1樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
2樓：狂暎
簡單又美味的雞翅。
怎麼做出好吃的雞翅？
3樓：生活助手小許
親親您好，很高興為您服務！
這邊為您查詢到：怎麼做出好吃的雞翅 雞翅的做法有很多種 有蜜汁雞翅，孜然雞翅等等。
這邊就先享一下這兩種雞翅的做法吧 首先是蜜汁雞翅的做法如下。
1.處理食材：
準備10個雞中翅前後劃上兩刀好入味，雞翅盆中加入清水、鹽、料酒浸泡出血水。
2.準備輔料：
一段大蔥白切成蔥花；生薑一小塊切成薑末，大蒜幾粒切成蒜末；紅椒半片切成紅椒粒；青椒半片切成青椒粒用來配色。
3.雞翅焯水：
鍋內燒水，雞翅涼水下鍋，加入料酒10克，水開雞翅煮2分鐘以後，撈出沖涼控乾水分。
4.開始烹飪：
鍋內燒油，放入幾粒冰糖開小火炒化，冰糖變成焦糖色加入一勺清水，倒入雞中翅快速翻炒，然後倒入蔥薑蒜末翻炒，聞到蔥香味以後再加入兩勺清水沒過雞翅，倒入老抽2克、食鹽2克、雞粉2克、料酒3克攪拌。
煮至湯汁沸騰加入香醋5克，蓋上鍋蓋開小火煮10分鐘，時間到後轉為大火慢慢煮至湯汁粘稠，起鍋前倒入準備好的青紅椒粒快速翻炒，即可出鍋裝盤。蜜汁雞翅就做好了。
還有就是孜然雞翅的做法如下：
1.準備食材：
7個雞中翅的背面劃上兩刀，加入料酒、食鹽、胡椒粉抓勻醃製2個小時；大蒜切成碎沫；生薑切成碎粒，紅椒切成粒、青椒切成粒放在一起備用。
準備乙個小盆，倒入辣椒沫、孜然粉、白芝麻。
2.開始烹飪：
鍋內燒油，熱鍋涼油倒入雞翅，把一面煎至金黃再翻到另一面，為了不糊底要不停地晃動鍋，大概煎7-8分鐘。雞翅兩面都煎熟以後，倒入蒜沫快速翻炒，炒出蒜香味以後再倒入青紅椒粒繼續翻炒，最後倒入辣椒粉、孜然粉快速翻勻即可出鍋。
如果您近期有烹飪的打算的話，那您您可以試試這樣做祝您一次成功 越做越好吃。
最後祝您一切順利 越來越好[愛心]
4樓：伯鴻博
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常用於製作各種美味的菜餚或小吃。雞翅包含翅根、翅中、翅尖三部分，翅尖和**部分富含膠原蛋白，口感細嫩，營養豐富。雞翅具有美容養顏、促進生長發育等功效。
紅燒雞翅肉質非常鮮嫩，沒有一點肉腥氣。
用料雞中翅 8-10個。
蔥 2根。姜 5片。
蒜 4瓣。冰糖 5顆。
料酒 3勺。
生抽 2勺。
蠔油 1/2勺。
老抽 1/2勺。
澱粉 1/2勺。
1，將雞中翅洗淨，兩面各劃兩刀。
步驟2，將姜切絲、切片，京蔥切片，蒜切成蒜末備用。左邊的薑絲蒜公尺用來醃漬雞翅，右邊的用來炒菜。
3，準備5粒冰糖、小蔥打結備用。
4，將3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、薑蒜倒入雞翅中醃製15-20分鐘。
5，將醃漬好的雞翅放入不粘鍋兩面煎製金黃。
6，起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。
7，雞翅放入鍋中翻炒幾下，加入沒過雞翅的熱水，大火燒開後加入蔥結、冰糖、蠔油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，轉小火燉煮15分鐘，然後取出蔥結薑片，大火收汁，出鍋撒芝麻蔥花，開吃吧！真的好吃的停不下來～
注意事項。適宜人群。
一般人群均適宜。
禁忌人群。腎病、熱毒癤腫、高血壓、膽囊炎、膽石症患者。
5樓：帳號已登出
2、在雞翅的正反兩面各斜切兩刀，這樣雞翅才更容易入味。
3、醃雞翅的時候、裡面加入生薑片、蔥段、料酒、耗油和生抽 攪拌均勻醃15分鐘左右。
4、鍋裡倒入適量的油，油微熱以後放入醃好的雞翅進去煎。等到雞翅煎置兩面微焦的時候再放入蒜翻炒。再倒點料酒和生抽翻炒，等炒出香味後倒入可樂。
可樂剛好淹沒雞翅就好。蓋住鍋蓋用中小火分鐘左右 。
5、最後大火收汁。
希望我的對你有所幫助，祝您生活愉快！
6樓：網友
雞翅有很多種烹飪方式，好吃的標準也因人而異，比如炸雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅。建議從可樂雞翅入手，選用雞翅中或翅根，清洗乾淨後，焯水一次。油鍋將姜煸炒出香味，放入雞翅，再放入可樂（可口可樂最佳），蓋上鍋蓋，煮熟後大火開蓋收汁，出鍋後撒上白芝麻。完美。
7樓：匿名使用者
先用調料。將雞翅醃製好。醃製半小時。
然後。鍋裡放油。將雞翅。
兩邊炸成金黃色。倒入可樂。放入蒜。
大火燒製。沸騰用小火燉燒半小時。放入適量澱粉。
燒成稠狀。撒入小蔥。。出鍋。
8樓：來自太乙洞出水芙蓉的番木瓜
我做的是空氣炸鍋雞翅，做法比較簡單，雞翅劃刀，然後生薑，料酒，生抽，老抽，蠔油醃製半小時，空氣炸鍋160度15分鐘，中間記得反面。
9樓：幹萊資訊諮詢
加可樂做好吃。
香菇蒸雞翅 香菇發好，雞翅（最好是雞翅中）摘乾淨。如果有筍切片放如更好。 將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、澱粉拌勻，不時翻動，兩個小時後碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鐘，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止。
雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干 制法：將雞翅乙個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料醃製6-12小時，翻動1-2次。 可以前一天晚上醃，第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400-425f?用烤盤墊上鋁箔，? 烤18分鐘，關掉電源再等1-2分鐘取出。
雞的烤法大同小異。 （2） 主料雞翅中若干，本文配料以8個為例 輔料蜂蜜1大匙 調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、 做法1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻 2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤記憶體油） 3、用燒烤檔，烤23-24分鐘即可，中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出塗上蜂蜜 （3） 將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或上，過雞腿5小時，雞翅3小時， 放入預熱到350度的爐子裡，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻， 最後用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切！）。
其好吃無比！
雞翅怎麼做才好吃
10樓：劍經業
酒香雞翅。主料：翅中或翅根。
輔料：啤酒，鹽，糖，桂皮，香葉，蔥段薑片，花椒，老抽，蜂蜜。
做法：1.雞翅過水焯去血水。
2.做鍋，放油，放入花椒、蔥段薑片、桂皮、香葉，炒出香味後盛出，可留下桂皮和香葉，把焯水後的雞翅放如煸炒，可去除雞皮多餘的油，吃的時候qq的，煸炒到雞皮上有一點焦黃就可以盛出了。
3.原鍋倒入啤酒（能夠沒過雞翅的量就可以了），注意不要加水，放入鹽，少量糖調味，老抽調色，等啤酒燒開放入雞翅大火燉3~4分鐘轉小火煨20分鐘左右，中間注意翻動雞翅以免沾鍋，最後大火收汁，注意不要收到太乾，要不然會發苦，關火放入一勺蜂蜜拌勻裝盤即可。
特點：鹹香中有股淡淡的啤酒香味，雞翅也不膩口。
雞翅怎麼做才好吃
11樓：愛聊生活工具人
做可樂雞翅。
備用食材：雞翅1000克，可樂500毫公升，大蔥1根，生薑2片，生抽1勺，老抽半勺，食鹽適量。
第一步，首先將雞翅準備出來適量用，將其先在室溫下解凍後，然後處理乾淨，控股你其中的水分，生薑取適量用，將其切成片，在鍋中添上水，放入薑片和處理好的雞翅。
第二步，開始煮，待鍋開後，用勺子撇乾淨浮沫後，即可將雞翅撈出來，控乾水分，待其不燙手的時候，用刀在雞翅的兩面劃幾刀，大蔥擇去不能食用的部分，然後切成圈，生薑洗淨後切成細絲。
第三步，在炒鍋中添上少許食用油，冷油放入焯過水的雞翅，開始煎製，待將雞翅的一面煎至金黃後，即可翻面，繼續煎，直到將雞翅的兩面都煎黃之後，便可將雞翅先盛出來，鍋中留下底油。
第四步，放入蔥末和薑絲，煸炒出其中的香味之後，即可放入煎過的雞翅，翻炒均勻後，加上1勺生抽、半勺老抽，炒至雞翅上色後，加上點料酒，同時加上稍微沒過雞翅一點的可樂。
第五步，待將水煮開後，加上適量食鹽調味，繼續煮，直到將鍋中的湯汁煮至變少的時候，即可轉至大火，將湯汁給收乾，撒上點蔥花點綴，關火，出鍋享用。
如何做出好吃的雞翅
12樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
13樓：靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
14樓：網友
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了。
15樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了。
16樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
17樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
雞翅如何做好吃
18樓：牛一種態度
紅燒雞翅做法：
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控乾備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥薑八角，小火幹煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入公尺酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加公尺酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
小貼士：1、煎雞翅不沾的竅門：鍋裡放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼麵微黃即可）。
