1樓：周**強強
黃花魚當然是紅燒最好吃了。準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，切成小塊放在鍋中，加入適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後再倒入一罐啤酒，大火熬製半個小時，這樣美食就做好了。
2樓：小李美死了
我個人覺得紅燒黃花魚是最好吃的，把黃花魚清洗乾淨，放在鍋中炸制一下，然後倒入適量的清水，加入合適的調味品和醬料，中小火熬煮20分鐘，這樣非常美味的紅燒黃花魚就做好了。
3樓：生活達人小空
黃花魚這樣做非常好吃：1、大蔥切段，薑切片，蒜切粒，小蔥切蔥花；2、油溫燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入姜蔥蒜、乾辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘；3、湯汁收乾後加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。
4樓：愚喬啊
紅燒黃花魚好吃。魚處理乾淨後先醃製半小時。鍋中放油，把魚煎至兩面金黃，然後加水慢燉，調味後即可出鍋。
5樓：微涼一葉
大的黃花魚清蒸著吃最能夠吃出它的鮮美，小的黃花魚可以炸著吃，酥酥脆脆，當作小零食也很不錯。
黃花魚怎麼做最好吃？
6樓：老飯骨
龍利魚切片備用，加蛋清、胡椒粉、薑水、黃酒、澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽、黃酒、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁。
7樓：小空有妙招
1、大蔥切段，薑切片，蒜切粒，小蔥切蔥花；
2、油溫燒至6成熱，放入黃花魚煎至2面金黃，加入姜蔥蒜、乾辣椒、花椒、八角炒勻，加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘；
3、湯汁收乾後加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。
8樓：可樂
第一步，先準備好黃花魚，最好是鮮活的哪種吃起來更有味，然後根據自己的口味喜好，用調味料醃製黃花魚乙個小時。第二步，鍋裡燒油，等油熱了以後放入蔥薑蒜炒出香味，然後再放黃花魚下去，煎至兩面金黃，再放水淹過黃花魚，燉個十分鐘再放入砂鍋煮半個小時即可。
9樓：李小鯉
黃花魚炸著吃最好吃。1.黃花魚去頭去內臟洗淨。
2.加少許鹽，味精，料酒，醃製半小時。3.
**，冷鍋入油，把醃好的黃花魚裹面（裹一小層就行，不用太厚）4.此時，油已熱，關小火，入黃花魚，炸至兩面金黃。
10樓：好齒
把魚清洗乾淨，在魚表面滑劃幾道橫紋，在鍋裡放入姜，醋，蒜等佐料進行翻炒，最後小火悶3分鐘左右，這樣最好吃。
11樓：魚與魚塘
清蒸比較好吃，黃花魚清蒸能夠保持完整的味道，營養不會流失，吃起來很清甜。
12樓：友哥好物
我這麼做很好吃，煎烤黃花魚。
13樓：尉典
黃花魚詳細講解菜品教程。
黃花魚怎樣做最好吃
黃花魚怎麼做最好吃
14樓：向陽
豉椒鮮蒸大黃魚
材料：大黃魚一條(約500g)、豆豉一小把、紅剁椒兩湯匙、料酒一湯匙、蒸魚豉油一湯匙、鹽2g 、蔥花一小把。
做法：
1. 黃魚清理乾淨，在背上斜劃幾刀，用少量的鹽抹勻醃製20分鐘左右(鹽少量即可，不要多，因為最後還要放蒸魚豉油)。
2. 豆豉用刀背壓一下，切碎。
3. 取魚盤乙個，在盤底墊上薑片和蔥段。
4. 醃製好的`魚移入魚盤，放上薑片(魚肚裡也放薑片和蔥段)，澆一湯匙料酒，撒上碎豆豉，再鋪一半的剁椒。
