1樓：堅持實現夢想
不輸給飯店的麻辣烤魚（不需要料包哦）的做法步驟。
步驟 1將洋蔥切開鋪在烤盤上，放上洗好改刀的清江魚，淋料酒醬油，撒胡椒粉醃製1小時左右，表面淋適量的油，進烤箱220度烤製30分鐘。
步驟 2期間準備配菜，根莖類切滾刀塊。
步驟 3葉子菜及菌菇切段，魚豆腐或肉丸對半切開。
步驟 4鍋內放100g花生油，將蔥薑蒜炒香，放入豆瓣醬及火鍋底料炒勻，加入塊狀食材翻炒。
步驟 5加入兩碗開水，大火燜5分鐘左右，再放葉子類及菌菇翻炒1分鐘，關火。
步驟 6將烤好的魚移至多功能鍋或電火鍋。
步驟 7鋪上炒好的食材，繼續加熱10分鐘。撒蔥花芝麻和花生即可。
步驟 8搭配幾瓶小酒更美味啊。
步驟 9麻辣鮮香，停不下來！
2樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢了解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
學烤魚技術去**學？
3樓：貴陽新東方烹飪學院
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
4樓：寧夏新東方烹飪學校
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎，當地找個培訓學校。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
烤魚技能學習，可以去專業的烹飪學校裡進行學習哦，多種口味可以選擇，手把手教學，能夠快速上手哦！
6樓：珈藍修敏
這個應該去餐館或者燒烤店或者大酒店之類的去看看畢竟學一門細事肯定要到正規的地方去看。
7樓：安徽新東方烹飪學院
現在能學烤魚的地方還是有不少的，但是能學好的不是很多，所以還是建議好好考察學校。
8樓：李家老式麻花
學考運應該去南方學，湖南長沙還有湖北他那會兒考考的都很好。
9樓：騎豬上牆
這個平台上天天有人在推廣河北的一家學習點。
10樓：煌旗小吃培訓學校
近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，1，行業潛力大。烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合醃、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用。
2，消費群體廣。在眾多食材裡面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬於「白肉」，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是最廣範的，而且烤魚的**不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。
大家可以去專業的地方學習。
11樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我校學到各種口味的烤魚技術，除此之外也有燒烤、冷盤類的可。
以搭配起來學。
12樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到就近的培訓機構學習，多多諮詢了解，多看看，自然就知道**好了。
13樓：和順錶業
學到好的烤魚技術可以受用一生呢，到學校學或許 去魚當 道烤魚 店當學徒都可以的。
**可以學習烤魚？
14樓：教育奮鬥之星
可以通過網上教程自學烤魚，常見的做法如下：
準備材料：鱸魚1條、藕1小段、金針菇100克、豆皮絲適量、洋蔥半個、青椒1個、小公尺椒3個、乾辣椒適量、老薑大蒜適量、生抽2勺、鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬2大勺、白胡椒粉少許、香蔥適量、油適量。
1、首先將魚處理乾淨，如下圖所示：
2、用料酒、鹽和白胡椒粉醃製半小時，如下圖所示：
3、取一張錫紙刷上油，如下圖所示：
4、魚身上也刷上油，如下圖所示：
