1樓：鐘四嫂
材料
a.，高筋麵粉200克，糖30克，鹽1/4小勺，蛋黃乙個，即溶酵母3克，鮮奶油100克，牛奶40克，b.，無鹽忌廉20克，c.
酥鬆粒：，糖粉30克，低筋麵粉50克，奶粉5克，無鹽忌廉40克。
做法
1.將材料a全部混合拌均，攪拌成團後，用搓揉、摔打成表面較光滑的麵團。
2.將忌廉加入後，摔打至能拉出光滑的薄膜（即完成階段為止）。
3.放入容器中蓋上保鮮膜，經行基本發酵80分鐘左右。（約為2~3倍大即可）。
4.分割成6等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘即可。
5.將麵團先整成橢圓形後，由較長較處開始向內捲起，收口幷將麵團的尾端粘緊，接著在桌面搓揉數下，搓成長約28cm左右的長度，在編成辮子狀，放入烤盤進行最後發酵30分鐘即可。
6.糖分、低粉、奶粉混合均勻後，再加入忌廉用手搓成細小的顆粒即可。
7.麵包表面刷上蛋液再均勻的撒上酥鬆粒，放入預熱好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分鐘即可。
小訣竅
1.製作酥鬆粒時忌廉不需要融化，忌廉要保持固體狀態，這樣在製作的時候才不容易融化沾手，用不完的酥鬆粒可以放入塑膠袋中，常溫儲存或放入冷藏櫃中，可長期儲存，我就是放入冷藏櫃中儲存滴，上次回家還拿出來用，一樣很香~^_2.綁辮子的方法就是用我們平常女生綁辮子的方法一樣的，不過就是要記得在綁辮子時，最好在開頭處用一塊乾淨的小石頭或重物壓一下，這樣方便我們操作，最後還要記得在頭尾兩端進行收口（捏實後，往內翻折壓實，不翻折直接壓緊粘實也是可以的）3.
麵團，在綁辮子時不用可以綁得太緊實，手法自然即可。4.配方中鮮忌廉不含糖，且味道香醇，所以不要用植物性奶油代替。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
鹽 5 克、全蛋 35 克、香草精 2 克。
有鹽黃油 100 克、牛奶 250 克。
準備：將有鹽黃油切成小塊。
製作過程：1.攪拌：將全蛋、牛奶香草精放入攪拌缸中，加入鹽和上白糖，用打蛋器攪拌均勻。
2.加入山茶花高筋麵粉，使用鈎狀攪拌器攪拌，稍稍攪拌至麵粉吸水後。
3.加入鮮酵母，繼續攪拌至成團（麵團很硬）。
4.再加入有鹽黃油，繼續攪拌均勻，用2檔攪拌約10分鐘，麵團成團（最終麵團較硬）。
5.分割：將麵團取出，用切面刀將麵團分割成80克每個。
6.預整形：將麵團搓成圓形。然後麵團對折捲起。
鮮奶油麵包怎樣做好吃呢？
3樓：可愛的
第1步、黃油切小塊室溫軟化，軟化至可以輕鬆壓出手指印。再來做卡達醬：蛋黃+細砂糖攪拌至糖融化，加一半的牛奶攪勻。
第2步、篩入低筋麵粉攪勻、再加入剩餘的牛奶攪勻。
第3步、過一下篩，倒入奶鍋中，開小火煮，邊煮邊攪。
第4步、煮至光滑粘稠！放小碗蓋上保鮮膜待用！
第5步、除黃油外所有麵包材料放入麵包桶，開啟和面程式20-30分鐘，10分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉至擴充套件階段。
第6步、麵團拿出、整圓、蓋保鮮膜室溫發酵至2倍大小。
第7步、麵團均分6個，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
第8步、取一麵團、排氣、擀成長橢圓（上部留一小段不擀）、將麵團底部邊緣用手拔薄一些，以便粘緊。
第9步、由上而下捲起，底部捏緊，擺正，雙手將麵團搓成兩頭尖尖的橄欖狀。
第10步、擺盤，中間留點空隙，送入烤箱進行二次發酵，發到2倍大小。
第11步、發好的麵包胚刷一層薄薄的蛋液，烤箱預熱180度。
第12步、將卡達士醬裝入保鮮袋，煎小口，在麵包胚上擠一層卡達士醬。
第13步、送入預熱好的烤箱中層、170度烤20分鐘左右！
第14步、鮮奶油加糖打至十分發、花紋清晰，拿起蛋頭上面沾滿奶油。
第15步、烤好的麵包冷卻，從中間切開，底部不要切斷。
第16步、裝上花嘴+奶油、先在麵包中間擠上一條奶油，再在上面擠上乙個s型花紋即可。
第17步、忍不住要上一口，軟綿綿、甜蜜蜜啊！。
第18步、乙個鮮奶油麵包，加點新鮮水果，再倒一杯牛奶，元氣滿滿的早餐就大功告成了。
