1樓：化工
桂花酒的製作： 先製成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。
常熟桂花酒留下了翁同龢的「帶徑鋤綠野，留露釀黃花」的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了「品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜」特點，成為品飲、饋贈的佳品。 製作桂花稠酒的製作 製作桂花稠酒的好方法 一、泡公尺：
清水入缸，淹沒江公尺，木瓢攪拌使髒物上浮撇而棄之。四時為宜。 二、蒸公尺：
上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先公尺中間後籠周圍，溫度降至三度以下即可。 三、拌麴：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。
四、裝缸：先置木棒乙個，於缸中心，將公尺從四周裝入輕輕拍壓，後木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天後酒醅即熟。
五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反覆不已，酒盡醅幹。 酒中放糖精，加桂花，加熱燒開。
一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺。 相傳太白飲此酒，成詩百篇。
故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。
2樓：網友
首先選取優質白酒，最好是原漿；
其次將桂花匯入白酒內，最好用紗布包裹起來；
第三步，加適量冰糖，注意不要太甜，否則這個桂花酒會失去原有的味道。
建議您以陶罐密封好後一年以上為佳！
3樓：做低你偶像
桂花酒。桂花酒由常熟「王四酒家」根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺「空心潭」泉水釀成。
泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年「唐桂」入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。
桂花酒的製作：先製成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。
常熟桂花酒留下了翁同穌的「帶徑鋤綠野，留露釀黃花」的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了「品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜」特點，成為品飲、饋贈的佳品。
4樓：
先把桂花水分涼幹。
怎樣泡桂花酒
5樓：匿名使用者
桂花泡酒，可以將桂花單獨泡酒，也可以將桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒的。
【藥酒配方】龍眼250克，幹桂花60克，谷養康，無新增，泡酒用酒5000毫公升，冰糖120克。
【製作方法】將上材料放入泡酒容器中，倒入白酒，密封，浸泡30日後即成。
如何泡桂花酒
怎麼泡桂花酒
6樓：匿名使用者
桂花泡酒，可以將桂花單獨泡酒，也可以將桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，例如。
【泡酒配方（僅供參考）】桂花50克，蓮子500克，冰糖100克，谷養康，無新增泡酒用酒。
【製作方法】 將以上材料放到淨瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，隔日搖晃數下，浸泡7天後即可。
此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~~
桂花泡酒的方法是什麼？
新鮮桂花怎麼泡酒，怎樣泡桂花酒
桂花酒。桂花酒由常熟 王四酒家 根據土製的甜水酒 常熟傳統的老白酒 經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺 空心潭 泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年 唐桂 入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇 濃厚，上口帶桂花香，微...
如何泡桂花酒，怎樣泡桂花酒？
用料 白酒35度1斤半到2斤 桂花50克 冰糖50克 桂圓10顆 枸杞1小把隨意 桂花酒的做法 1 採摘沒有汙染的桂花，最好自己種的。2 摘回來一大袋 3 把多餘的雜質除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建議用汙染少的桂花。4 最好選用35度以上的酒浸泡，只有度數高才可以把桂花的香氣完全逼出...
怎樣自釀桂花酒，如何自製桂花酒
桂花酒釀製方法 取鮮桂花通風陰乾400克 勿爆曬 否則香氣盡失 藥店購幹菊10克 紅花5克 獨生10克 馬尾松筋草5克 另取鮮竹葉4至6片 冰糖800克。用非調兌高度酒10斤 即酒廠酒藥純釀公尺酒60度以上為佳 北門往前裝飾城右側藥店有售 每斤6元 高三次之 一併入酒器蠟封陰藏4至6個月 密封很重要...