5. 鍋中放水燒開後，把魚入鍋，大火蒸8分鐘左右。
6. 蒸好的魚取出，倒掉魚盤中蒸出來的汁水(這湯汁是腥味所在，所以建議倒掉)。
7. 在魚身上淋一湯匙蒸魚豉油。
8. 再鋪上剩下的一半剁椒，撒上蔥花。鍋中倒入食用油燒熱，澆在魚身上即可。
蔥油蒸大黃魚
材料：黃花魚1條(500克)，香菇100克，大蔥、紅尖椒、蔥片、姜、豉油汁、色拉油、鹽、料酒各適量。
做法：
1、將黃色魚宰殺，去內臟洗淨後放入沸水中略燙，取出備用，大蔥、紅尖椒、香菇切絲，薑切片。
2、將燙好的黃花魚撒上蔥片、薑片、鹽、料酒，上籠蒸8分鐘取出，淋入豉油汁，再撒上切好的蔥絲、紅椒絲、香菇絲。
3、鍋中注油，燒至八成熱，淋在蔥絲上即可。
椒鹽大黃魚
材料：大黃花魚、蔥薑、蛋清、澱粉、鹽、料酒、五香粉、生抽少許，椒鹽。
做法：
1、準備材料。
2、黃花魚去鱗去腮，收拾乾淨，蔥薑切碎泡水。
3、黃花魚切下頭尾，片開，去主刺。
4、將魚肉切塊後加鹽、料酒、生抽、五香粉醃漬入味。
5、兩個蛋清和澱粉調成澱粉糊，將醃好的魚潷幹水分。
6、魚塊掛糊上漿。
7、掛好粉糊的魚塊放到七成熱的油鍋中炸制。
8、煎至兩面發硬，金黃色後撈出瀝油。
9、將炸好的魚塊復炸一遍，至表面鬆脆為止。
10、裝飾用青紅椒放入油鍋炸成虎皮狀。
11、配上椒鹽，擺盤即可。
黃花魚怎麼做最好吃
黃花魚怎麼做最好吃
黃花魚怎麼做才好吃
15樓：陽光燦爛
黃花魚的做法有很多，脆皮炸魚。
食材準備：黃花魚、澱粉、糯公尺粉、酵母粉、五香粉、清水、蔥、姜、花椒、料酒、鹽。
脆皮炸魚的做法：
第一步：把黃花魚去膛去鱗洗淨，在魚身切上花刀。
第二步：加入蔥薑 花椒 鹽和料酒翻拌均勻，醃製好 30分鐘，按比例準備好澱粉，糯公尺粉，酵母粉，五香粉，加入適量的清水，調製成煎炸糊。靜置20分鐘。
第三步：把醃製好的魚，沖洗乾淨，均勻地沾上煎炸糊，鍋中注入油，燒熱，油溫控制在用筷子滴上幾滴煎炸糊，能夠迅速浮起即可。
第四步：沾上煎炸糊的魚，瀝下多餘的麵糊，下入油鍋，不要攪動。
第五步：輕輕晃得油鍋使魚浮起，小火炸至表皮微黃，撈出魚，使油溫重新加熱，再將魚復炸至金黃，撈出瀝油即可。
第二種做法：清蒸黃花魚。
食材準備：黃花魚、橄欖油、蔥、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、花椒。
清蒸黃花魚的做法：
第一步：黃花魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨；
第二步：在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒醃漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥薑；
第三步：蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右，蒸好的魚；
第四步：倒掉魚盤中的湯，去掉蔥薑，澆上蒸魚豉油；在魚身上擺放蔥絲、紅椒絲；
第五步：炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味；去掉花椒，熱油倒在魚上即可；
第三種做法：五香黃花魚。
食材準備：黃花魚、蘆筍、蔥、姜、蒜、八角、五香粉、鹽、生抽、料酒、白糖。
五香黃花魚的做法：
第一步：將黃花魚收拾乾淨，身上切兩刀。蘆筍去掉老根，切斷。姜切絲，八角掰碎。蒜切片。
第二步：黃花魚用鹽一茶匙，五香粉一茶匙醃製至少10分鐘，沾一層麵粉或者澱粉，入油鍋炸到酥脆。
第三步：好的黃花魚，不能只定形，一定要炸到金黃酥脆，才有很香的味道。鍋裡的油全部倒掉，把薑蒜八角，五香粉半茶匙炒出香味。