4樓：支了個寶
入大量蓬鬆輕盈的鮮奶油，一口咬下更是入口即化的滿足。
5樓：匿名使用者
不要釋出違規廣告，這是嚴重的違規行為。
6樓：匿名使用者
鮮奶油麵包～消耗淡忌廉之作的做法 除黃油、酵母外所有材料都放入松下麵包機，餃子皮程式15分鐘，結束後放入黃油和酵母，麵包麵團乙個小時，結束後繼續留在麵包桶發酵乙個小時 發酵至2倍大，乙個小時後取出 把麵團平均分為12等分，揉圓排氣後蓋。
能否介紹下鮮忌廉麵包的美味做法？
7樓：江蘇新東方烹飪學院
1、酵母溶於溫牛奶中，靜置8分鐘。
2、除黃油外，全部原料放麵包機裡攪拌，15分鐘後放黃油，麵團揉至出薄膜的狀態。
3、基礎發酵倍大。排氣。
4、分成8份，滾圓，鬆弛20分鐘。
5、整形，先擀成牛舌狀，摺疊成三折，再擀成長條，捲起，排入烤盤，進行最後發酵至2倍大。
6、表面刷水，灑上椰蓉。
7、烤箱預熱180度，中層，25分鐘。
8樓：佘振浩星
鮮奶油麵包美味做法其實就是很簡單的，弄上麵包，然後把忌廉弄到上頭，再配上水果就好了。
淡奶油麵包做法
9樓：李景睿老師
做麵包其實說難也難，說不難也不難，接下來介紹一款加淡忌廉做麵包的方法。
懶人版淡忌廉麵包配方。
淡奶油 78克 牛奶 70克 麵包粉 250克 雞蛋液 38克 耐高糖酵母 克 細砂糖 33克 鹽 2克 黃油 15克。
1.淡奶油和牛奶加入到麵包桶裡，再加入蛋液、細砂糖和鹽，麵粉，酵母。
2.選擇和麵10分鐘，然後靜置10分鐘後，加入黃油，再和麵18分鐘。用麵包機發酵。
如果沒有麵包機，自己和面的話，全部材料加一起和到起手套膜即可。有廚師機的也可以選擇用廚師機和面，會更快。）
3.麵團和好之後分割5等份滾圓，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
4.擀成長舌形，短邊擀簿，從上往下捲。
5.然後再擀長，再捲起。
6.卷好之後放進吐司模里。
7.放進烤箱，烤箱下面放一碗熱水，二次發酵60分鐘。
8.發酵好麵包坯之後取出來，烤箱預熱上火165度，下火170度。麵包坯上面塗一層全蛋液。
9.放入烤箱下層，烘烤20分鐘。
10樓：湧靈卉
方法/1
6把高筋麵粉，低筋麵粉，雞蛋，牛奶，淡奶油，糖，鹽，酵母和奶粉混合，攪拌揉成麵團。2/6
半個小時後加入軟化的黃油30g繼續揉麵，揉至出膜狀態，麵團發酵至原來麵團的倍大，再次揉麵幾分鐘。3/6
取出麵團分成均勻的12份，揉勻滾圓後鬆弛20分鐘，取三個麵團為一組，用手搓成長條狀，將兩頭的部分捏合到一起。4/6
轉動著擰成麻花狀，從一頭盤起來，收邊放在下面，依次做好擺放烤盤內，二次發酵至原來的兩倍大。5/6
將麵包坯表面均勻地刷上20g蛋液，烤箱160度預熱，中層烤20至25分鐘即可。
11樓：萍萍姐的創意生活
麵包機做淡奶油吐司@模樣生活。
12樓：網友
1、稱取高筋麵粉，放入麵包桶中，中間放入酵母，對角線放10g白糖和1g鹽。
2、根據麵粉的吸水性適量新增清水，開始第一次和面程式。程式結束後，放入室溫軟化的黃油。
3、第二次程式結束後，可以拉扯出手套膜即可。
4、室溫進行一發。
5、發酵好的麵團拿出來排氣。
6、分成60g乙個的小劑子。
7、分好所有的。
8、拿乙份擀開，從上至下捲起來。
9、卷好的麵團兩端搓尖，成橄欖狀。
10、做好所有的。
11、烤箱中放一碗熱水，進行二發。
12、二發完成後取出。
13、發好的麵包刷一層蛋液，撒少許芝麻。
14、預熱烤箱，上下火190度25分左右。
15、淡奶油放入大碗中，加入剩餘10g白糖。
16、高速打發至裱花狀態。
17、將麵包從中間切開，擠入奶油。
18、擺一點兒藍莓和青提裝飾。
19、o(∩_o哈哈~
20、開吃啦~
怎樣做淡奶油麵包
13樓：匿名使用者
這款麵包我用了淡奶油和蛋糕粉，成品宣軟，奶香濃郁，非常好吃。尤其是麵包表面的淡奶油裝飾，不僅好看，又香酥得令人陶醉。 （主料中是麵包的用料，輔料中是表面裝飾用料）」
用料主料。請點選輸入**描述。
高筋麵粉150g
請點選輸入**描述。
細砂糖45g
請點選輸入**描述。
酵母3g請點選輸入**描述。
鹽3g請點選輸入**描述。
淡奶油70g
請點選輸入**描述。
蛋糕粉150g
輔料淡奶油。
80g玉公尺澱粉。
