蝦煮幾分鐘熟，蝦幾分鐘可以煮熟

1樓：幹萊資訊諮詢

煮3分鐘。這取決於蝦的大小。一般來說，中等大小的蝦煮1到3分鐘左右即可，不會超過3分鐘。水燒開後，將大蝦放入水中維持火候。大蝦變紅打滾就差不多了。

大蝦的製作方法有很多種，漂燙是儲存其原生態的最好方法。用自來水煮大蝦，然後用醬油、糖、薑片等調料。來調汁，並用水煮蝦蘸著吃，這樣就不容易因為烹飪而失去大蝦的鮮味，方便又好吃。

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選蝦的時候，最好選沉在池底的。大部分浮到水面的蝦都是因為缺氧。不過，你也要注意選擇浮在水底的蝦。有些死蝦會沉入水底，你要仔細檢查它是否新鮮。

蝦體透明，殼亮，最新鮮。如果發現蝦的身體部分是白色的，活性降低，證明這種蝦的生命即將結束。

選擇頭青、腹白、背透、體完整、殼密、殼清分明、肌肉緊實、體有彈性、體表乾燥潔淨的鮮蝦。

2樓：湛湘靈

一般來說，煮蝦時間長短根據蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。白水煮蝦是一種比較簡單的家常的做法，在水煮開之後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要五分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般只要煮二到三分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈出來了。

蝦幾分鐘可以煮熟

3樓：在小樹旁努力生活

蝦需要水開3-5分鐘能煮熟。

如果蝦的個頭較大，一斤蝦有10-15只左右，也就是乙隻蝦大約40-50克，那麼需要煮大約4分鐘的時間，等蝦殼變紅，蝦肉緊實就可以吃了，口感正好。鮮蝦味道鮮美，富含高蛋白，脂肪和熱量都很低，是營養的海鮮食品。

煮蝦的小技巧

1、將鮮蝦清洗乾淨後，處理一下，想要吃的時候不費事，那就提前處理掉蝦線，還可以將蝦須剪掉。

2、蝦處理好後，別直接放鍋裡煮，還要多做一步，這一步是醃製，在蝦裡倒入適量白酒和一些生薑片，攪拌均勻，醃製半個小時，不過醃製時蓋上蓋子比較好。

3、等醃製時間到後，鍋中加清水，放入生薑片、花椒、八角、食鹽、啤酒，大火煮開。

4、再調小火，將大蝦倒入鍋中，煮到大蝦變紅，蝦身彎曲，馬上撈出。

5、撈出後放入提前準備好的冰水裡，涼水裡加冰袋，大蝦在冰水裡浸泡三分鐘後，撈出擺盤。

6、覺得吃蝦肉太清淡了，可以再調一碗蘸料汁，蘸著吃更不錯，不喜歡就不調了。

7、另外煮蝦時，也不要只用白水煮，鍋內還需要加入生薑、花椒、食鹽、啤酒，加入這些，煮出來的大蝦更香，更好吃。