1樓：筒擮饗
蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地區對蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用。 蘑菇的好處 1、熱量低 一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。
每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。 2、維生素d豐富 其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素d含量非常豐富，有利於骨骼健康。
3、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。 4、可替代主食 資料顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.
8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。 5、美味 蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。
當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。 蘑菇的食療作用 1、鎮痛，鎮靜 巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質act－2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。 2、止咳化痰 蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
3、抗癌 日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。 4、通便排毒 蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。
糖尿病等都十分有利。 5、提高機體免疫力 蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
多吃蘑菇有好處嗎，吃蘑菇有什麼好處和害處
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