5、魚皮朝下放在錫紙上，如下圖所示：
7、放入炭堆中烤15分鐘左右，如下圖所示：
8、半個洋蔥切成小丁。
9、熱鍋冷油，放入2大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
10、放入老薑和大蒜炒出香味。
11、放入洋蔥丁炒勻。
12、加入適量清水。煮開後加入生抽、鹽等調味。
13、煮沸後放入金針菇、藕和豆皮絲。
14、中火煮5分鐘左右，放入烤好的鱸魚。
15、小火煮5分鐘後放入青紅椒即可。
16、最後裝盤即可食用，如下圖所示：
15樓：重慶新東方烹飪學院
烤魚技術是屬於短期課，通常7天左右就能學會常見味型的烤魚做法。純學技術是不貴的，在2-6k左右就能學到正宗味道的烤魚技術，不同地方收費也不一樣，你可以去實地考察嚐嚐味道，選擇價效比高的學習機構。
16樓：網友
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎。烤魚這種美食在最近幾年時間內發展快速，並且在全國已經有成千上萬家烤魚店。
海南新東方烹飪學校烤魚課程主要從認識烤魚專用香料；香料的處理，包括烤魚刷醬料、烤魚撒香料、炒配菜香料；魚類的選擇、宰殺和醃製技巧，炭火烤魚實操訓練；配菜選擇、切配和炒製方法；烤魚的裝盤技巧；
烤魚可以去**學？
17樓：萬州烤魚學院
您好，您可以到「中國烤魚之鄉」學習萬州烤魚哦。
2023年，「萬州烤魚」被列為區級非物質文化遺產名錄專案。現如今，「萬州烤魚」被列為市級非物質文化遺產。
2023年4月，在第二屆重慶廚師節上，中國烹飪協會常務副會長喬杰向萬州區授予了「中國烤魚之鄉」牌匾，並頒發證書。
建議您選擇公辦院校，比較有保障。
萬州烤魚學院籌建於2023年，2023年經萬州區委批准成為重慶萬州技師學院增設內設機構，是萬州具備資質的烤魚專項職業能力認定機構。2023年，萬州烤魚學院被重慶市人力社保局評為重慶市職業技能品牌培訓機構，萬州烤魚被評為重慶市第一批重點培育打造的勞務品牌和培訓品牌。
18樓：網友
你可以去萬州烤魚的發源地，找一家知名度高的實體店去學習，實體店實踐多，可以讓你快速的學習到對烤魚的操作要領，只有自己獨立操作過才可以做出正宗的烤魚，光看沒有實踐就是給秘法你也做不出正宗的烤魚，有很多學廚師的嘴上說這個我一看就會，等你真正做的時候狗屁不是，只有親自付出才能成功，實體店還有一樣好處，一開始我就說了找一家知名度高的，在其中你還可以學到他的經營和管理………萬州烤魚是屬於重慶漢族傳統名菜，屬於渝菜系。
19樓：呼市新東方烹飪學校
學小吃最好去正規的學校學習。
1、配方配料無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。中途沒有其他費用。
3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導。
4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳。
5、學員學習包食材費、包資料費、無基礎，後期技術免費重學。
20樓：匿名使用者
條件可以的話，進專門的烹飪學校學習，可以學到更多，不僅僅是烤魚。條件不允許的情況下，找找**的烤魚好吃，跟人家的師傅學學，不過一般關鍵的調料還得在人家**買。
烤魚可以去**學？
21樓：鄭州新東方烹飪學校
想學烤魚，首先自己要對烤魚有了解，並且自己要會做烤魚，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。學習烤魚不是很難，一般乙個月左右可以掌握很多品類了。去烤魚店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習烤魚最好選擇正規的學校，對比綜度合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開烤魚店的，所以這方面前途還是很不錯的。
22樓：煌旗小吃培訓學校
