1樓：掌昭邶韻
要製作優質的幹桂花，採摘也很關鍵。因為桂花的花期比較短，前後僅有4～5天。為了保證產品質量和產量，要適時採收，太晚太早都不好。
一般來說，應在花期後3～4天內採摘完畢。採摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。
採摘下來的鮮桂花要用透氣竹筐裝好，不得壓或者堆積超過1公尺以上高，否則會損壞鮮桂花。採摘下來的桂花要及時加工成乾桂花，不宜久放，以免香味損失過多。
關於自製幹桂花，很多朋友想的很簡單，以為只要把鮮桂花放在陽台上曬乾就可以了。這種做法絕對是大錯特錯。因為桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。
新鮮桂花泡酒怎樣泡，怎樣泡桂花酒
桂花酒的製作 先製成白酒，裝甏伏酒，伏1 3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的 帶徑鋤綠野，留露釀黃花 的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了 品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜 特點，成為品飲 饋贈...
新鮮桂花怎麼泡酒，怎樣泡桂花酒
桂花酒。桂花酒由常熟 王四酒家 根據土製的甜水酒 常熟傳統的老白酒 經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺 空心潭 泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年 唐桂 入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇 濃厚，上口帶桂花香，微...
幹桂花能做什麼好吃的，桂花幹的做法，桂花幹怎麼做好吃，桂花幹的家常做法
2.桂花糖.桂花糖香甜味美,是調料佳品.製作方法 將桂花與白糖以1 10比例配製,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖 3.調料.可以做桂花包子 桂花湯圓 桂花酒 糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味 桂花可與雞鴨製成桂花鴨 桂花雞及各種芳香的烹飪食品 桂花雞翅製作方法 主 料 ...