1樓：小超針兂
對身體不好**不好 上火還會增胖 家裡炸的東西比較衛生 我在餐館上班 所以知道油是多次利用的 不衛生哦 少吃可以啦。
2樓：研子
衛生條件惡劣 油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。
二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
2，導致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。
你現在正在**？我*，那你還敢吃油炸，找死啊？ 3，產生有毒有害物質 油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤製食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心願，那怎麼著，不吃不就完了嘛。
4，營養素嚴重破壞 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康麼？
5，鋁含量嚴重超標 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與鹼都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育，而且可能導致老年性痴呆症。
另外，做油條時的麵團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素b1都損失掉。 6，誘發疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食慾不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
你是否也有這些症狀呢？不信，停止一段時間不吃試試。
豬油渣能吃嗎？豬油渣吃了會致癌嗎？
豬油渣可以吃嗎 吃豬油渣會致癌嗎
3樓：陽光生活
豬油渣是一種筆比較油膩的食物，有的人喜歡吃他，有的人嫌棄他，還有人說他不能吃，究竟豬油渣可以不可以吃呢？跟著我我們一起來了解一下吧。
豬油渣可以吃嗎。
因為現在我們不再處於那個貧苦的年代，生活水平也提高了很多，所以很多人都比較關注健康飲食的問題，於是連豬油都被列入了大家謹慎食用的食材範圍。油渣是經過長期高溫熬煮形成的，有部分會被碳化，這種情況下有可能產生致癌成分，這樣的油渣確實不適宜大量食用。從現在的健康角度來說，豬油渣如果食用多了，可能會存在肥胖、膽固醇公升高、血脂公升高的隱患。
所以豬油渣這種食材，不能長期食用，只能偶爾少量食用。只要把握好度，豬油渣是可以吃的。
吃豬油渣會致癌嗎。
吃豬油渣會致癌嗎是正確的，豬油渣在高溫提煉的時候確實會有致癌物的產生，但是有一點可能有很多人忽略的就是，致癌是致癌但是很多人往往忽略了劑量，有句話說的好拋開劑量說毒性，八成都在耍流氓，雖說會有致癌物產生，但只要不是長期大量的吃，致癌的可能性還是微乎其微的，畢竟油條，燒烤，醃製物也致癌，難道我們就真不吃了嗎？適量食用其實沒什麼關係的，食物本身是無罪的，就看我們怎麼吃了。
豬油渣是怎麼來的。
豬油，顧名思義就是從豬的肥肉上提取下來的油脂，而豬油渣就是肥肉裡的油全部被提煉出來之後剩下的渣。原來富含脂肪的肥肉、肥膘部分經過熬煮，會萎縮變小，也就是我們俗稱的油渣。由於經過高溫，油渣會形成一種酥脆的口感，所以才會有那麼多人喜歡吃。
吃豬油渣要注意什麼。
豬油渣食物的熱量是非常高的，不適合老年人、肥胖的人還有心腦血管患者吃的，即便是可以食用，在平時吃的時候我們也要注意適量的吃，千萬不要過多的食用哦。
油渣可以吃嗎？
4樓：格調
可以。準備用料：油渣1份、豆豉適量、彩椒適量、辣椒適量、細鹽適量、料酒適量。
1、備料油渣，豆豉，彩椒，辣椒。
2、熱乾鍋，將油渣下鍋炒至油渣回熱及微乾，再出鍋備用。
3、再將豆豉下鍋小火炒香。
4、再將彩椒辣椒改刀下鍋炒至出味，並加少許的細鹽及料酒提味。
5、接著將油渣回鍋，炒至均勻掛味即可。
6、這樣子乙份香辣香脆的豆豉辣椒炒油渣就完成了。
5樓：亦生健康
豬油渣可以吃嗎？很多人都不知道，它會對身體有這3個「影響」！
豬油的油渣可以吃嗎
6樓：匿名使用者
嚴格的說，常吃油渣不利於健康。
