1樓：之蘿蘿蔔
好處：松花蛋可以增加蛋白質。 壞處：松花蛋含鉛對人體有害。
松花蛋的危害有哪些？
2樓：小青青聊民生
輕音引起鉛中毒。
在傳統工藝製作中，松花蛋含鉛量較高，在其製作過程中會用到氧化鉛，這種物質能起到密封效果，讓松花蛋表面的小孔堵住，從而阻止強鹼進一步與蛋白質發生化學反應。
隨著松花蛋製作工藝的進步，正規廠家已經開始使用「無鉛工藝」製作松花蛋，也就是利用氯化鋅或者硫酸銅代替氧化鉛，在減少鉛含量的同時，也起到封住洞孔的功效。
根據國家出台的松花蛋製作標準規定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋稱為無鉛松花蛋。所以，「無鉛松花蛋」並不是說不含鉛，而是指含鉛量低於國家規定標準。可以說，現在只要購買正規品牌企業生產的達標松花蛋，就不會給人體帶來危害。
3樓：生活小百科達人
如果經常吃松花蛋，因為松花蛋含有少量重金屬，比如鉛元素，一旦經常食用，又或者是過量適量，就有可能會導致孩子出現鉛中毒，繼而導致孩子的智力受到不良影響；如果成年人大量食用，也有可能會出現認知障礙。除此以外，一旦人體重金屬積聚過多，那麼就會導致患者的肝臟受到損害，所以一定不可以過量食用，只可以適量食用。松花蛋在民間也被稱之為是皮蛋，這是一種傳統的食物，很多人都會選擇，而這並不是天然的，類似於雞蛋，鴨蛋直接由雞或鴨產出，是通過呀，但經過一些加工之後製成的食品，而一般適當的選擇這樣的食品時，並不會有什麼***的，還可以幫助有效的補充維生素以及一些微量元素，另外還可以幫助有效補充蛋白質，當然對於一些長的功能不是很好的人來說，不建議選擇。
4樓：丫頭文玥
松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，松花蛋中含鉛，食用過多容易引起鉛中毒，尤其是兒童。中醫認為，松花蛋中的微量鉛被兒童吸收後，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。
5樓：匿名使用者
松花蛋吃多了危害是其膽固醇含量較高，經常食用可能會增加高血壓、心臟病發生的風險。此外需要注意松花蛋是否含鉛，含鉛松花蛋對於孕婦、兒童來說應減少使用或盡量不吃。大量長時間食用還會引起貧血以及免疫力低下、好動、易怒、記憶力減退等症狀。
松花蛋對身體有什麼害處有什麼營養
6樓：幹萊資訊諮詢
只要是符合國家標準的松花蛋，都可放心食用。沒有害處。
傳統工藝製作的松花蛋含鉛量較高，這是因為其製作過程會用到氧化鉛，這種物質會起到密封效果，能讓松花蛋表面的小孔堵住，從而阻止強鹼進一步與蛋白質發生化學反應。隨著工藝進步，2023年後，國家出台了松花蛋新標準，規定了其中鉛的含量。如今，正規廠家製作松花蛋已經開始使用「無鉛工藝」，也就是利用氯化鋅或者硫酸銅代替氧化鉛，在減少鉛含量的同時，也可以起到封住洞孔的功效。
根據國家市場監督管理總局近幾年公布的資訊，抽檢的松花蛋製品很少鉛超標。
營養價值：松花蛋含水分，蛋白質13.
41%，脂肪，鹼度，灰分2.
18%。經常食用有增進食慾、開胃健脾、抑制高血壓和血管病之功效。
松花蛋的危害 吃松花蛋有什麼***
7樓：夕誌畫
1、影響智力發育。松花蛋中含有鉛，雖然現在都用無鉛方法進行製作，但是松花蛋中還是或多或少含一些鉛，兒童正處於生長發育期，經常吃皮蛋容易影響智力發育。
2、消化不良。松花蛋中的鉛，不僅會影響兒童的智力發育，同時吃多了松花蛋，會造成消化不良。
3、對孕婦和胎兒造成影響。孕婦盡量不要食用松花蛋，松花蛋中含有重金屬，孕婦經常吃松花蛋，容易影響胎兒發育，嚴重情況下會造成流產。
4、影響肝臟健康。除了上面提到的危害外，過多食用松花蛋，會對肝臟造成負擔，影響肝臟健康。
5、影響骨骼健康。常吃松花蛋，影響骨骼對鈣質的吸收，因此老人和孩子都要盡量少吃松花蛋。
6、高血壓。松花蛋中的鈉和膽固醇含量比較高，經常吃松花蛋，容易引起血壓公升高，因此有高血壓的人盡量少吃或不吃松花蛋。
經常吃松花蛋對身體有什麼壞處？
8樓：簡簡單單百事通
容易導致高血壓高血脂，會導致血液粘稠，體內的毒素會特別多，容易得肝炎或者是腎炎，會導致切中毒。
9樓：可追憶
經常吃松花蛋對身體有什麼壞處？長期吃皮蛋，會導致人體對礦物質的吸收性減弱，造成缺鐵、鋅等礦物質的症狀。 有可能危害人體健康，特別會影響到造血系統、神經系統、腎臟、胃腸道。
10樓：撲苒悠水身
會容易造成鉛中毒，會使身體非常的乏力，會經常失眠，會產生貧血的狀況，會使自己的智力衰退。
松花蛋有營養嗎
11樓：植物獵掱
松花蛋又叫皮蛋，是一種特殊的蛋製品，具有清熱潤喉、養心安神、滋補健身的作用，還可以中和胃酸，促進營養物質的吸收，還可以止瀉。但是由於其中含有純鹼、石灰等物質，容易出現鉛中毒的表現；其次進食過多還容易引起失眠、精神不集中的情況，嚴重者還會出現智力下降及腦功能障礙的情況。因此進食一種物質的時候要注意適度的選擇，避免危害症狀的出現。
經常吃松花蛋有什麼好處和壞處?