吃魚的方式有無數種，紅燒清蒸糖醋油炸。每一種都那麼愛不釋手，但只有一種味道，才可能讓你一不小心就中毒，那就是「烤魚」！ 烤魚這種神奇的食物，不管是熱到爆的三伏天，還是冷到哭的大冬天，吃起來都特別合適……烤魚已經流行了近10年，如今烤魚依然有市場！
那學烤魚去**比較好？在這裡我們推薦大家去專業的小吃培訓機構。
23樓：廈門新東方烹飪
想學烤魚，先試試在家自己做，學不會了，再去學校報名學習。
主料：羅非魚1條、黃豆芽適量、豆腐皮適量、洋蔥適量芹菜適量、紅椒適量、香菜適量、花生公尺適量。
輔料：花椒適量、乾紅辣椒適量、蒜蓉辣醬適量、老乾媽豆豉適量、生粉適量鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香油適量。
家常烤魚的做法步驟。
步驟：1、黃豆芽洗淨、豆腐皮切條、洋蔥切絲。
2、炒鍋上火，加入少許底油，下花椒、乾辣椒炒出香味。
3、加入黃豆芽、洋蔥絲、豆腐條炒至斷生，加少許鹽入一下底味。
4、盛入容器內打底。（我用的烤盤）
5、羅非或鱸魚收拾乾淨後從背部開刀，腹部相連，在兩側剞花刀。
6、撒上一層鹽醃5分鐘。
7、兩面拍上一層生粉。
8、炒鍋或煎鍋上火，下入稍多一點的油，燒熱後魚皮一面朝下放入鍋中小火煎製。
9、煎至金黃翻面，繼續用小火煎另一面。
10、煎魚的同時另起一鍋，加底油燒熱，小火下入花椒、乾紅辣椒段，蔥段、薑片、壓過的蒜瓣，蒜蓉辣醬、老乾媽豆豉（多一點）炒出香味。
11、加香油，鹽，糖、少許水和紅椒圈熬成料汁。
12、魚肉煎好後取出盛在打底的菜上。（鑑別魚肉是否成熟，用筷子扎魚表面，能輕鬆扎透就可以了。）
13、周圍撒上嫩芹菜，再放到火上繼續加熱。
14、待料汁熬香後關火，淋入少許香油。
15、趁熱澆在加熱著的魚身上，撒上香菜、熟花生公尺即可。
24樓：韋小寶
看哪家烤魚店生意好就去打工偷學。
在**可以學烤魚？
25樓：宜賓新東方烹飪學校
看看比本地有沒有學習的地方，也可以在學校裡學習。先實地考察一下，品嚐一下味道再學習。
我想學做烤魚，大概學費要多少錢
26樓：煌旗小吃培訓學校
烤魚技術的費用大概在3000上下！
這要看你所在的地區的，不同的省份**也不一樣。
這個建議你可以到專業的機構去培訓，與其他相比應該專業些，多對比幾家。
如今，人們生活質量正在穩步提公升，逛街吃飯已經成為日常生活中不可少的一件事。而烤魚店的出現，剛好可以滿足人們的日常需求。吃烤魚既能滿足飲食需求，又能保證健康，何樂而不為呢、此外，烤魚店投資成本比較低，對於經濟實力不強的人來說，也可以進行小規模的開店經營。
目前，烤魚市場正處於未飽和的狀態、選擇烤魚這專案是不錯的。
利潤分析一般而言，魚肉的市場**在8-10元之間，選用斤的魚，而烤魚店通常都是批發進貨，成本會更低。80元的一條烤魚，配料加魚的成本在15元，一條淨利潤在65塊錢上下，那麼一天買50條的利潤也就將近3250塊錢。
再加上如今烤魚生意很好，80元一條魚也變得十分不常見。
烤魚的做法去哪裡培訓比較好，烤魚可以去哪裡學？
可去一些有連鎖店的。如 諸葛烤魚等。新東方烹飪學校，專業學校。可以學習烤魚？可以通過網上教程自學烤魚，常見的做法如下 準備材料 鱸魚1條 藕1小段 金針菇100克 豆皮絲適量 洋蔥半個 青椒1個 小公尺椒3個 乾辣椒適量 老薑大蒜適量 生抽2勺 鹽適量 料酒適量 郫縣豆瓣醬2大勺 白胡椒粉少許 香蔥...
請問哪裡能學到正宗的酸辣粉的做法
我教你吧 酸辣粉 製作方法 由於幹粉條製作的酸辣粉較為簡易方便，一般都採用乾粉的製作方式。而 水粉 的調製操作就相對複雜一些。下面是 水粉 的製作方法 酸辣粉原料 紅薯澱粉5000克，明礬35 40克，熟芡糊125 130克。注 熟芡為紅薯澱粉先用清水調散，再用沸水衝入，攪成稀糊狀，俗成 打熟芡 配...
西安哪裡可以學到建築製圖，西安哪裡可以學到建築製圖
都是可以自學的,cad ps自學都很容易，3d難一些，買本詳細的書跟著裡面的案例做就可以了 建築科技大學！在西安建築大學華清學院學習建築學專業，一定要有素描功底嗎？我很愛畫畫，但是從來沒有學過，畫的還不錯 素描不一定要會，但是最好能學會cad製圖軟體。西安 有賣工程繪圖用的建築模板？最多的應該是北大...