30g細砂糖。
30g蛋黃。
1個淡奶油麵包的做法。
1.淡奶油，牛奶，全蛋液，橄欖油和鹽先放入麵包桶，在篩入麵粉和蛋糕粉，放入酵母。啟動麵包機發面程式。
請點選輸入**描述。
分鐘後面發好。
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3.取出麵團排氣揉勻，鬆弛10分鐘。
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4.分成6個面劑子。揉圓。
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5.每個面劑子先擀成橢圓形餅。
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6.在捲起。直接放到烤盤上二次發酵。
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7.淡忌廉加細砂糖用打蛋器把糖攪打融化成順滑。
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8.加入乙個雞蛋黃和玉公尺澱粉攪拌均勻。放入裱花袋。
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9.打好的蛋糊放入裱花袋。成連串的m形擠在二次發酵好的麵包胚上成。
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10.入烤箱中層180度，20分鐘，中間加蓋錫紙。烤好取出。
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淡奶油麵包成品圖。
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烹飪技巧。烤箱時間根據自家烤箱效能設定。
怎麼做有忌廉的麵包？
14樓：匿名使用者
工具/原料。
200克 高粉。
20克 雞蛋液。
30克 蜂蜜。
2克 鹽。2克 酵母。
110克 牛奶。
20克 黃油。
步驟/方法。
把所有的原料（除黃油外）揉成麵團，我用的是麵包機和面程式，15分鐘後加入黃油，將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
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發酵至倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘。
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將麵團擀成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。
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在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。
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奶油打發，裝裱花袋裡。麵包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
加了蜂蜜的忌廉麵包更香甜。
15樓：環靈楓
做奶油的麵包應該按照一定的方法就完全可以做好。
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用料高筋麵粉 280g 奶油或色拉油 10g 砂糖 1勺 奶粉 1勺 鹽 5g 冷水 200ml 酵母粉 小勺2.8g 奶油乳酪 安佳 100g 雞蛋 1個 白糖 45g 奶油乳酪夾餡麵包的做法 前7種材料用103麵包機選麵團程式完成和面及發酵。在麵包機和麵時，準備乳酪餡料，取100g奶油乳酪室溫放...
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