1樓：網友
一、五香茶葉蛋。
材料： a 雞蛋 10個 鹽 15克 烏龍茶1杯(240ml)b 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 克 乾薑 12克 丁香4克 鹽15克。
調味料 醬油 120ml 冰糖 1大匙。
做法： 1、蛋洗淨放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰後，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。
) 2、砂鍋加入適量水，倒入材料b以中火煮至開後加入調味料，然後放入雞蛋及烏 龍茶葉，水火煮40分鐘後熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅：)
2樓：匿名使用者
1、將雞蛋洗淨，放入鍋中，加入適量的冷水，中火煮約8分鐘後撈出，放入冷水中浸泡一會兒，用勺子將雞蛋殼均勻地敲裂；
2、砂鍋中加入適量的冷水，將八角、桂皮、香葉、薑片、花椒放入鍋中，中火將其燒開；
3、再放入茶葉、冰糖、醬油、鹽，再次燒開；
4、下入處理好的雞蛋，蓋上鍋蓋，轉小火煮約一小時後關火，再等約一小時後將雞蛋取出即可。
注意事項。1、水要一次性放足，以防燒乾；
2、煮好後的茶葉蛋不要急於撈出，讓其在湯汁中再浸泡一小時後再撈出，以確保入味。
3樓：日照趕海找鐵哥
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
4樓：網友
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時。
5樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個。
6樓：網友
雞蛋季節做《茶葉蛋》
7樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋。
8樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康。
茶葉蛋做法
9樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
10樓：李和霖
您好！茶葉蛋做法。
製作主料雞蛋 8枚。
紅茶葉 15克。
花椒 12粒。
桂皮 1根。
香葉 2片。
老抽 15毫公升。
鹽 10克。
老薑（切片）2片。
八角（大料）2枚。
茶葉蛋的做法。
1、煮鍋中盛足量的水，放入紅茶葉、薑片、八角、花椒、桂皮、香葉、老抽和鹽，煮開後保持微沸 20 分鐘。
2、改中火，把生雞蛋以漏勺或湯勺小心地送入煮茶葉滷汁的鍋底，加鍋蓋煮 7～10分鐘。
3、煮好的熟蛋，力道均勻地磕幾下，再用碾的手法把外殼弄碎4、不用剝掉雞蛋殼，再次投入茶葉滷汁中醃製 1～2 天5、吃前還可以將茶葉蛋配上滷汁一起用小鍋或微波爐加熱！
11樓：網友
雞蛋季節做《茶葉蛋》
12樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋。
13樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個。
14樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康。
15樓：網友
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時。
16樓：匿名使用者
6-8隻蛋八角5g陳皮5g桂皮5g3紅茶茶包醬油1/2碗鹽1茶匙做法1
用中火將蛋煮熟。
2浸入冰水中或用凍水沖洗。
3用湯匙把蛋殼打碎。
4準備茶葉蛋醃料。
5新增醬油。
6新增雞蛋用文火煮乙個小時。
7茶葉蛋。
17樓：超級檸檬
放茶葉啊，泡啊就得了。具體我也沒做過、
18樓：海綿健康
食材主料。
雞蛋8個。輔料醬油。
適量茴香。適量桂皮。
適量八角。適量菊花。
適量枸杞。適量茶葉。
適量步驟。1.準備的配料，2.將所有的配料放入乙個用棉布做的袋子中，3.把雞蛋煮熟了，4.煮熟後的雞蛋，將殼敲出裂痕，5.把敲好裂痕的雞蛋、準備好的配料包、適量的醬油一同煮，煮開後，最好燜一會，更加的入味。
19樓：於是忘了季節
這個茶葉蛋做出了外面的味道，甚是歡喜啊，以後不用出去買了，草雞蛋做出來的茶葉蛋真心好吃。
步驟step
提前稱好所有材料。
步驟step
雞蛋洗淨後放入鍋中煮沸，關火悶五分鐘。
步驟step
另取一小鍋放入所有材料。
步驟step
加入水大火煮開轉小火煮3-5分鐘。
步驟step
雞蛋煮好後撈出敲碎。
步驟step
雞蛋放入調料鍋中大火煮開轉小火再煮五分鐘關火，將雞蛋泡在裡面12小時即可。
步驟step
撈出就可以吃了。
五香茶葉蛋的成品圖。
五香茶葉蛋的烹飪技巧。
技巧tips
1、雞蛋殼敲碎點泡在滷汁裡比較容易入味。
2、滷汁還可以多次用呢。
茶葉蛋的做法
20樓：生活軌跡
雞蛋洗淨，冷水入鍋，水燒開後煮8分鐘，撈出，|將雞蛋殼敲碎，讓它產生裂紋，鍋內再加清水，大火燒開，香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內，水開後，放入敲碎的雞蛋、薑片、鹽、老抽、生抽、白糖，煮5分鐘左右盛出，雞蛋煮好後，泡在滷汁裡面，越久越入味。
茶葉蛋的製作方法材料：紅茶5克，雞蛋6個，花椒3克，八角2個，茴香2克，姜2片，草果1個，甘草1克，香葉3片，桂皮1小塊，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，鹽5克。
茶葉蛋的做法：1.雞蛋洗乾淨，冷水入鍋，水燒開後煮8分鐘左右，撈出。
2.將雞蛋殼敲碎，讓它產生裂紋。
3.鍋內再加清水，大火燒開，香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內。
4.水開後，放入敲碎的雞蛋、薑片、鹽、老抽、生抽、白糖，煮5分鐘左右盛出。
5.雞蛋煮好後，泡在滷汁裡面，越久越入味。
小貼士：煮雞蛋的時候，一定要涼水下鍋，這樣煮雞蛋不容易煮破殼。
煮好的茶葉蛋，燜的時間越長越好吃。
茶葉蛋的做法
茶葉蛋的做法
茶葉蛋的做法
茶葉蛋的做法
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茶葉蛋的做法
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。茶葉蛋到底怎麼做呢？材料 雞蛋500克 約8個 八角2粒 桂枝1大匙 甘草100克 紅茶葉半杯。調味料。醬油半杯。作法 1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶...
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