1樓：匿名使用者
錯誤：早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。
建議：如果空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
有些人會喝水果豆漿，但是水果還是生的營養更好，因為水果一旦加熱的話營養實惠遭破壞，所以建議水果和豆漿分開吃。
錯誤：豆漿煮熟後，往豆漿裡沖個雞蛋，會更有營養。
建議：豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
豆漿中衝入雞蛋後溫度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。因此，豆漿忌衝雞蛋。但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的，建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
錯誤：豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。
建議：豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
錯誤：自己動手做豆漿，豆漿只要加熱就行了。
建議：飲未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制劑等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。而煮豆漿的過程中會出現一種假沸現象，別以為就是煮熟了，但那其實是還沒熟，還要再繼續煮才行。
錯誤：豆漿一次喝不完，可以用保溫瓶儲存起來。
建議：不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。
豆漿還是要新鮮才能喝，要是一次喝不完千萬不要貪心做多了或是買多了。
2樓：凍齡醫生傅國翔
每天喝豆漿，你真的喝對了嗎？營養醫生教你正確選豆漿。
3樓：平水藍
燒開以後必須多煮幾分鐘，完全成熟。
豆漿的正確飲用方法
4樓：欽勝巫馬韻詩
科學飲用豆漿。
1．一定要將豆漿徹底煮開，否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
2．豆漿中不能衝入雞蛋。
3．不要空腹飲豆漿。
4．不要用保溫瓶儲存豆漿。
5．不要過量飲豆漿。
科學飲用牛奶。
1.不空腹喝牛奶。
2.避免牛奶與茶水同飲。
3.奶粉不宜用開水衝，控制在40℃-50℃為宜。
4.不宜使用銅器加熱牛奶。
5.牛奶應避免日光照射，維生素b族受到陽光照射會很快被破壞。
6.不要吃冰凍牛奶，營養成分也不易被吸收。
喝牛奶應選最佳時間，早晚喝比較好。
5樓：滿妍養生
豆漿的幾種不恰當的飲用方法，不僅損失營養，還會給身體帶來負擔。
喝豆漿的正確方法
6樓：_我們的
黃豆和水的比例是1:200打出來比較香醇。
打豆漿時豆和水最佳比例是如果用20克豆子一般要用400毫公升水。
黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆漿，而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。
不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆漿中去。豆漿遇酸沉澱，西紅柿等一些酸性的蔬菜水果都不適宜加入到豆漿中去。
豆子之所以要泡一下，主要是基於兩點考慮。一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩。二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出。
所以對於一般人來說，豆子還是盡量泡一下。
泡豆8小時左右就可以。夏季6—9小時，春秋季8—2小時，冬季11—16小時。
泡豆子的水溫用和室溫溫度等同的水浸泡，更有利於豆子的軟化，直接用涼水浸泡的話，時間要延長。
豆漿的正確食用方法？
7樓：匿名使用者
1、飲用未被徹底加熱的豆漿，容易造成中毒。為避免中毒，煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。當豆漿量大或較稠時，一定要把豆漿攪拌均勻。
2、生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種「假沸」現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。
3、飲用未煮熟豆漿引起的中毒潛伏期短，一般為30分鐘至1小時。主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，發熱情況少見，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂。
目前尚無特效解毒藥，但危害不大，輕者無需**，重者對症**。
8樓：匿名使用者
1、一定要將豆漿徹底煮開。
2、不要空腹飲豆漿。
3、飲豆漿忌放紅糖，否則會產生變性物質及乳酸鈣等塊狀物，有損其營養，不利於吸收。
4、不要過量飲豆漿。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適。
怎樣喝豆漿才是正確的？
9樓：凍齡醫生傅國翔
每天喝豆漿，你真的喝對了嗎？營養醫生教你正確選豆漿。
10樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
11樓：管gy亞
最好不要空腹喝豆漿，加上幾塊全麥麵包，無愧於是最好的早餐了。
12樓：lv風鈴
空腹不宜喝豆漿，最好在之前吃點主食。早上起來後你最好先喝水，在吃東西，都將在之後喝。
13樓：市農技推廣站
不宜空腹飲用，尤其脾胃虛弱者。
14樓：匿名使用者
一定要喝豆漿時 一定要吃點食物。
15樓：匿名使用者
早晨一杯豆漿。。。健康又美麗。
豆漿應該怎樣喝
16樓：匿名使用者
打熟了啊，我每次都是放入黃豆，黑豆，黑芝麻，核桃，紅棗，葡萄乾，蓮子，花生等很多好東西，一週喝兩到三次，一次量也不要過多，剩下的豆渣可以用來做窩頭，很好吃的。
17樓：匿名使用者
不要跟雞蛋一起煮著喝。
18樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
豆漿應該怎麼吃
19樓：g涵熙
1、清晨：早上起來喝豆漿最好不過了，這個時間段人體非常缺乏水分和營養，豆漿可以起到補充水分，提供營養的作用，而且豆漿不油膩，多喝一些反而利於消化吸收，但不宜空腹飲用。
2、下午茶：豆漿裡面可以加一些牛奶、紅茶，調製成為豆奶茶，下午茶的時段，邊喝豆奶茶，邊吃一些小甜品，會讓你一天心情好起來，?
3、疲勞時：人在感覺疲勞的時候，可以煮一杯豆漿喝一喝，豆漿裡面有優質的大豆蛋白，不愧為植物牛奶，可以迅速補充體力，而且豆漿沒有牛奶中的抗生素，不會造成健康隱患，4、生病時：生病的人身體是非常虛弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就會上吐下瀉，那麼改喝豆漿就沒事了，如果覺得豆漿有豆腥氣，可以放一些蜂蜜調下味道，一點也喝不出來的呢。
5、更年期：女性到了更年期，體內雌性激素會大大減少，會出現失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題，通過多喝豆漿，可以補充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，減輕跟年期症候群。
20樓：劍經業
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，專家指出，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，其實此時豆漿是沒有熟的，生豆漿對人體是有害的，飲用後容易發生噁心腹瀉等中毒症狀。
只有經過燒熟煮透，這些有害物質才會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是：
在燒煮豆漿的時候，常會出現「假沸」現象，必須用匙充分攪拌，直至真正煮沸。
當然，有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍這也是不行的，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成營養物質流失。因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間，千萬不要反覆煮。
對於目前大多數家庭習慣使用的豆漿機，可以不必擔心生熟的問題，但需要特別注意的是，在製作豆漿前一定要泡豆，因為大豆質地非常細密，如果不泡豆直接打，豆組織無法完全漲開，在一定程度上會影響營養的釋放，口感也會有一定影響，但泡豆的時間不宜過長，最好在4小時左右。
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