2、紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放公尺酒哦，不要用水。嚐嚐味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3、因為用了公尺酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。
19樓：等級你妹
【丁香可樂醬雞翅】
原料：雞翅2斤 丁香15顆 八角2個 花椒10粒 桂皮1小塊 香葉1片 蔥3節 姜1小塊。
調料：可樂1小瓶（約500ml） 清水300ml 老抽3湯匙（45ml） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：1）鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。大蔥切段，姜去皮切片。
2）鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入蔥節和薑片爆香。
3）把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
4）開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
超級囉嗦：*可樂雞翅，是多年前從海外留學生們中間流傳出來的一道菜，因為雞翅和可樂都很容易買到，而且配料簡單。那些有過留學經歷的同學們，很少有沒做過的。
可樂雞翅的方子非常多，你採用哪個都可以。如果有條件買到丁香這味調料，可以試試看今天這個菜譜。丁香和可樂融合在一起，有一種特別的清香味。
雞翅如何做好吃？
20樓：李和霖
食材用料。雞中翅 450克、 水、油、鹽、 蔥 10克、 姜 8克、 料酒 1大勺、生抽 2小勺、 老抽、 白糖。
做法步驟。將雞翅用水沖洗乾淨，煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘；
蔥切段，薑切片。將煮過的雞翅撈出，用溫水洗淨，瀝去水，在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒製時入味；
用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調味汁，攪勻。煎鍋中放油，待油溫公升高後將雞翅皮朝下放入，小火煎，煎至皮色金黃後翻面再煎；
煎至兩面金黃後放入蔥段、薑片，翻炒出香。倒入調味汁，水量約快要沒過雞翅；
大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火，煮約15~20分鐘；
用筷子扎入無血水即熟，放入適量白糖提鮮，大火收濃湯汁，盛出即可。
小貼士。第一次煮時雞翅要涼水入鍋，煮好後溫水沖洗；
料酒、蔥、姜可以起到去腥的作用；
生抽與糖的總體比例約為1：1，最後放少許糖可以提鮮味，具體量可根據口味自行調整；
煎制時油放少許即可，先將雞皮朝下煎亦會出油，這樣口感不會油膩；
煎時火要小，避免煎糊。
食材用料。雞翅、 蒜、 薑片、料酒、 生抽、 老抽、 鹽、黑胡椒、 蜂蜜、 香葉碎。
做法步驟。雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開；
加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天；
香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
蒜切末備用。醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份；
一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己）
一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅；
撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可。
怎麼做出好吃的雞翅？雞翅怎麼做最好吃
親親您好，很高興為您服務！這邊為您查詢到 怎麼做出好吃的雞翅 雞翅的做法有很多種 有蜜汁雞翅，孜然雞翅等等。這邊就先享一下這兩種雞翅的做法吧 首先是蜜汁雞翅的做法如下。1.處理食材 準備10個雞中翅前後劃上兩刀好入味，雞翅盆中加入清水 鹽 料酒浸泡出血水。2.準備輔料 一段大蔥白切成蔥花 生薑一小塊...
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在開始宣布製做以前呢，我們首先要準備下列食物 雞翅3只，榨菜1包，薑片少量，白胡椒粉1茶匙，耗油1湯匙，生抽醬油1湯匙，食用鹽1茶匙，木薯澱粉1湯匙。將買回來雞翅清理乾淨，再將雞翅剁碎勻稱大小的小塊！將剁好一點的雞腿肉，轉移至湯碗裡邊，隨後新增薑片，新增少量食用鹽，新增1湯匙生抽醬油，新增1茶匙白胡...
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