1樓：仉玉軒
烤韭菜。主料：韭菜一把。
配料：大蒜一頭，菜籽油適量、花生碎適量、蜂蜜一勺，黃豆醬一勺，辣椒粉、孜然粉各一調羹、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉各半調羹、鹽適量。
第一步：這個配方要用的比較多的蒜，用工具將蒜全部打成蒜末備用。
第二步：韭菜洗乾淨以後，大約10個一串，用竹籤將頭部串起來備用，若是要好看，可以將頭部和尾部切整齊。
第三步：開始做醃料，首先要用到菜籽油，菜籽油這個味道和韭菜實在太般配了。處理好的蒜丁冷油倒入鍋中，小火慢熬。
熬到冒大量泡泡的時候，蒜香味逸出來，連油帶蒜一起盛入碗中。
第四步：準備好：熟的花生碎2勺，1勺黃豆醬和蜂蜜；辣椒粉、孜然粉各1調羹；黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉各半調羹、鹽適量。
所有配料全部倒入炸蒜的油碗中趁熱攪拌均勻，這樣乙份超級美味的醃韭菜料就做好了。
第五步：平底鍋刷一層油，放入串好的韭菜，韭菜表面也刷一層油，中小火慢烤，烤的過程中不斷地將做好的醃料刷在上面，烤大約2分鐘，翻面，繼續刷料，再烤2分鐘，乙份色香味俱全的，一吃上癮的烤韭菜就做好了。
小貼士：1、這個醃料不但能烤韭菜，我最喜歡吃速食麵的時候，撈出麵條，攪拌一下成乾拌麵，特別香。
2、韭菜不能烤時間太長，變軟就馬上關火，脫水太嚴重不好吃，會塞牙。
2樓：你好
燒烤可以買牛肉，或者是羊肉，串上之後就可以燒烤了。但是除了肉之外，還可以吃菜，可以烤香菜，韭菜，油麥菜。總之，可以烤的蔬菜有很多種。
那麼燒烤韭菜怎麼串呢？
主料：韭菜。
配料：鹽、橄欖油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
碳火散烤韭菜的步驟：
炭火散烤韭菜。
1、碳火燒烤網架上刷油，選擇中等粗細的生韭菜放上去燒烤。
2、邊烤邊刷油，要保證油份充足（油份不足時韭菜會被烤焦）用筷子不停的翻面並抖散。
3、烤至半熟時刷一些大蒜水上去，再繼續刷油翻烤。
4、烤至目測韭菜已完全斷生時撒上燒烤撒料，再按各地口味不同撒適量的辣椒麵上去翻烤一會即可。
烤韭菜串步驟：
串烤韭菜。1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，放少量鹽和幾滴油，再將韭菜放入焯一下，迅速撈出入冷水過涼。撈出瀝乾水分。
2、把韭菜理順，依次排好，用燒烤竹籤穿成串，平攤放置好備用。
3、先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。
4、放在預熱好的烤爐烤網上燒烤，烤製大約10分鐘左右即可。
3樓：解憂小老師
串韭菜的方法用準備好的豆皮條將段韭菜包裹起來，串到竹籤上，一般串個就可以了。得，現在韭菜串好了就等去燒烤啦。
韭菜的種法，韭菜種子怎麼種，韭菜播種方法
韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，並以育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍，地上部能忍耐 4 5 的低溫。種子發芽適宜溫度15 18 莖葉生長的適宜溫度為12 24 韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以 4 10月 北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出現...
露天種植韭菜的方法，大規模種植露天韭菜,應該注意什麼
大規模種植露天韭菜,應該注氣候，水土，溫控以及生長過程中水肥和病蟲害管理。生長習性 溫度 韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12 以上，生長溫度15 到25 地下部能耐較低溫度。光照 中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘖少而細弱，產量低，易早衰 光照過強，溫度過高，纖維多，...
韭菜根能泡酒喝嗎，韭菜籽泡酒方法
可以。韭菜具有溫腎助陽 益脾健胃 行氣理血。多吃韭菜，可以養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於 心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節 毛囊的黑色素，消除 白斑，並使頭髮烏黑發亮。韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以 中...