1樓：迷路者
如果是真正的東北菜對著真正的廣東人的話，基本上是沒戲。
廣東人要求食物精、鮮、美。
粵菜加工之細，用料追求新鮮可為全國之冠。
就算是北來的第二代廣東人，多少也受到本地人的影響，口味變得偏向於清淡。
所以最好對東北菜的口味加以改良，就可以起到以一種新鮮感吸引人的效果。
南方人愛吃東北菜嗎
2樓：匿名使用者
應該說，因為飲食習慣的問題，南方人大都不愛吃北方菜，這如同北方人吃不慣南方菜一樣。當然，也有小部分的人是什麼口味都能吃，也都愛吃。
3樓：
東北菜一般口感比較重，南方人可能需要習慣一下才行，這沒有絕對的，還是因人而異的。
4樓：本末年華
那要看個人的口味，一般人應該不愛吃，我認識的幾個南方人都不愛吃。
5樓：caroline鑫
這個不好說，大部分的東北人都不太能吃辣，東北人喜歡吃油炸食品，像什麼雞架、雞翅都喜歡用油炸一炸。東北人不愛喝湯，覺得燉湯太麻煩。就算喝湯，他們也不會喝燉的。。
有時候他們還會在湯裡面放澱粉。。
南方人吃東西就比較講究，講究色香味。。南方人吃辣相對來說比較厲害，而且吃東西很注意養生。
6樓：終易老
多數人不會，不過這得看個人的愛好了，我就比較喜歡！
7樓：貓咪就愛吃這口
滾犢子吧，你是**人，瞎逼逼！
為什麼這麼多人愛吃東北菜？
8樓：狂秀敏
東北給人的第一感覺除了冷之外，還有就是當地人的熱情。美食就是乙個城市的故事，每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，它不僅記載了這座城市的歷史更是一種文化的傳承。早就聽說東北人豪爽好客，這次假期終於有機會能親自去體驗一番。
小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇是一道家喻戶曉的東北名菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。
就是說新婚的女兒攜丈夫回門時，娘家基本都是以小雞燉蘑菇來招待。
鐵鍋燉魚，用的是一口大鐵鍋，燒的是柴火。鮮美的魚肉，淳樸的柴火鐵鍋烹飪，鐵鍋外沿再貼上一圈烙好的玉公尺餅，齊活兒了。這也是最能體現東北特色的一道菜。
酸菜豬肉燉粉條，先將五花肉切成塊煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯後，放入紅薯粉絲煮軟，在東北的民間處處是粉坊。一到秋冬，遠村的屯子裡，那一片片白白的場地就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工製粉，儲存起「乾粉」，以備長久食用。
粉條在東北是人們生活裡無法離開的食物，特別是用豬肉來燉粉條，奇香無比。因為肉湯在裡邊起了很大的作用，把滋味兒都燉進粉裡去了，吃上一口，余香無盡。
地三鮮。地三鮮是一道採用紅燒方式的家常菜。我國古代民間到立夏的時候有「嘗三鮮」之說。
三鮮又分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮這三種。而這裡用的的地三鮮，指的就是新鮮下地的時蔬——莧菜、元麥和蠶豆。後來到了東北，地三鮮中的三鮮就變成了土豆、茄子和辣椒。
把這三種蔬菜炒在一起，味道更佳，因此這道地三鮮就成了地地道道的東北名菜。
東北拉皮，是東北的名小吃，又稱東北大拉皮、水拉皮，以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱。但因其製作工藝繁瑣，**較貴，且不易儲存，所以不法商販和一些飯店經常用普通的粉皮來冒充東北涼皮，以至於不少外地人士，誤以為東北拉皮就是普通的粉皮。但是東北拉皮無論從外觀，還是口感來看，都明顯優於普通的粉皮，因此還是比較容易區分真假的。
在東北，外頭冰天雪地屋子裡熱氣騰騰，全家人圍坐在一起，燒著火炕，支著小桌。桌子上擺滿了各式各樣的燉菜還有乾糧，老少爺們兒們再來一口二鍋頭，漫長寒冷冬天就是這樣度過的。
廣東人喜歡吃燉魚嘛？
廣東人愛吃炸的鴨子嗎
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
這個看個人口味；比如廣東有些人很能吃辣椒，有些人又一點辣椒都吃不得，這要看廣東的各個地區的飲時習慣，以及口味。
我是廣東人不吃辣的，平時和朋友出去吃飯，吃點辣都受不了，這幾天和朋友吃飯說菜很辣，我吃一點都不辣？ 10
10樓：紫金花摩羯
俗話說，靠山吃山、靠水吃水。廣東靠海，喜吃海鮮，海鮮清淡而鮮美，不宜加辣，久而久之，廣東人就沒有吃辣的習慣了。
而且廣東的氣候炎熱，冬天也不冷，不需要靠辣椒禦寒。更何況辣椒火氣很大，吃了容易上火，這種火氣是從內而外、溫濕氣候條件下是不容易散發出來的，容易長痘痘，容易喉嚨發炎，容易熱火，中醫把這種熱火叫濕熱，俗話說一濕難祛，濕熱就更難祛除了。所以自古以來廣東人很少會吃辣椒的。
還有一點，廣東人很懂得養身之道，知道吃清淡對身體有益，而且很多胃癌是由幽門螺旋桿菌引發的，因為辣椒吃多了，幽門螺旋桿菌會在體內大量繁殖，胃息肉會噁變，所以廣東人很少會吃辣的。
別看現在的廣東人越來越多喜歡吃川菜湘菜東北菜，喜歡吃辣的，好像時代變了，其實這只是個別人的愛好而已，更多的是外省人來廣東定居，或者在廣東打工創業，他們習慣吃辣的，這就導致廣東餐飲業出現越來越多辣的餸，粵語中的餸就是所謂的菜，而粵語中的菜只是蔬菜而已。
11樓：dis摩羯
他們從來不吃辣，當然有一點辣椒就受不了了。
味覺不一樣。
沒有騙你，他們的確感到很辣。
請問東北菜在南方火嗎？哪些東北菜最受歡迎
東北菜在南方普遍比較受歡迎。東北菜是指東北，包括黑龍江 吉林 遼寧 內蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜 遼菜 黑菜菜系的說法 事實上由於東北菜用料的選擇很特殊，只能用產自吉林與黑龍江的黑土平原上不能棚栽的原生食才，而且現今的遼菜...
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東北亂燉肯定要算乙個，大家都知道東北亂燉是東北當地非常著名的一道美食，而且做法非常簡單，就是把豬肉 土豆 酸菜 玉公尺 豆角等食材一起放在鍋中燉煮而成的，所以看起來有點髒髒的，但其實這種東北亂燉吃起來非常軟糯鮮美，吃起來特別下飯。1.血腸 豬血腸是北方人的傳統美食，其實東北血腸跟南方香腸都是乙個原理...
廣東人過年吃什麼菜
吃的菜和北方沒什麼分別，通常吃 蔬菜類 白菜 青菜 芹菜 也有人家吃生菜 肉類 雞 鴨 魚 蝦 鵝 其它類 豆腐 蒜 蔥 年糕 湯圓 飲料等。附註 每家吃的都不同，我只是列舉我們家吃的，您可另請高明。無雞不成宴 一定得有雞 而且還是白切的 還有類似什麼燒鵝啊 乳豬之類的 紅紅火火嘛總之大多數是比較清...