1樓:芥末
如果想學可以去一些西餐廳、但是沙拉其實也可以求助廣大網友。很好學的。望採納。
2樓:史酷比
最重要的是醬料的製作,其次是餐前的準備:食材的選擇、清洗流程、儲存方式、醃製、反而最簡單的是拼盤擺盤。
許多人覺得看到那些蔬菜擺在盒子裡就是乙份沙拉。本人在上海有實體店。
3樓:匿名使用者
如果想學可以去一些西餐廳。
4樓:安徽新東方烹飪學校
沙拉還是有點難度的,一般小機構不一定能教,建議到專業美食機構去學。
我想學沙拉製作,可是去**學呢?
5樓:匿名使用者
土豆沙拉。
(2——3人量)
用料:熟土豆200克;熟胡羅蔔、熟白羅蔔、熟青豆各30克,煮雞蛋乙個,酸黃瓜20克,鹽、胡椒粉適量,色拉油沙司50克。
做法:將熟土豆、熟胡羅蔔、熟白羅蔔、煮雞蛋、酸黃瓜切成公分見方的丁,再加入青豆、鹽、酸黃瓜、色拉油沙司拌勻裝盤即成。
特色:紅、黃、青、白四色,味香糯。
水果沙拉(2——3人量)
用料:蘋果、梨、香蕉各乙個,生菜葉三大張,色拉油沙司50克,鮮奶油20克,檸檬汁15克。
做法:蘋果、梨、香蕉去皮去籽切成薄片,將三樣水果和勻,小盤上用生菜葉墊底,放上和勻的水果,將鮮奶油、檸檬汁調入色拉油沙司拌勻,澆在水果片上即可。
特色:嫩黃色,味香甜。
牛肉沙拉(2——3人量)
用料:熟牛腿肉150克;洋蔥乙個,番茄半個,酸黃瓜40克,鹽、胡椒粉適量,法國沙司50克,辣醬油5克。
做法:熟牛腿肉、洋蔥、番茄(用開水燙一下,去皮去籽)、酸黃瓜均切成。
三、四公分長、半公分粗的絲,放入小盤,加鹽、胡椒粉、法國沙司、辣醬油拌勻即成。
特色:棕色,鮮、香、爽口而略帶酸味。
色拉油沙司和法國沙司(又名酸沙司)在大型超市有售。
若想自製:色拉油沙司:將生雞蛋黃乙個,鹽少許、白糖15克、芥末粉少許混入碗內,用攪蛋器攪拌均勻,邊攪拌邊加入白醋(0克)和少許溫開水,攪拌呈薄糊狀時,徐徐注入色拉油200克,要邊注入邊攪打,直至沙司變厚,再加入5克白醋和少許溫開水,攪拌至稠度適宜即可。此時成品應是黃色,味酸滑微辣。
法國沙司:色拉油100克,將大蒜頭(兩個)、蔥頭(乙個)切成細泥,加入白醋(30克),鹽(適量),胡椒粉、芥末粉(少許)和色拉油攪拌均勻即成。色淡黃,口味酸辣,適用於各種蔬菜沙拉或部分海鮮沙拉。
6樓:匿名使用者
沙拉在超市裡有很多成品在售賣,不過前段時間我跟朋友一起去「吃個沙拉」吃了一次,人家現場製作的沙拉,是純手工製作的口感特別好,可以跟他們學,對自己以後的發展很有好處。
7樓:雨過留聲
食品用料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:1將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨,消毒待用。
2在小盤裡用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上即成。
食品用料:菠蘿50克,蘋果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個,櫻桃若干; 紅葡萄酒1杯,白糖少許;
海南新東方就可以學。
製作方法:1將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;
2加入白糖和紅葡萄酒拌勻醃1個小時,同時放入冰箱;
31個小時從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。
食品特點:爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
8樓:江蘇新東方烹飪學院
你好,想要學習沙拉,可以到專業的學校進行學習的哦,有專門的老師教你,可以快速的上手學習的呢~
9樓:安徽新東方烹飪學校
推薦安徽新東方烹飪學校。
10樓:安徽新東方烹飪學院
沙拉作為一種輕食,目前在市場上很受歡迎的。而且沙拉成本不高,容易製作,可是要想健康搭配,並且口味好的話建議選擇一家正規院校好好培訓下技術!我們這裡就有沙拉、飲品類的創業培訓。
我想學習沙拉沙拉,哪有培訓的地方呀?
11樓:港焙國際西點烘焙培訓
選學校到專業的輕食培訓學校,選擇學校時主要看以下幾點:
1:品牌,學這個一定要關注品牌,有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了,這個肯定很不現實的。
2:師資力量,師資是看乙個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學得好;
3:教學環境和裝置,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,裝置的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
4:是否有實操,學習輕食動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標準,再多的輕食理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。
5:就業是否保障:看學校有沒有一些就業幫扶措施。
12樓:石家莊歐公尺奇西點學校
想學的話可以多找幾家學校 看看學校的師資,教學環境 裝置 學校的品牌實力等。
其次地理位置,費用的 找乙個適合自己的。
13樓:安徽新東方烹飪學校
推薦安徽新東方烹飪學校。
**可以學做沙拉,我女兒愛吃,想學了自己做。
14樓:匿名使用者
在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉做法都有。法都有在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉做法都有。法都有。
在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉做法都有。法都有在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉在網上搜啊,保證什麼樣的沙拉做法都有。法都有。
15樓:菀f媚儻oe賳
我要高考那陣我媽天天變著花樣做飯給我吃,怕太油膩對身體不好,她就專門學了做輕食沙拉,就在我們家附近的新伊吉學的,反正我高三吃的很滿足。
16樓:匿名使用者
可以買書回來看,也可以上網查,很方便。
我想學做沙拉,可以去**找老師教
17樓:網友
學做沙拉根本不用到學校學,在網上學就可以。
18樓:紫顏之歌
網上有教程,你可以搜一下。
19樓:上海谷度寶
學技術可以考慮學廚師,現在廚師比較好找工作,廚師未來幾年需求量都是很大的,而且廚師工資高,工作穩定,還能創業。 特別是現在的川菜,是非常熱門的,中國第一大菜系,學個一年兩年出來上班,只要技術好,川菜廚師現在都是搶著要。
20樓:安徽新東方烹飪學校
來新東方學習沙拉有專業的老師教學。
如何製作沙拉,如何製作水果沙拉?
蔬菜沙拉的主料可選用椰菜 生菜 青瓜 胡蘿蔔 菜椒 沙葛等。單一選用某種蔬果時可用該蔬果名稱命名,選用多種蔬果時則稱為 什果沙拉 如果以一種水果為主料,最好用櫻桃 士多啤梨或紅葡萄裝飾點綴。調沙拉醬的用料不同,風味特色就會不同。常用的調料有醋 沙拉醬 雞蛋 葡萄酒 白糖 精鹽 蜜糖 胡椒粉 芥末 果...
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