1樓：貓達
有些用大蒜做得菜餚，需要把大量的蒜剝皮，可是每次剝大蒜時都讓我們很煩惱，新蒜很容易剝皮，有些陳蒜很難剝皮，不僅剝得慢，而且，剝多了手指甲還會弄得很痛，一直為大蒜剝皮而苦惱。覺得很麻煩。下面介紹四種方法。
第一種方法：
把大蒜掰開成一瓣一瓣地，放在乙個不鏽鋼的小盆內，裝三分之一的量就可以了。再蓋上乙個同樣大小的不鏽鋼小盆，用兩隻手端住小盆，上下晃動1分鐘左右。
開啟小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已經有些和大蒜分離開了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剝下來了。這個剝大蒜的過程還是很快速的，而且蒜的量也大。如果家裡沒有不鏽鋼小盆，用礦泉水瓶也可以，瓶子內要乾淨，沒有水，把蒜瓣放進瓶子內，蒜瓣不能超過半瓶，蓋上蓋子，搖晃1分鐘就可以了。
第二種方法：準備一些清水，將大蒜剝成一粒一粒後，將它放在清水裡面浸泡10分鐘。到時間後，大蒜皮泡軟了，再來給大蒜剝皮，很輕鬆的大蒜的皮就被脫落了，一會兒功夫就能剝一大碗。
第三種方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，這樣蒜皮就會裂開，蒜皮就很容易剝下來了。
第四種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在盤子內，放入微波爐，中低火加熱15-20秒，蒜多，中低火加熱20-25秒。
到時間後，把盤子取出，用拇指和食指把大蒜兩角對捏即可，蒜皮就裂開了，輕鬆把蒜皮就剝下來了。
2樓：蒂科金翅膀
我有乙個剝蒜很方便的方法：
1.先把這些大蒜瓣放在乙個碗裡面。
2.在上面同樣給它扣上乙個碗。
3.使勁搖晃。
4.搖晃大約五分鐘左右就可以，用手輕輕一碰，自己也就會掉落下來了。
注意：不要使用塑料碗，因為塑料碗質地較軟，不能起到脫皮的作用。使用瓷碗或鐵碗是可以的。
3樓：沉默之溪
可以準備一雙洗碗手套，然後抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手裡，然後快速地揉兩手，這樣，蒜就會在手裡，把蒜皮給揉下來了。
4樓：匿名使用者
您好，可將將蒜拍一下更容易將皮剝掉。
如何剝蒜快
5樓：瀕危物種
剝蒜快的方法如下：
1、用洗碗手套：準備一雙洗碗手套，然後抓起一把帶皮蒜粒，用力捏在手裡，再快速的搓揉兩手中的蒜粒，蒜皮就被揉下來了。
2、用刀面：將蒜粒放在菜板上，把刀面與蒜粒接觸，然後手用力壓住刀面，蒜粒在壓力作用下會破裂，蒜皮就會與蒜肉分離，再撿出蒜皮就可以了。如果力氣很小，壓不碎蒜，就用刀面拍蒜粒，拍碎就可以了。
3、用玻璃罐：將蒜粒放入帶蓋的玻璃罐，蓋上蓋子，然後用力地、不停地搖晃玻璃罐，幾分鐘後，開啟蓋子，蒜皮即脫落。如果沒有玻璃罐，也可以用帶蓋的鐵罐，或者兩個鋁盆合在一起。
4、用熱水：準備一盆熱水，然後把蒜粒放進熱水，待蒜皮浸透後，撈出來涼一下，趁著熱氣，一下就可以剝去蒜皮。
5、用剝蒜器：將蒜粒放入剝蒜器中，用力前後搓揉，聽到蒜粒迸裂的聲音蒜皮即脫落。
如何快速剝蒜？
6樓：說生活出品
剝大蒜又快又好的妙招，看完趕緊去試試。
7樓：匿名使用者
大家可能都遇到過想醃製大蒜時需要先將蒜皮剝乾淨的情形。由於需要大批量的使用剝乾淨的大蒜，剝蒜皮的工作變得很重要而且要花時間。為了找到較快速剝淨蒜皮又能較完整保留蒜頭的原形的方法，我親測了網上介紹的用微波爐加熱法，結果大蒜都快熟了，也解決不了根本問題，尤其是已經曬乾的紫皮獨頭蒜，蒜皮仍然緊緊地附在外面。
也試過把蒜側放，用菜刀拍的辦法，結果蒜皮倒是能較快剝離，但是汁水橫流，大蒜的原形無存。最後測試了用刀切的方法，覺得效果算是比較好的。有兩種切法，一是直接將大蒜圓頭的根鬚切下，露出白色蒜肉時，用手在蒜外部加力，蒜皮可以像栗子殼受外力破裂的樣子出現裂痕，就可以將蒜皮從內到外整體破裂成塊後從大蒜上剝落，而不必一層一層地從外向內剝掉蒜皮，這樣做還有乙個好處就是保持了大蒜的完整度。
另一種切法，是將獨頭蒜圓頭朝下，尖朝上，用刀從上至下對半破開後，這樣的蒜皮可以更快從內向外撬開，但是大蒜的完整性不太好。
8樓：妙招姐
教你快速剝大蒜的小竅門。
9樓：i我素女生
剝大蒜的好方法，一分鐘剝好幾十顆。
10樓：葉子
大蒜可以殺菌、多吃好吃多、就說味道有點兒不好。
11樓：匿名使用者
把蒜放在冷水裡浸1分鐘左右。
拿出來剝皮比較好剝。
12樓：匿名使用者
如何輕鬆剝大蒜？
1、把約十顆的大蒜放在微波爐裡定時約15秒就可輕鬆的把大蒜皮剝開(其實只要用擠的就會蹦出來)
2、另一種剝大蒜的方法 先泡水幾分鐘後再剝，一下下就好啦！
3、可以用洗碗用的塑料手套，厚一點的手套比較好，可以剝的比較快，只要把大蒜放入手套中，搓揉既可。
怎樣剝大蒜快
13樓：網友
剝大蒜有妙招，學會這一招，一分鐘剝100粒大蒜沒問題。
如何快速剝蒜？
14樓：說生活出品
剝大蒜又快又好的妙招，看完趕緊去試試。
15樓：妙招姐
教你快速剝大蒜的小竅門。
16樓：生活妙招
剝大蒜的好方法，一分鐘剝好幾十顆。
怎麼能輕鬆地剝蒜皮，怎麼快速剝新鮮的大蒜
把裝蒜的袋子裡噴一點水，燜一會，等蒜皮潮溼了，就好剝了。或者，用刀拍一下。用拍的吧，有兩個作用。其實蒜防癌的原因來字大蒜素，只有大蒜中有，大蒜素只有在與空氣接觸以後才可以產生，所以在每次吃之前把大蒜拍碎，這樣一來大蒜皮容易剝掉，而且大蒜能與空氣充分接觸，形成大蒜素，才起到殺菌防癌的功效。其實只要用刀...
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一 首先用小刀在每乙個桂圓頂部割乙個小口。二 然後沿著小口的放心用力捏，口就會向兩邊越開越大。三 掌握用力的技巧，就會很輕巧的將其從中間分開，如果用力不均可能會導致開口偏向一側。四 將桂圓取出，完美搞定，平均每乙個桂圓大約5秒鐘。五 用小碗盛放已經剝離的桂圓肉。可以用水泡一會兒，這樣會容易剝 如果怕...
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