1樓：心的痕淚
食品新增劑的特徵：食品新增劑能夠改變食品原來的顏色、味道、保質期等，不能夠單獨食用。食品新增劑還能夠阻礙微生物和細菌的吱聲，能夠延長保質期，防止發生食物中毒的情況，特別是水果。
食品中的凝固劑、助濾劑等，都有助於食品的加工效果，實現機械化。
我國食品新增劑有二十多種分類，幾萬多個品種。比如護色劑，護色劑是為肉製品增添鮮豔的顏色，該新增劑能夠和肉製品中的血紅蛋白發生反應，使食物保持鮮豔的顏色，還能夠抑制微生物。根據國家規定，必須按量新增於食品，不能新增過多，並且還要在配料表表明新增的新增劑名稱。
新增食品新增劑能夠提高質量和穩定。比如食物油，它會改變事物的感官，便於儲藏。
比如罐頭和充氣包裝的食物。少量按量使用新增劑可以提高食品質量，提高營養價值，能夠提高人們健康水平。比如高鈣餅乾和醬油，過量食用會對身體造成一定的傷害，但是只有達到一定的劑量才能夠顯出毒性。
食品新增劑分為分工合成和天然形成兩種，天然新增劑主要是植物中提取，人工合成是煤焦油分離出來的色素。天然新增劑和合成新增劑比較，合成新增劑具有成本低、上色快、性質穩定的特點。很多地方都會使用合成色素。
平時外出買東西的時候，建議不要選擇新增劑比較多的食品。
什麼是食品新增劑
2樓：生活就是戰鬥
食品新增劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
營養強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。凡是不在《食品新增劑使用標準》（gb2760）名單中的物質都不是食品新增劑。
在我國，目前被批准使用的食品新增劑有2000多種，按功能分有23個類別，比如咱們熟悉的防腐劑、香精、著色劑（色素）等等。使用食品新增劑一般出於以下幾種目的：
1、保持或提高食品本身的營養價值，比如高鈣餅乾、高鐵醬油裡的營養強化劑。
2、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如嬰幼兒配方食品中使用的酸度調節劑碳酸鉀、碳酸氫鉀。
3、提高食品的質量和穩定性，比如食用油中的抗氧化劑。
食品新增劑
食品新增劑的使用讓我們能夠吃到的食物種類更豐富，而且也很好地改善了食物的色香味。只要通過大型超市或商場等正規途徑選購的食品，就不用擔心濫用食品新增劑的問題。
新增食品新增劑能起到什麼作用，食品新增劑在食品工業中起著什麼樣的作用？
食品新增劑有很多種，不同的新增劑有不同的作用。防腐劑可以減緩食品變質的速度，延長食物的儲存期限。甜味劑可以改善食物的口感。著色劑可以使食物的顏色更加好看，使食用者有很好的食慾。營養強化劑可以提高食品的營養價值。還有很多新增劑，都在食物中起著不同的作用！食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 ...
哪些食品新增劑有害健康，哪些食品新增劑有害健康？
兩類食品新增劑危害健康 1.危害人體健康的食品新增劑 轉化脂肪 精製穀物製品 食鹽 高果糖漿四種成分是在加工食品中最多見。2.有些若過量也有危害，如 檸檬酸 甜菊糖苷 阿斯巴甜 甜蜜素 芬蘭白色素 香蘭素 乙基麥芽酚 山梨酸鉀 如何防範有害食品新增劑 一 在超市買東西，務必養成翻過來看 背面 的習慣...
食品新增劑對人體有害嗎，食品新增劑對人體有什麼危害？
內容來自使用者 婷xlt 1 下成分的東西不能吃 植脂末，氫化xx油，糖精鈉，代可可脂，蔗糖聚酯，bht 二丁基羥基甲苯或抗氧化劑264 bha 丁基羥基茴香醚 2 角叉菜膠 卡拉膠 溴酸鉀，過氧化苯甲醯和過氧化鈣，3 2 含有以下新增劑盡量不要吃，偶爾少量吃也沒事 苯甲酸鈉，阿斯巴甜，焦糖色，味精...