第四步：放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮開。炸好的黃花魚放入鍋裡，大火煮開，小火煮十分鐘。
第五步：大火收汁，但是不要收乾淨，清爽的那種，留些湯汁。拌飯很美味。
16樓：快樂點噢耶
準備食材：黃花魚、蔥、姜、紅尖椒、香菜、鹽、料酒、蠔油、生抽、白糖、白醋，土豆。
紅燒黃花魚燜土豆的做法步驟：
1、首先將黃花魚處理好並清洗乾淨，然後兩面打上斜刀，瀝乾水分，然後兩面均勻的裹上幹澱粉備用。
2、起鍋燒熱，然後倒入適量的油，多倒些油，等到油溫6成熱時，將裹好幹澱粉的黃花魚下入鍋內炸制。
3、等到一面炸製金黃定型後，再翻至另一面繼續炸製，將兩面炸至金黃後撈出裝盤備用。
4、然後將油鍋燒熱，然後將切好的土豆塊下入鍋內炸制，等到炸至焦黃後，將其撈出控油備用。
5、然後鍋內留有適量的底油，下入蔥薑蒜和大料，然後翻炒。
6、炒香後，下入適量的甜麵醬繼續翻炒。
7、炒勻後，下入適量的醬油、醋、糖、紅腐乳、料酒、鹽繼續翻炒。
8、炒勻後，加入適量的清水，然後將炸好的黃花魚下入到鍋內，將湯汁燒開。
9、等到湯汁燒開後，下入炸製好的土豆，蓋上蓋，大火燒開小火燜制。
10、大約燜制20分鐘左右，開鍋將湯汁熬至濃稠後，關火出鍋裝盤撒上幾片香菜即可。
黃花魚怎麼做好吃？
17樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【紅燒黃花魚】
材料】 黃花魚1條。
調料】 紅辣椒1個，大蒜1頭，姜1塊，八角1顆，花椒1撮，植物油適量，鹽少許，醬油適量，料酒適量，水1碗。
製作】1. 黃花魚刮鱗、去鰓、去內臟及腹內黑膜，清洗乾淨後用廚房紙將裡外的水吸乾淨；
2. 調料準備好：紅辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切為二，姜切厚片；不限於這些材料；
3. 不粘炒鍋中倒適量植物油，油量可多一些，待油溫成熱時，將黃花魚滑入鍋中，先不要晃動鍋子，也不要移動魚身，中火加熱3-5分鐘，待魚底部焦至微黃時再翻身煎另一面；魚肉盡可能煎得幹一些，後面才更加吸湯味兒；
4. 將多餘的油倒出，沿著魚身淋一圈料酒，再將蒜瓣、薑片、八角、花椒等調料入鍋，倒適量醬油、熱水、少許鹽；
5. 中火將湯煮沸，蓋蓋子，轉小火燜燉15分鐘；
6. 用鏟子將湯撩到魚身表面，可使著湯不多的魚表面更加入味；待湯耗得差不多時，將紅辣椒丁入湯中變色，即可將魚出鍋。
怎樣做黃花魚，黃花魚怎麼做？
黃花魚詳細講解菜品教程 我這麼做很好吃，煎烤黃花魚 1.蔥香黃魚 做法 1 冰鮮黃魚 重約500克 條 解凍，從背部下刀，使其平分為兩片且腹部相連，去掉內臟後沖洗乾淨，用毛巾吸去水分後放入自制蔥香汁中醃24小時，撈出瀝乾，掛在陰涼處自然風乾。2 鍋入寬油燒至七成熱，下入風乾的黃魚炸至定型 金黃撈出。...
黃花魚怎麼吃最有營養，黃花魚怎麼做才好吃有營養？
如果是大的 黃花魚建議你煎一下，在去蒸。是 小黃花最好是燉著吃。黃花魚怎麼做才好吃有營養？特 色 黃魚營養豐富，是海味中的佳品，富含碘 鈣 鐵 磷 蛋白質 脂肪 維生素bl 維生素b2 尼克酸等。中醫認為黃魚有甘溫開胃，補氣填精的功效。孕婦多食有利強身健體和胎兒的神經系統發育。家常菜譜及食譜做法 操...
家常燒黃花魚的做法，家常燒黃花魚怎麼做好吃，家常燒
家常燒黃花魚的做法 1.黃花魚宰殺乾淨，剪去魚鰭，刮淨魚鱗 2.魚身兩面劃上一字花刀待用 3.蔥段 薑片切好，八角備好 4.炒鍋燒熱，加入適量植物油 5.下入蔥薑和八角，爆出香味 6.倒入生抽爆香 7.加入適量清水，下入黃花魚，水位到魚身的一半就可以了8.大火燒開，加入鹽調味，少許老抽調色 9.加入...