1樓：ro生活娛樂
糙公尺和普通大公尺最大的區別在於，首先，糙公尺是只剝了殼的粗製公尺，而大公尺是精加工的公尺，其次在口感上，普通大公尺會更加軟弱細膩，而糙公尺吃起來質地較硬，另外，糙公尺的營養價值會更高，糙公尺有其特殊的功效，因為稻公尺中大部分的維生素，礦物質和氨基酸都聚集在大公尺的外表皮上，糙公尺能最大限度的保留原有營養。
2樓：樂清
糙公尺，是指稻穀脫去外保護皮層稻殼，而將果皮、種皮以及珠心層的內保護皮層完好保留的稻公尺製品。由於內保護皮層的粗纖維、糠蠟等較多導致口感較粗，且質地緊密，因此煮起來會比較費時。糙公尺的公尺糠和胚芽部分所含的維生素b和維生素e，能提高人體的免疫力，促進血液迴圈。
糙公尺含有的鋅、鐵、鉀、鎂、錳等微量元素，對預防心血管疾病和貧血症有一定的功效。此外，糙公尺還保留住了大量膳食纖維，能促進腸道有益菌的增殖，加速腸道蠕動，對預防便秘和腸癌有良好的功效。而且膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇從體內排出，有助於高血脂症患者降低血脂。
通常所說的大公尺，指的是精製大公尺，是僅保留胚乳，而將稻穀的其餘部分全部脫去的製品，呈現為白色。糙公尺則只脫去穀殼，保留稻穀的各部分，呈深棕色或淺棕色。
3樓：就拒絕你了
糙公尺是由收割下來的稻穀僅剝去穀殼後得到的，而普通大公尺是由糙公尺繼續加工得到的，簡言之，它們的區別就是加工的程度有所不同。糙公尺富含維生素，含鈣量和含鐵量都比普通大公尺要高，所以它的營養價值比普通大公尺要高。
4樓：妖修解說
糙公尺比普通大公尺更緊實，食用起來更容易獲得飽腹感，非常適合**人士食用，而且營養一點也不低。
糙公尺和大公尺的區別有哪些？
5樓：教育暖風
糙公尺和大公尺的區別：
1、外表不同
大公尺實際上就是精緻大公尺，也叫做白公尺，它是將稻穀的穀殼、果皮、種皮等全部脫去只留下胚乳部分的製品，顏色是白色的。
而糙公尺只是脫去了稻穀的外殼，其他的部分都是保留著的，顏色通常為深棕色或者是淺棕色，可以發現它們之間的外觀區別非常大，這一點可以很好的區分出來。
2、營養價值不同
實際上糙公尺和大公尺最大的乙個區別就是營養價值的區別。由於稻穀是含有很豐富的蛋白質、脂肪、各種維生素和礦物質、纖維素等營養成分的，而這些營養成分大部分都是集中在果皮、種皮、外胚乳、胚芽等部位，所以糙公尺的營養價值是很高的。
大公尺只有胚乳，所以它大部分的營養成分都流失了，營養價值不高，不過大公尺中的各種營養元素含量雖然不是很高，但因其被人體食用的量大，也具有很高的營養作用，是補充營養素的基礎食物。
3、加工方式不同
糙公尺與大公尺都是稻公尺，它們是同一種穀物，糙公尺是粗製大公尺，大公尺精加工的糙公尺。具體來說稻穀脫去外殼後就是糙公尺，糙公尺是稻穀剝除粗糠，保留了胚芽內的公尺。而大公尺就是我們吃的比較多的白公尺，也叫粳公尺，是把糙公尺進一步精細加工，去除了穀殼，外皮和種皮，並經過多道工序打磨，只保留了稻穀的胚芽。
以上內容參考 百科-糙公尺。
以上內容參考 百科-大公尺。
糙公尺和大公尺的區別是什麼
6樓：懂視生活
我們在生活中經常會聽到糙公尺這個詞，糙公尺是稻公尺為原材料加工而成的，口感沒有大公尺好吃，所以大家經常吃的是大公尺。但是糙公尺的營養價值也是很高的，大家知道糙公尺和大公尺的區別是什麼嗎？往下看吧。
1、糙公尺是水稻去掉表面外殼之後的果實，糙公尺的表面多為暗黃色，而大公尺是把糙公尺再進行深加工以後得到的一種白色食材。
2、糙公尺和大公尺在營養價值上也有一定不同，因為糙公尺比大公尺更多了一層種子的表皮，這種種子表皮中含有豐富維生素和活性成分，它能淨化血液，更能清理血液中的膽固醇，所以在對心血管的保護方面糙公尺比大公尺要更好一些。
糙公尺的優點：
1、預防糖尿病。
平時多吃些糙公尺，能穩定血糖，預防糖尿病，因為糙公尺中含有的微量元素鎘和錳以及鋅等營養成分，都能提高人體內胰島素的敏感性，能增強人體對醣類物質的耐受性，它可以防止血糖公升高，降低糖尿病的發病率。
2、預防肥胖。
糙公尺和大公尺雖然**於同一種植物的種子，但糙公尺是一種粗糧，而大公尺卻是一種細糧，而人們吃糙公尺不能吸收大量膳食纖維，這種膳食纖維進入人體後能吸水膨脹，可軟化大便，促進身體代謝，能防止脂肪在身體內堆積，堅持食用不但能預防肥胖還能讓體重明顯減輕。
糙公尺和大公尺有什麼區別？
7樓：幹萊資訊諮詢
糙公尺和大公尺的區別有：
1、稻穀經加工僅碾去穀殼後為糙公尺。糙公尺是乙個完整的果實，糙公尺一般需經過進一步加工才能食用。糙公尺經繼續加工，碾去皮層和胚（即細糠），基本上只剩下胚乳，即我們平時食用的白公尺或大公尺。
2、大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
糙公尺中鈣的含量是白公尺的倍，含鐵量是倍，菸鹼素是3.
2倍，維他命b1高達12倍。糙公尺中的維生素e是白公尺的10倍，纖維素高達14倍。
3、糙公尺一般人群均可食用，尤適於肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便秘等人食用。大公尺適宜所有人群。
4、由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。大公尺的口感相較於糙公尺來說就要精細的多啦。
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