12樓：景德鎮市唐龍陶瓷****
松花皮蛋的特徵是蛋白部份有白色針狀結晶體，有些人認為特別有營養價值。但是松花蛋含鉛量很高，多吃了會沉積在身體內，對身體產生以下不良影響：
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經，使人智慧型低下，反映遲鈍，多動，注意力不集中，聽力下降，學習困難，運動失調。
2、引起貧血。
3、抑制免疫力。
4、食慾下降，不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌5、影響礦物質與維生素的吸收利用。導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等。
13樓：伯爵之巔
食用皮蛋。
的好處
首先皮蛋的製作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質，能有效的促進消化吸收，提高人們的食慾；
因為皮蛋是利用石灰等強鹼性物質製作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或胃病有一定的緩解作用；
皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調料就食用的，所以能達到清火的效果；
食用皮蛋的壞處
因為皮蛋裡面含有一定量的鉛，所以如果是用過多會很容易導致貧血症狀並有可能引起免疫力底下的現象；
如果長期食用皮蛋，還能夠導致人體對礦物質的吸收效能減弱，造成缺少鈣鐵鋅等礦物質的症狀；
在夏天我們對於變質的皮蛋是很難鑑定的，因為皮蛋本身製作方法決定了它獨特的風味，即使有些過期變質，也不容易覺察出來，一旦吃了過期的皮蛋，危害是非常嚴重的，很可能導致腹瀉、嘔吐等不適症狀；
注意事項
1、皮蛋具有自身一些獨特的營養作用，但一定不宜多吃；
2、如果皮蛋一旦過期，千萬不要食用，尤其夏天，盡量當時就食用完；
14樓：九江迪邦保潔
好處：皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。
王士雄的《隨息居飲食譜》中說：「皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。」中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。
大眾都可食用：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。注意事項：
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。
不宜存放冰箱。
壞處：很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。 因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。
這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
15樓：淘氣寶寶
吃松花蛋好處是補鈣，但是松花蛋裡含鉛，應該偶爾吃幾次，多吃會引起鉛中毒。
松花蛋不要給小孩吃，影響大腦發育，影響記憶力，特別是還在上學的孩子。
有老年痴呆的病人不能吃，加重病情。
16樓：使用者
補鈣，但是松花蛋裡含鉛，應該偶爾吃幾次，多吃會引起鉛中毒。
松花蛋的製作方法，松花蛋怎麼製作方法
松花蛋的製作方法如下 禽蛋10千克，水10千克，燒鹼500 600克，紅茶末200克，食鹽400克。首先我們將紅茶末用3千克的水加熱，熬制稱深褐色的茶汁，將茶葉濾除以備用。接著將燒鹼放入事先準備好的缸中，加入7千克的水進行攪拌並使其完全的溶解，接著再倒入茶汁 鹽再一次的攪拌均勻，這些工作做好之後再將...
松花蛋的做法
你好！醃製松花蛋很簡單，掌握好方法就可以輕鬆做，10天就能吃q彈皮蛋。食材 新鮮鴨蛋20個，茶葉1小把，開水150毫公升，皮蛋粉150克。製作過程 1 用手抓一把茶葉將其放入在茶壺中，加入150毫公升的開水，待將茶葉泡開後過濾一下，取濃茶水用，皮蛋粉倒入在乙個容器中 2 用過濾好並且晾涼的茶葉水分次...
經常吃糯公尺飯有什麼好處和壞處，經常吃松花蛋有什麼好處和壞處
由陽虛導致的胃部隱痛，可用糯公尺 紅棗適量煮粥食用 若脾胃虛弱 腹脹 倦怠 乏力，可用糯公尺 蓮子 大棗 山藥一起煮粥，熟後加適量白糖食用 由脾胃虛導致的腹瀉 消化不良，可用糯公尺酒煮沸後加雞蛋煮熟食用。由於糯公尺黏滯 難於消化，所以吃時一定要注意適量。糯公尺是一種溫和的滋補品，有補虛 補血 健脾暖...