1樓：seo優化林楓
安佳千萬不要買，如果想要好的，就買義大利的水牛乳酪。這個才是真正做pizza的乳酪。
第二選擇就是：**有一款阿根廷的莫扎里拉乳酪 味道也非常好！
2樓：百億年後
天津開發區生產的妙可藍多。
3樓：匿名使用者
馬蘇里拉芝士哪個牌子的幹啊。
做披薩，應該選用哪種牌子的馬蘇里拉乳酪啊？
4樓：匿名使用者
馬蘇里拉是義大利的原產地乳酪，如果是進口的，選用義大利的新鮮馬蘇里拉乳酪是錯不了的，但是新鮮馬蘇里拉保質期太短；這幾年國產的乳酪現在也不差，，就像天津的妙可藍多，主要就是生產馬蘇里拉乳酪的。這個牌子可能知道的人不多，但是做的披薩口味濃郁，外表焦黃。
5樓：谷原湊途
我吃過義大利產新鮮馬蘇里拉，的風味比較好，但是沒有拉絲效果。
6樓：
聽說過妙可藍多乳酪，我就在天津，裡他們不遠。我們附近的超市都有賣的。
做披薩除了馬蘇里拉乳酪還有什麼其它的乳酪比較好？
7樓：哼哼篁
如果要拉絲就一定要用馬蘇里拉乳酪，可以在底層再加一層切達乳酪，增加的香氣。
馬蘇里拉芝士哪個牌子好，做披薩用
做披薩用的乳酪
8樓：格調
做披薩用的是馬蘇里拉芝士( mozzarrella cheese )，加熱後可以拉絲的芝士。
以下是披薩的做法：
主料：麵包粉100克、清水65克、酵母克、鹽1克、黃油15克。
輔料：菠蘿一塊、火腿腸一段、番茄醬兩大勺、馬蘇里拉乳酪120克。
1、麵粉、鹽、清水、酵母同入盆。
2、揉成光滑的麵團後，放入軟化的黃油繼續揉，能拉出大片薄膜來即可。
3、將麵團收圓，入碗中，蒙上保鮮膜進行基礎發酵。
4、待麵團發至2、5倍大時，用手指蘸乾粉，在麵團頂部戳洞，不塌陷不回縮，表示發酵完成。
5、麵團取出，置於案上，排氣，然後擀成8寸披薩盤大小的圓餅，邊緣略微厚一點點。
6、將麵餅入8寸披薩盤中，用餐叉在餅坯上均勻地紮小洞，使餅坯在烤製時能有效地排氣不變形；此時可以預熱烤箱200度。
7、先塗抹一層番茄醬，再撒上一層馬蘇里拉乳酪。
8、依次擺好切片的菠蘿，上面再擺一層火腿腸切片。
9、入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，先烤10分鐘。
10、10分鐘後將烤盤取出，在上面鋪撒一層馬蘇里拉乳酪，再重新入烤箱中繼續烤10分鐘。
11、乳酪融化，表面有些淺褐色，即可出爐。
12、披薩從盤中取出，切塊，食用。
9樓：匿名使用者
專用的是馬蘇里拉 可以拉絲的 其他的乳酪都拉不出絲來~但如果是第一次嘗試 可以用一般的芝士片代替 畢竟馬蘇里拉**比較貴 要是浪費掉的話 還是蠻可惜的。
一般的芝士片也有好有壞 像蘭多湖有款白色的芝士片 味道就很不錯 我在超市做乳酪** 有顧客就說這個做出來很不錯（白色的哦 還有款黃色的）
還有百吉福的天天乳酪也可以做的~
10樓：錯覺de浪漫
做披薩用的乳酪都是專用的 馬蘇里拉乳酪，在大型超市裡有賣比如沃爾瑪，家樂福。
如果是在家自己做著吃的話不用那麼講究，用光明或者伊利的那種一片一片就湊合吃吧。
11樓：在東風灘思索的楊樹
比薩用的乳酪，就是起司cheese，或者叫做乾酪。
做披薩用什麼乳酪好
12樓：殺無紫
馬蘇里拉芝士是披薩專用的乳酪，網上可以買到，超市就要看情況了，也可以用北京乳酪代替。不願意特意找的話，就是用硬質的乳酪比較好，軟趴趴只會和成一團，不能拔出什麼絲來，不過硬質的也難說，只是成功率高些，光明之類的就不用去考慮了。
13樓：我其實想14個字
我現在做用的是皇冠高達淡味乳酪，整體來說它的味道比較平和也很醇香，不會受到披薩口味的影響，而且加熱後拉伸性和流動性都超級棒，吃到嘴裡鬆軟香濃，乳酪氣味特別厚，特別是配上稍稍有點硬脆的披薩邊，嘖嘖~
14樓：匿名使用者
專用的是馬蘇里拉 可以拉絲的 其他的乳酪都拉不出絲來~但如果是第一次嘗試 可以用一般的芝士片代替 畢竟馬蘇里拉**比較貴 要是浪費掉的話 還是蠻可惜的。
一般的芝士片也有好有壞 像蘭多湖有款白色的芝士片 味道就很不錯 我在超市做乳酪** 有顧客就說這個做出來很不錯（白色的哦 還有款黃色的）
還有百吉福的天天乳酪也可以做的~
15樓：匿名使用者
必須用「馬蘇里拉乳酪」的，才能拉出絲。
做披薩用的芝士還能不能做芝士蛋糕啊！
不能，披薩用的是馬蘇里拉，芝士蛋糕是忌廉乳酪！不是一種產品！不可以的呀 芝士蛋糕的原料和那個貌似不是一樣的哦。奶油芝士可以做披薩嗎 做披薩要用馬蘇里拉芝士，奶油芝士烤出來不拉絲，要是醬料好吃也可以放奶油芝士。奶油乳酪做芝士蛋糕，受熱不會牽絲。做披薩的是馬蘇里拉乳酪，會牽絲。兩種乳酪口感和味道都有不同...
披薩芝士的做法
培根芝士披薩 材料高筋麵粉 黃油 芝士 糖 鹽 甜辣醬 色拉醬 培根 牛奶 乾酵母 做法1 拿乙個奶鍋，加入適量牛奶 一塊黃油 糖 鹽，小火加熱直到黃油融化，攪拌均勻。2 變溫後倒入盆裡，加入適量高筋麵粉 溫水化開的乾酵母，揉成光滑的麵團，放在酸奶機裡插電發酵。3 大約兩個小時後麵粉發酵到兩三倍大就...
不放芝士的家常披薩的做法，自製披薩的做法不放芝士
在家自己做披薩，不用芝士也能拉絲！大家都知道，做披薩得揉麵 發面，硬體方面還得有烤箱和芝士才行，不過吃貨的智慧型是沒人敢低估的，給大家分享一款家庭版的簡易披薩，不用芝士不用烤箱，照樣能拉絲，好吃又解饞。而且只要家裡有剩饅頭和雞蛋就能做，不需要揉麵也不需要擀麵發酵，聽著是不是很讚呢！而且用這個方法做出...