區。中國廣西、廣東、雲南、海南、台灣等地都有栽培。秋季至次年春季當果穗基部的果實開始變紅時，剪下果穗，曬乾或烘乾，取下果實，因呈黑褐色，稱為黑胡椒，氣芳香，味辛辣。
3樓：不傾國的女子
黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，可以**由脾腎虛寒造成的「雞鳴瀉」(指經常在早晨拉肚子)。胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在0.3～1克左右比較適宜。
另外，發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒，否則更容易動火傷氣。一般人群均可食用黑胡椒，消化道潰瘍、咳嗽、咽喉炎症、痔瘡、眼疾患者慎食黑胡椒。
黑胡椒和白胡椒哪個更上火
4樓：戰火l紛飛
白胡椒，大部分都生長於高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。尤其是生長地點越偏南方的白胡椒，性越溫熱。海南白胡椒溫熱力最強。
那麼，吃白胡椒會上火嗎，有哪些吃法?
白胡椒，大部分都生長於高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。尤其是生長地點越偏南方的白胡椒，性越溫熱。海南白胡椒溫熱力最強。
那麼，吃白胡椒會上火嗎，有哪些吃法?
白胡椒性辛，溫。味道相對黑胡椒來說更為辛辣。有溫中散寒，下氣，消痰的功效。
由於白胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在0.3克—1克左右比較適宜。另外，發炎和上火的人要暫時禁吃白胡椒，否則更容易動火傷氣。
白胡椒一般在食材中都作為配料，也可入藥。白胡椒對於不同的病症有不同的吃法，下面就給大家介紹一下白胡椒的一些吃法：
1.治咳嗽、痰多泡沫：白胡椒5粒，蘿蔔1個，生薑3片，陳皮1片，煎熟飲湯。
2.治寒冷腹痛，或因食生冷、感風寒、腹中發冷：白胡椒10粒，研成細末，用酒沖服。
3,。治身體虛弱、感寒哮喘：白胡椒10粒，田雞(青蛙)1只，將田雞去內臟，把胡椒塞入其腹內，用線縫合，焙至酥脆，研成粉末，每次服1克，每日3次。
4.治受涼感冒：白胡椒末2克，醋2小杯，開水沖服。
5.治噁心反胃、嘔吐：白胡椒(鹽水炒)、菜豆子(鹽水炒)各20粒，研末，開水送服。
或白胡椒10粒，綠豆80粒，共研細末，泡水服。亦可以白胡椒、黃連各等分，研細末，每次開水沖服2克，1日3次。亦可用胡椒、鹽梅核各3粒，研末，加薑汁服。
6.增進食慾：白胡椒作為調味品，少量使用，能增進食慾，還有溫中散寒的作用，一般用量為5克，散劑每劑約2克。
黑胡椒和白胡椒屬於同一種植物，它們的區別就是採摘與處理的方法不同。白胡椒是果實成熟以後採摘的，黑胡椒是果實長大以後但是還沒有成熟採摘，兩個都屬於性溫，味辛，但是黑胡椒比白胡椒辛散力更大，更強。 白胡椒味道要柔和，清香，香味穩定，性味溫，香味不容易散失，可以作為做菜的理想調味料，黑胡椒因為是未成熟的果實連同外皮一起嗮3-4天，所以理氣芳香辛辣的作用比白胡椒更強，更濃烈，而且香中帶辣，容易揮發，所以黑胡椒比白胡椒的辛散力更強，兩個食物都不易食用過多，吃多了容易上火。
5樓：小安的仰望
兩個總體來說都是比較容易上火的，如果你不想上火的話，你最好是不要吃比較好一點點。
6樓：匿名使用者
黑古蕎和白胡椒這兩種食材都不容易上火，它只是一種調味料而已
吃胡椒是上火還是下火？
黑胡椒白胡椒那種胡椒粉適合蒸魚
黑胡椒與白胡椒的區別 黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，廚師們於是別出心裁地把它應用於烹調菜餚上，使之達到香中帶辣，美味醒胃的效 果。製作黑椒菜式，先將黑椒研末或研幼料後，與黑椒入餚應注意兩上關鍵 一 與肉食同煮的時間不宜太長，因黑椒含胡椒辣鹼 胡椒脂鹼 揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。二 ...
黑胡椒牛排的做法，黑胡椒牛排的做法
原料 牛排2塊 黑胡椒15克 五香粉5克 蠔油30ml 白糖8克 醬油15ml 洋蔥2個 西紅柿5個 做法 1 將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒 蠔油 五香粉 白糖 醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好 2 牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味 3...
黑胡椒燒鴨味道好吃嗎？紅燒鴨肉可以放黑胡椒粉嗎
隨著社會的不斷發展進步，人們的觀念也不僅僅在於 活著 而更多的，則是把精力都放在了滋補養生方面。比如在飲食方面，大家就更多的選擇一些對人體有好處的食材。比如更多的新鮮蔬菜，或者是有利於人們身體，補充營養成分的滋補養生的食材。在肉食方面，也更多地選擇一些更有營養的食材。對於人身體有好處的肉食，大家想到...