1樓：朱園園
綠豆雜麵條原料：綠豆300克，小麥300克，大白菜120克。
綠豆雜麵條輔料：精鹽10克，味精6克，麻油35克。
綠豆雜麵條的做法：
(1)將綠豆、小麥揀去雜質，用清水浸泡4至5小時，上磨磨成細粉。
(2)將磨好的綠豆麥粉放入盆內，倒入適量涼水，和成硬麵團，蓋上濕布，稍餳一會兒。
(3)將白菜洗淨，切成細絲。
(4)將餳好的麵團放案板上，擀成薄麵片，疊起來，切成麵條。
(5)鍋內倒入水燒沸，放入麵條、白菜同煮，加入精鹽，待麵條、白菜煮熟時，撒上味精，淋上麻油，攪拌均勻，盛入碗內，即可食用。
綠豆雜麵條特點：此麵條清淡爽口，營養豐富。
雜麵條的做法及配料
2樓：叫那個不知道
材料：麵粉，綠豆。
1、綠豆200克。
2、倒入磨粉機中。
3、磨好的綠豆麵粉。
4、過下篩子更細膩。
5、加入一半或一半多的小麥麵粉，加一點鹽。
6、加水和成光滑的麵團，餳上半小時。
7、擀麵條。
8、做好的麵片。
9、切成自已喜歡的寬，或細的麵條。
10、成品。
山野菜雜麵條的做法 20
3樓：量子人生
新鮮的山野菜就不用泡了，如果幹的就提前泡好蔥薑蒜切絲備用。
麵條是買的還是自己做，如果買的就不用說了，如果自己擀麵我建議用綠豆面和黃豆面的雜麵，擀麵應該會就不多說了，建議放個雞蛋和少量的鹽，**了，兩個火乙個燒熱水，另乙個**放炒鍋放少量的油，油熱放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然後放入蔥薑蒜熗鍋，（肉要先切絲用調料醃醃這樣好吃）而後放入熱水或者高湯。
待鍋開放入麵條，麵條快熟時放入野菜，香油點味出鍋。
雜麵條的做法
4樓：匿名使用者
食材用料。
雜麵麵粉。花生相剋食物。
蔥相剋食物。
十三香白菜相剋食物。
香油蔥相剋食物。
十三香香油。
鹽胡椒粉。雞精雜麵條的做法。
1.雜念麵粉和麵哦。
2.擀成麵皮。
3.切成絲。
4.蔥裡面加入十三香 胡椒粉。雞精鹽 香油 生抽。拌均勻5.花生擀成小粒。
6.白菜熗炒。放一點生抽。翻炒。
7.然後加入水。大火煮開。下麵條。
8.把醃製的蔥倒進去 攪拌均勻 根據個人調味。就好啦9.出鍋後撒上花生公尺。
10.配上自己醃製的醬黃瓜。簡單而又美味。
雜麵條的配方
雜麵條的做法
5樓：網友
30%綠豆面 60%白面 5%水 5%鹽羊肉燜雜麵 雜麵是以綠豆為主要原料的麵食，當然羊肉燜雜麵也就不言而喻了。
羊肉燜雜麵的主要製作過程：
【原料】羊肉1000克，綠豆面800克，黃豆面200克，醬油150克，鹽10克，蔥段10克，姜5克，花椒、大料各3克，香菜50克，酸菜50克。
【製作過程】 1、把綠豆面和黃豆面以8：2摻勻，加水和成硬麵團，製成細麵條。2、羊肉洗淨，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。
2.將醬油、鹽、蔥段、薑塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止。
3、鍋上火，放水燒開，下入雜麵條。熟後撈出。
秘製牛雜麵配方，牛雜麵的做法及配料
材料 牛雜一副包括牛心 牛肝 牛肚 牛腸 牛百葉 牛肺，南方白蘿蔔。配料 砂姜 肉桂即桂皮 草果 陳皮等。調味料 鹽 味精 雞精 白酒等。牛雜做法 1 牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀，或者塊狀，塊狀按一般人一口一塊的大小去切，注意生的牛雜，煲好後會變細 2 用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然後把牛雜撈出...
雜麵饅頭的做法，雜麵蒸饅頭有什麼訣竅
主料 褐麥粉150克 麵粉150克 輔料 酵母3克 雞蛋1個 溫水150克 糖10克1.兩種麵粉，放入白糖，打入乙個雞蛋，酵母用溫水融化，攪拌均勻後靜置一會兒，用酵母水把麵粉和成麵團，蓋好餳發大約1小時。2.取出麵團揉勻排氣後分成兩塊揉成長條，分成小面劑子揉圓，雖然是大小可以自定，但最好不要太大。3...
麵條滷的做法，麵條滷怎麼做好吃，麵條滷的家常
步驟1.黃瓜切小丁。2.西紅柿切小丁。3.木耳切碎。4.豆干切小丁。5.火腿切小丁。6.大蔥切蔥花。7.鍋裡放入適量油，燒熱。8.放入蔥花爆鍋。9.放入所有切好的食材。10.放入醬油。11.放入五香粉。12.放入精鹽。13.放入味精。14.取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。15.將其倒入鍋中。16...