1樓：退潮縛嘆
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
地瓜和紅薯的區別是什麼？
2樓：小美老師聊社會民生
地瓜和紅薯的區別是︰
1、顏色不同：
地瓜和紅薯在外觀上存在很明顯的差別。紅薯表皮為紫紅色，內部果實為黃色或是橙色的，也有一些為白色。而地瓜表皮為淡黃色，其果實一般為白色。
2、形狀不同：
紅薯為細長狀，中間飽滿，兩端細窄，而地瓜整體形狀與南瓜相似，比較圓鈍，且形態各異，比較不規則。
3、味道不同：
紅薯吃起來比較軟糯細膩，更加香甜可口，而地瓜口感則更為爽脆，兩者味道天差地別。
4、吃法不同：
紅薯一般以蒸烤為主，也可以煮成湯食用，而地瓜主要是炒著吃或是煎製。
5、果實區別：
地瓜的外皮直接就能用手剝掉，裡面的肉是白色的，有中藥的清香。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，裡面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的。
食用宜忌：1、食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
2、爛番薯（帶有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。
3、番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
4、番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和公尺麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
3樓：信必鑫服務平台
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是乙個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多醣、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大公尺和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物，脂肪，磷20g，鈣18g，鐵。
地瓜和紅薯的區別
4樓：
摘要。紅薯和地瓜的區別就在於它們的外形，雖然地瓜的形狀大小和紅薯差不多，而皮是淡黃偏白，但裡面的肉非常的白，雖然肉的質地看起來有點像紅薯，但成熟到頂峰時它就會裂開，而且吃起來更是比紅薯清甜，並且香脆可口。 紅薯和地瓜不是一樣的，只不過北方人喜歡把紅薯和地瓜統稱為地瓜，而地瓜叫豆薯，也被叫做涼薯或者白地瓜，在南方人稱為地瓜為豆薯，也是真正的地瓜，所以是因為地區的差異叫法不同。
地瓜和紅薯的區別。
紅薯和地瓜的區別就在於它們的外形，雖然地瓜的形狀大小和紅薯差不多，而皮是淡黃偏白，但裡面的肉非常的白，雖然肉的質地看起來有點像紅薯，但成熟到頂峰時它就會裂開，而且吃起來更是比紅薯清甜，並且香脆可口。 紅薯和地瓜不是一樣的，只不過北方人喜歡把紅薯和地瓜統稱為地瓜，而地瓜叫豆薯，也被叫做涼薯或者白地瓜，在南方人稱為地瓜為豆薯，也是真正的地瓜，所以是因為地區的差異叫法不同。
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紅薯番薯是不是就是山芋地瓜和紅薯的區別是什麼？
是的，屬於一類東西。紅薯 學名 番薯，又名山芋 紅芋 甘薯 番薯 番芋 地瓜 北方 紅苕 多地方言 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋地瓜 紅皮番薯 萌番薯 等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4 13釐公尺，寬3 13釐公尺，...
吃紫薯和吃地瓜有什麼區別，紫薯跟紅薯的區別是什麼？
1 顏色不同 1 紫薯又叫黑薯，皮色紫黑，薯肉呈紫色至深紫色。2 地瓜在又被稱為紅薯，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色。2 營業價值不同 1 紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質 脂肪 多醣 磷 鈣 鉀 胡蘿蔔素 維生素a 維生素c 維生素e 維生素b1 維生素b2和8種氨基酸。2 紫薯...
紫色地瓜跟普通地瓜的區別，紫紅薯和一般的紅薯有什麼區別？
紫色地瓜含有9種氨基酸和胡蘿蔔素，能補充人體營養不足，而且藥用功能也較好 其內含紫色素 綠原酸 多種維生素，硒 碘 銅 鐵 鋅等礦物質微量元素比普通番薯還多，有些微量元素甚至是普通番薯的數倍 其也是食品加工的主要原料，可用於做各種彩色的食品及各種飲料。但紫色地瓜皮薄 易擦花薯皮，冬季不耐寒。白地瓜，...