1樓：創作者
不可以，蔬菜可以補充一部分纖維素，補充一些微量元素，吃水果沒有辦法代替的，要注意營養均衡。
2樓：小明明陳老師
大部分蔬菜都富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質，而且這些含量是明顯高於水果 的，所以如果只吃水果而不吃蔬菜，是絕對不行的，很多能量攝取的非常少，對身體健康也不好。
3樓：撲苒悠水身
我認為不可以；各種食物都有它不一樣的營養所在，不能只吃水果而不吃蔬菜，這樣會導致身體某些營養的缺失。
4樓：小豆丁部落
不可以。水果中，粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜，並缺少維生素b12，所含的氨基酸也不全面。長期依賴水果作為唯一的營養**會產生不少弊病，如貧血等，尤其對婦女來說尤為突出。
吃水果不能代替吃蔬菜的原因
5樓：網友
水果是指多汁且多味可直接生吃的植物果實，不僅富含營養，還能幫助消化。水果是對一些可以食用的植物果實和種子的統稱。水果具有降血壓，減緩衰老，****，**保養，明目，抗癌，降低膽固醇補充維生素等保健功能。
吃水果不能代替吃蔬菜的原因在日常生活中，有些孩子吃晚飯吃蔬菜不好，家長就拿出水果給他們吃，以為吃水果可以代替吃蔬菜。其實，這是人們頭腦中的乙個誤解，吃水果代替吃蔬菜不是正確的做法。這是因為水果和蔬菜所含的糖的作用不同。
水果中的碳水化合物主要成分是剛果糖、果糖、葡萄糖等單醣和雙醣。吃入人體後，只需稍加消化或不消化即可被人體小腸吸收。可見，水果的長處是能夠及時**能量。
但是如果吃水果的含糖量過於多，會導致血液中的血糖迅速公升高，不利於人體健康。比如空腹時吃西紅柿，但基本上不會導致人體血糖公升高。會使人體胃內壓力公升高，引起急性胃擴張，使人出現胃脹、胃痛等症狀。
蔬菜不能代替水果，這是什麼原因呢？
6樓：無能為力大蒜
原因就是因為蔬菜裡面也有非常多水果並沒有的營養物質，所以蔬菜是不能代替水果的。
7樓：王祿
因為蔬菜和水果的營養成分是不太一樣的，兩個東西對身體的影響是不太一樣的，所以是不可以代替的。
8樓：帳號已登出
蔬菜和水果中有一些成分，雙方都沒有，所以才不能代替，蔬菜和水果各有各的好處。
9樓：今天退休了嗎
因為蔬菜和水果的營養價值是不一樣的，想要營養均衡，二者缺一不可。
10樓：番茄味雞腿堡
因為蔬菜裡面有其他的維生素，裡面有纖維素，對身體是有好處的，是沒有辦法取代的。
吃水果可以代替吃蔬菜嗎？
11樓：漫閱科技
水果含有豐富的維生素和無機鹽，因此，有的人以為多吃些水果就可以代替吃蔬菜了，這種認識和做法是不對的。
蔬菜中的營養素對調節人體的生理功能，維護身體健康，起著十分重要的作用。新鮮蔬菜中含有水分、維生素、無機鹽和纖維素，是食品中的胡蘿蔔素與維生素b2、維生素c及鈣、磷、鐵、鎂等的主要**。蔬菜不僅本身具有較高的營養價值，而且能夠幫助機體吸收蛋白質、醣類和脂肪。
將蛋白質和蔬菜一起吃下時，胃裡產生的消化液要比單吃一種食物多得多。實驗表明，僅吃肉類，蛋白質在腸內的吸收率為70%，若加吃蔬菜，則可使吸收率提高到90%左右。蔬菜的這種作用，是水果所不能代替的。
有些家長只注意讓孩子吃價錢昂貴的水果，對廉價的蔬菜卻看不上眼，這種觀點是錯誤的。必須明確，蔬菜是兒童生長發育所需的多種維生素和無機鹽的主要**，也是中老年人必不可少的食品。因為中老年人熱能消耗降低了，食物中所含的熱能也應隨之降低，而蔬菜恰好是含熱能較少，含維生素和無機鹽較多的食品。
由於不同的蔬菜中所含的成分也不相同，只吃一種或幾種蔬菜還是不夠的。應該根據條件和可能，經常變換蔬菜的品種，盡量做到吃菜多樣化。只有如此，才能使人體獲得多種營養素，保持身體健康。
12樓：食品有意思
水果、蔬菜可以互相代替嗎？
吃水果為什麼不能代替吃蔬菜
13樓：沃思衲
由於現在的生活水平普遍提高和生活方式的漸漸變化，有很多人為了方便些，就多吃水果代替蔬菜。理由是：水果與蔬菜都含有許多大量的維生素c和無機鹽，水果買來可以吃，省時又省事，完全可以代替蔬菜。
這種觀念是沒有科學依據的。 水果中雖然含有大量的維生素c。但是其它營養元素都沒有各種蔬菜中的營養豐富。
除鮮水果外，一般市場**的水果是經過較長時間的貯放。在這段時間裡，雖然水果本身的生理活動在受到限制後變得緩慢，這個活動並沒有完全的停止，但是，這卻使本來所具備的一些營養物質受到破壞，一部分提供了自身生理代謝，而食用營養價值和鮮果相比之下，有的會減少或喪失。而蔬菜品種繁多，各個季節都能有收穫，基本上是鮮貨**，有的蔬菜雖然也經過庫存，但貯存的時間普遍比水果短；蔬菜中還有大量的維生素c，這對保持消化道的各種機能，增加腸的蠕動，進而保持腸內衛生有重要的作用，這都是水果所不能比擬的。
為什麼水果不能代替蔬菜？
14樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
不吃蔬菜可以吃水果代替嗎
15樓：皇家袋鼠2號
水果肯定不能代替蔬菜。蔬菜種類要多於水果，如果用水果代替蔬菜，從飲食多樣化方面，做起來就很難。另外營養成分含量方面各有特點，蔬菜營養要高於水果，特別像水溶性維生素，還有其它無機鹽類等都比水果含量高。
蔬菜是生存必需的食物。水果可把它當成享受性食物，水果也有水果的特點。比如進食水果，往往是洗後就可以吃，不需要烹調，不像蔬菜必須通過烹調而造成營養損失。
所以蔬菜水果不能相互代替，每天飲食中既要有蔬菜，也要有水果。
如果用果汁代替水果，果汁和鮮果之間有營養區別，從鮮果到果汁，膳食纖維大幅降低，並且水溶性維生素損失大部分。喝果汁沒有咀嚼過程，咀嚼非常有好處，在咀嚼時，臉部肌肉和牙齒咀嚼能力得到鍛鍊。預防孩子齲齒，鍛鍊面部肌肉，對眼睛視力等都有好處。
所以如果能吃鮮果，盡量吃鮮果，想喝果汁偶爾喝可以，但必須知道鮮果做成果汁營養素會有損失。
16樓：梧桐灰原
不可以。葉綠素水果中含量就低，必須吃綠葉子蔬菜，無可代替。
多吃蔬果、奶類、大豆。
蔬菜、水果、奶類和大豆及製品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要**。奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和b族維生素，對降低慢性病的發病風險具有重要作用。
提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300～500克，深色蔬菜應佔1/2。
天天吃水果，推薦每天攝入200～350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
食物可以分為穀類（公尺、面、雜糧等）和薯類，動物性食物（肉、禽、魚、奶、蛋等），豆類和堅果（大豆、其他幹豆類及花生、核桃等堅果），蔬菜、水果和菌藻類，純能量食物（動植物油、澱粉、糖、酒等）等五類。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養需求。三餐食物要多樣化，注意葷素搭配。
穀類食物是我國居民傳統膳食的主體，是人類最好的基礎食物，也是最經濟的能量**。以穀類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌症有益。
要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全穀類食物，每天最好能吃50～100克。
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要**，薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類能夠保持腸道正常功能，調節免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病患病風險。建議成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克。
17樓：不吃雪梨吃蘋果
從營養學方面來說，每天每人吃水果的量是有規定的，在最新版中國居民膳食寶塔中指出，對於正常的成年人，在一天內食用水果的量則需控制在200g-350g。也就是說，每人當天食用水果的量至少要食用200g,最多不能超過350g,這個才是健康的標準。
為什麼不能用喝果汁代替吃水果？
喝果汁不能代替吃水果，這是因為在榨果汁的過程中，水果的許多營養會流失，比如說維生素c和食物纖維，有時為了口感更好，還會加入一些食品新增劑，比如食糖等，這些都使果汁的營養價值遠不如水果。因為果汁是經過二次加工的，在加工的過程中好多營養物質基本都被破壞了，大多數只剩下糖份還在。長期喝果汁對身體不好，咀嚼...
關於飲食，只吃蔬菜，不吃水果可以嗎
你身體的營養指數會直線下降，水果和蔬菜雖然有很多維生素和糖分，但是你別忘了人身體每天所需的大量澱粉，鈣質，蛋白質才是最重要的。想必你是想 吧，建議你建議你可以少吃油膩，肉類，甜食這三種食物，主食是一定要吃的了，可以吃多點蔬菜等一些清淡的食物，如果你能吃辣的話，不妨吃飯時吃多點辣椒，辣椒可以幫助燃燒脂...
蔬菜水果為什麼愛爛,蔬菜水果能互相替代嗎
常吃蔬菜水果和肉類通常都以新鮮的為主，萬物離開了根源也就沒有了生命力，就會開端腐朽.所以他們假如放置時刻過長，不只給微生物的生長供給了很好的條件，本身的物質也會土崩瓦解，希望可以幫到你！水份容易揮發,從而促進水果的新陳代謝,故容易熟而且容易爛 如何讓孩子不再拒絕蔬菜水果 跟她說吃說過蔬菜 會好，還能...