1、據檢測，油渣中含有大量的動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂。少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇公升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病等。
2、過多食用油渣，是誘發癌症的高危因素。因為豬肉加熱煉油時，由於溫度較高，有機物質受熱分解，經環化、聚合而形成3，4苯荓芘。油渣中3，4苯荓芘含量很高，煎炸的時間愈長，其含量愈高。
直接在鍋底燒焦的飯焦，也含有3，4苯荓芘物質。3、4苯荓芘是多環芳烴類物質，是一種致癌性物質，它是含有4個或4個以上苯環的有機化合物。多環芳烴是分布最廣、數量最多的環境致癌物，在總數已達1000多種致癌物中，多環芳烴佔1/3以上。
因此，對於豬油渣這類食物，切不可過食，否則，勢必增加3，4苯荓芘的攝入量，也即增加食道癌、胃癌的發病率。
7樓：匿名使用者
一： 豬油少吃（動物性油脂）
豬油我們很熟悉啦，就是我們平常說的大油，或者葷油。
豬油的油脂和一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進我們。
的食慾。特別和蘿蔔、芹菜，粉絲或者豆製品相配時，可以獲得用其他菜油難以達到的美味。
此外，豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
但是，有一利就有一弊， 豬油不適合涼拌和炸食。用豬油調味的食品要趁熱吃，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。
此外，豬油熱量高、膽固醇高，因此，老年人、有。
肥胖和心腦血管病的人都不適合多吃。
二： 菜油（植物性油脂）
菜油屬於植物性油脂之一，和花生油，芝麻油，葵花籽油一樣，菜油也是植物油的一種，菜油是從菜籽中榨出的油脂。
從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99％，並且有利膽功能。
但是，菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。
8樓：亦生健康
豬油渣可以吃嗎？很多人都不知道，它會對身體有這3個「影響」！
9樓：匿名使用者
可以！自己買的肥油，煉出油之後的油渣可以吃，僅放點鹽！是包餃子的好材料！吃起來絕對香！
10樓：匿名使用者
可以吃，但是壞處比較多。
壞處：油渣主要成分為多種脂的混合物，含有大量脂肪，還有少量表皮，如果溫度過高受熱，產生糊焦狀物，會有部分炭黑形成。
長期食用油渣，可能產生膽固醇增高，高血壓等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量動物脂肪，屬於飽和脂肪酸，即硬脂，少吃無妨，多吃對人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇公升高，導致動脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病。
速食麵中的油包大部分由油渣製成，所以應少量使用或不食用。
11樓：網友
我懷孕初期剛才吃了兩口油渣沒事吧不會流產吧？
豬油渣怎麼吃燒才好吃，豬油渣怎麼做好吃？
原料 豬油渣200克，蘿蔔乾80克，青紅椒各三個 調料 醬油 鹽 雞精各適量 1 如果豬油渣放的時間長了會比較蔫，而且顯得也比較油，所以在炒之前，用少量油回鍋爆一下，讓它恢復酥脆 2 聞到了豬油的香味，並發現油量增多，就差不多了，將多餘的油沘出 3 倒入蘿蔔乾同炒出香味 4 出鍋備用 5 炒鍋再放少...
狗狗可以吃豬油拌飯嗎
多吃油類物品對動物並沒好處，會傷及腸胃，最終顯得無精打采的，毛色暗淡無光澤。狗狗在配置食物的時候，不可以放過多的肉，每次不要超過70 因為太多的肉會讓犬的腸胃負擔太重，造成腹瀉 特別是幼犬，因為腸胃的發育還沒有健全，什麼都不喂只喂肉的話引起的消化紊亂有時候是可以致命的。並且因為缺乏維生素以及其他的微...
孔雀魚可以吃嗎，孔雀魚可以吃油菜嗎？
孔雀魚這道美食，要是做好了，那一定是讓客人非常羨慕你的廚藝的。想學著坐的，看看吧。1，備料 蔥段，薑片，幹辣椒，蒜蓉剁椒醬，醬油，魚豉油，一條鯿魚。就是肚子很寬的那種，如下圖 2，將魚鱗刮掉，洗淨，然後把魚頭直接剁掉，再然後直接從魚破口處清理出魚的內臟，以及魚內部清洗乾淨。3，用刀沿著魚背部向著魚肚...